面点有哪些
包括：糕、饼、团、酥、包、饺、粽、粉、面、条、烧卖、馄饨等。包子。常见品种有：三丁包、小笼包、寿桃包、金鱼包、汤包、水晶包等。饺子。常见品种有：水饺、馄饨、蒸饺、锅贴、虾饺、小馄饨、花式蒸饺等等。
面点主要可分为：饼类(面食之圆扁者皆谓之饼)，饺类(水饺)；条类(面条)；糕类；团类(团糕)；包类(包子)；卷类(蛋卷、煎饼卷、春卷等)；冻类(西瓜冻)等。
按面点所摘 用的面团性质来分类，一般可分为：水调面团（冷不面团、温水面团、开水面团）、膨松面团（生物膨松面团、物理膨松面团）、油酥面团（层酥面团、单酥面团）、米粉面团（糕类粉团、团类粉团）和其他面团。
(1)面类制品 面类制品主要指以小麦面粉做主要原料制造 的面点。它包括水面制品、膨松面制品、蛋面制品、酥面制品等多种面食制品。如：有饺子、包子、馒头、蛋糕、油条、面包等有代表性的品种。
家常面食主食做法大全
1、韭菜鸡蛋捞面条 食材预备 ：生面条200克，韭菜1小把，鸡蛋2个，醋适量，香油10克，盐2克，鸡精1克。
2、第一道：豆角焖面豆角焖面是非经常 见的家常主食，也是很多人记忆中的小时候的味道。以下给大家推举 的这种做法，使用到的调味道很少， *** 也很简单，味道却非常棒，大家有时间可以试试。具体制造 *** 第一步：预备 食材。
3、第一款：【南瓜馒头】【原料】：老南瓜200g、面粉300g、耐高糖酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量；【特征 】：颜色和造型都独树一帜 ，卡通可爱，加了南瓜泥营养更健康。
面食的做法花样大全
1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。
2、下面小编就为大家分享9种经典面食的做法，喜欢食 面食的朋友可以学着做哦！香煎小花卷 面粉倒进加进 酵母，少许盐和白糖，白糖能促进面团快速发酵，食盐让面团有一点底味。
3、花样南瓜馒头的做法：预备 素材 ：中筋面粉300克、面瓜泥100克、细砂糖20克、耐高糖酵母2克、水60克、猪油5克、玉米油适量 步骤：将蒸好的南瓜压成泥备用。取60克清水溶化酵母。将化开的酵母倒进 面粉中。
4、.花式面点做法 比如这些可爱的小兔，食材 面粉 400克 酵母 4克 红曲粉 少量 白砂糖 10克 温水 200克 *** /步骤 预备 好面粉，加进 白砂糖。酵母用温水化开缓缓倒进 面粉中。
5、首先预备 好所有的食材，如下图所示。小贴士：火龙果适量，面粉适量，鸡蛋两个，果蔬蝴蝶面适量。然后将火龙果用料理机打成汁，如下图所示。接着加进 面粉和鸡蛋，如下图所示。
6、主料：面粉 黑芝麻，豆沙，广味香肠 花式小馒头的做法：将自发粉和面饧透备用，取一部分面团制成芝麻馒头；一部分面包进 豆沙馅制成刺猬馒头，一部分面搓成条卷上香肠制成腊肠馒头，开锅后全部放进 锅中蒸15分钟即可。
面条种类及名称大全
面条种类有拉面、手擀面、刀削面、挂面。拉面 拉面又喊 甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。
兰州牛肉面 起源于清嘉庆年间，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。
油泼面 油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于周代，并以咸阳油泼面最为闻名 ，有鲜香味、酸辣味、香辣味。
面食小食 做法大全
下面小编就为大家分享9种经典面食的做法，喜欢食 面食的朋友可以学着做哦！香煎小花卷 面粉倒进加进 酵母，少许盐和白糖，白糖能促进面团快速发酵，食盐让面团有一点底味。
面食做法 油泼面 饺子皮薄切条，拉成长条，水开下锅煮熟捞出过凉水，白芝麻、辣椒面葱花、蒜末淋上热油，加进 调料(见文案)，搅拌均匀即可。
玫瑰花馒头：(有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层)猪蹄卷：(肉馅越细越好，也可用鸡肉。
蝴蝶卷是北京风味小食 ，因形似蝴蝶而得名，内质松软，焦脆咸香。素材 ：普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉（绿茶粉）。做法 先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。
南瓜鸡蛋煎饼：南瓜鸡蛋煎饼是以鸡蛋、南瓜为主要食材，面粉、盐为辅料制造 而成的一道面食，口感鲜美。 香甜的南瓜搭配碧绿的小葱和鸡蛋烙的饼，软嫩鲜香，非常开胃。
面食详尽 资料大全
1、主要有面条、馒头、花卷、烧饼、饺子、包子、馄饨等。
2、面条 面条起源于中国，已有四千多年的制造 食用历史。面条是一种制造 简单，食用方便，营养丰盛 ，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
3、面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小食 历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。