怎么做肉包子
锅里放冷水，放上包子生胚，盖上锅盖发酵。现在夏天，发酵20分钟，开大火上气，转中小火蒸15~20分钟，关火，焖3分钟再打开锅盖拿出包子。
步骤： 面粉加进 酵母水，牛奶糖水，搅拌均匀，加进 10克左右食用油揉成面团，注重 搅拌的时候要朝一个方向，这样面粉上劲更劲道。
面粉中加进 酵母，温水和面，揉成光滑面团，饧发两个小时。饧发完毕的面团二次搓揉后，揪出剂子。擀成皮子。猪肉洗净，剁成肉糜后加料酒、盐、酱油和小葱，拌成肉馅，放在包子皮上。包成包子。
新手做肉包子教程：主料：中筋面粉240克、酵母(干)4克、猪肉400克、姜适量、水（和面）150克。辅料：糖5克、盐适量、五香粉适量、芝麻油适量。步骤：猪肉剁碎，姜切成末，加10克左右的盐，一点五香粉，一勺芝麻油。
肉剁成馅，芹菜焯一下，切碎。将肉馅和芹菜碎搅拌，加进 适量花生油、盐、葱、姜、料酒、十三香调味。包好后，开水上锅蒸十五分钟即可出锅。
鲜肉包子的做法大全
1、步骤： 面粉加进 酵母水，牛奶糖水，搅拌均匀，加进 10克左右食用油揉成面团，注重 搅拌的时候要朝一个方向，这样面粉上劲更劲道。
2、制造 馅料时，往肉馅中打进 一些葱姜水，会使肉馅食 起来鲜嫩多汁。打水的时候，要少量多次地加进 (即倒进 少量的水后先搅匀，然后再加，不要将水一下子全部倒进 )。
3、肉包子的做法：主料：猪肉400g。调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、料酒适量、酵母(干)适量。面粉中加进 酵母，温水和面，揉成光滑面团，饧发两个小时。饧发完毕的面团二次搓揉后，揪出剂子。擀成皮子。
4、鲜肉包子的做法 最正宗的做法。鲜肉包子的做法和配方。鲜肉包子馅的做法。做肉包子的配方和做法。原料：肉馅、面粉、水、细砂糖、酵母。
5、做法 将肉剁成茸，加进 酱油、盐、白糖、料酒、姜末和葱末，顺着一个方向搅上劲，使其进 味。然后分几次加进 清水175-200克，搅打上劲，最后加进 香油拌匀待用。
6、鲜肉包子馅的做法 猪肉剔出筋膜，洗往 血污，切块剁成肉泥。在肉泥中加进 精盐顺着一个方向搅拌均匀，略腌一会。加进 凉开水(清汤或菜汁更好)，仍沿一个方向用力搅拌，至肉成粘稠糊状。
做肉包子的配方和做法
原料备用。中筋面粉、水、白糖，酵母倒进 面包机。和成面团后，放在温热 处发酵。香葱洗净，切碎。猪肉进 料理机打成肉糜，加进 五香粉、盐、姜末，葱末搅拌均匀。鲜虾往 掉虾头，留最后一节虾壳和虾尾。
做法 将素材 放进 ，和成面团。室温发酵面团涨至2备大。取出面团，揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子，并逐个的将其擀成包子皮。将一勺肉馅放在面皮的中间，然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。
肉包子的配方和做法如下：素材 预备 ：面粉 500 克、酵母 5 克、热水适量、猪肉馅 300 克、青葱 2 根、姜末 适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。将面粉放进 大碗中，加进 酵母和适量热水搅拌至面团成型。
肉包的制造 ***
面皮素材 ：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。馅心素材 ：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。调料：盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。在肉沫中加进 两个鸡蛋，葱末姜末。
将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
肉包子制造 *** ：五花肉750g、酵母5g、面粉500g、油、精盐、酱油、白糖、五香粉、面酱、生姜。酵母用温水化开倒进面粉里边倒边搅拌，把面粉搅成柔软的面穗。和成柔软的面团，盖上保鲜膜饧着备用。
肉包怎么做好食 素材 ：面粉500g、酵母6g、泡打粉7g、白糖12g。做法：首先将面粉倒进 盆中，加上适量的苏打粉搅拌均匀，在面粉中间挖一个洞，在洞内慢慢的加水搅拌。直到面粉变成面絮以后，慢慢的揉成面团。
肉包子的馅料配方以及做法
1、工艺：1，先取300克温凉水（小于50度）把猪肉汁浓缩粉泡化化解 ，浇进 猪肉馅搅匀，静置12—24小时，让猪肉馅彻底酥嫩进 味。分成几份，用塑料袋包好冷躲 备用。
2、肉包子的配方和做法如下：素材 预备 ：面粉 500 克、酵母 5 克、热水适量、猪肉馅 300 克、青葱 2 根、姜末 适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。将面粉放进 大碗中，加进 酵母和适量热水搅拌至面团成型。
3、做法：首先将猪肉在清水中清洗干净，沥干水分后切成肉末，将肉末放进 到盆中，加上葱、姜、蒜、包子调料、蚝油等已经预备 好的调料和肉馅搅拌均匀。
4、肉包子馅的做法一：驴肉包子馅 食材 面粉500克，面肥50克，驴肉350克，青菜100克，香菜末15克，葱末30克，香油50克，酱油60克，精盐、味精、食碱各适量。
5、肉包子馅蒸好的样子。做法四 原料 面粉、豆渣，猪肉、黄花菜、韭菜。调料 酵母粉，盐、料酒、酱油、蚝油、调和油、香油。做法 黄花菜提前2小时用温水泡发。 韭菜提前摘洗干净，沥干水分。
6、大肉包子馅的做法和配方如下：工具/原料：长豆角、盐、猪肉、葱、姜、蚝油、生抽、香油、水、面团、蒸笼、锅。长豆角清洗3-4遍，切成小段，最后放2勺盐进往 腌渍。