夏季晚餐食谱大全及做法
红豆薏米粥 素材 ：红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。做法：红豆和薏米提前一天泡发，大米洗净；将洗净的大米和泡发的红豆、薏米，放进 电饭煲，加进 适量清水，抉择 煮粥模式即可。
清洗干净，放进 锅内，加进 清水，煮沸成汤；将粳米倒进 猪肾汤内，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度；也可酌加少量食盐、味精、生姜等调味品，供早晚餐食用。
晚饭菜谱比较受欢迎的有：醋拌黑木耳、冬菇菠菜汤、醋拌藕片、双菇苦瓜丝、鱼头豆腐汤。醋拌黑木耳 素材 ：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适量。
下面就来为您介绍一下夏季晚餐食谱，让你开胃食 不胖，赶紧来看看吧。水饺面 素材 水饺，面，白菜，虾，高汤。做法 虾往 壳，在背部切开往 掉沙线，白菜洗净，切细。锅中烧开高汤，把水饺煮开后下面一起煮。
夏季美食做法大全菜谱如下：糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：苦瓜洗净，往 掉瓤，切成薄片。锅中加水烧开，加进 盐和几滴油，把苦瓜焯水。
适合夏天食 的晚餐食谱：凉面、凉皮、凉粉、冷面、冰粥。凉面 要说凉面，最有名的当属鸡丝凉面了。鸡丝凉面是四川的传统小食 ，主要食材为面条、鸡肉、黄瓜，特征 是多味调合，面条松软，鲜香爽口。
夏季有哪些养生食谱
1、夏季有哪些养生食谱？很多了 鸡片蘑菇汤：鸡脯肉，鲜蘑菇 ，番茄 ，鸡蛋 ，绍酒、姜、葱段，各适量，按常法做汤即可，有补中益气，安神健体的作用。
2、夏季有哪些养生食谱？海鲜冬瓜汤 素材 ：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。做法：所有素材 洗净。冬瓜往 皮往 籽切成块。
3、红夏季养生菜谱之绿豆粳米粥 绿豆60克，粳米100克。将绿豆放进 温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各食 一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特殊 适合老人和儿童食用。
4、夏季养生食谱包括莲子汤、西红柿鸡蛋汤、冬瓜薏米仁汤等，能够弥补 体内所需要的营养物质。莲子汤：莲子汤的主要成分为干莲子，属于药食同源的食物，其药性比较冷 凉，能够起到健脾补血的效果，也能够养心安神。
夏天的菜谱
1、清爽凉拌黄瓜：用清水洗净黄瓜并用刀切成长条，加进 盐，糖，醋和姜末就可以了。酸酸甜甜，口感清爽，还能降温解暑。 凉拌西红柿：西红柿洗净剁碎，加进 少量盐和糖，少许醋和蒜末，拌匀即可。
2、功效：糖醋藕片酸酸甜甜的味道在夏天很是开胃，特殊 适合食欲不振者食用。
3、夏季美食做法大全菜谱如下：糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：苦瓜洗净，往 掉瓤，切成薄片。锅中加水烧开，加进 盐和几滴油，把苦瓜焯水。
夏天家常菜
1、夏季菜谱家常菜——蒜泥茄子 素材 ：茄子300克、大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、 鸡精、盐适量 做法：茄子洗净(可不往 皮)，切成约5cm粗的长条。放进 盘中，上蒸锅蒸熟。
2、清炒丝瓜是非常适合夏天食用，丝瓜也被称为水瓜，丝瓜也是非常适合女性朋友食用的蔬菜。丝瓜可以炒菜，煮汤都可以。豆角炒茄子 豆角炒茄子都是摘 用夏天的适量蔬菜，豆角和茄子一起炒菜。
3、夏天一周的菜谱家常菜：凉拌豇豆角、红烧肉炖茄子、虾仁滑蛋、爆炒腰花、红烧大排、茄汁蘑菇、番茄酱焖菜花。凉拌豇豆角 一道好食 又简单的凉拌豆角就做好了，清淡可口，口感爽脆，超级好食 ，下酒下饭都适宜 。
4、凉拌黄瓜：这是一道非常简单的菜，只需要将黄瓜切成薄片，加进 蒜末、醋、盐、糖、麻油等调料拌匀即可。口感清爽，非常适合夏天食用。
5、凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加进 蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油等调料拌匀即可。这道菜口感清爽，味道鲜美，是夏季常见的凉菜之一。 西红柿炒鸡蛋：将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。
6、适合夏天食 的家常菜——蒜肠炒洋葱 素材 蒜肠，洋葱，红辣椒，青辣椒，花椒，十三香，鲜酱油，老抽酱油，盐 做法：蒜肠切片，斜切三毫米片，青红辣椒洗净切块，洋葱切块洗净。
夏天食 什么菜好菜谱做法
1、凉拌豆皮：豆皮富含蛋白质和纤维，是夏季常食 的清爽菜肴之一，可以搭配不同的蔬菜和调料进行制造 。 拍黄瓜：拍黄瓜也是夏季清淡美食之一。黄瓜洗净后，用力拍散，加进 葱花、蒜泥、醋、盐等调料，口感酸爽可口。
2、糖拌西红柿：熟透西红柿用开水烫一下，撕往 外皮，切成小块，拌进 适量白糖即可，放到冰箱里冷躲 凉透再食 口感更佳。
3、功效：夏天食欲不振的人可以食 蚕豆火腿炒米饭，不仅能够增加食欲，促进消化，还能够扶助 清热解毒，消暑解暑。
4、夏季菜谱如下： 莲藕冬瓜扁豆汤 原料莲藕 380克，冬瓜 450克 ，扁豆 75克 ，瘦肉 150克 ，姜 2片，盐 适量 做法：莲藕往 皮洗干净，切块。冬瓜洗干净，切厚块。扁豆洗干净。瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。
5、夏天食 什么菜好，炎炎夏日食 饭是最主要的事情，怎么食 才能度过清凉一夏，下面为大家整理了一些菜谱和做法，一起来看看吧！酸豆角炒肉末 酸豆角250g、油适量、盐适量、辣椒适量、肉末100g。
6、夏季开胃菜：番茄鱼肉豆腐 做这道菜直接用鱼柳，更方便一些，不想食 冷冻鱼柳的话，也可以用新奇 鱼，自己片鱼片。鱼柳解冻后切成小丁，装进碗中加盐、胡椒粉、姜粉、柠檬汁，挠 拌均匀，腌制五分钟。嫩豆腐切成小丁待用。