求五香脆皮花生米做法
花生米用清水洗干净，捞出控水。花生米中打一个鸡蛋，搅拌均匀，让蛋液裹住花生米。放进 盐，五香粉各半勺，适量孜然粉，胡椒粉，辣椒面，搅拌均匀。将面粉分次倒进 盆中，用筷子搅拌均匀裹住花生米。
花生米洗净，里面打一个鸡蛋，适量的淀粉，面粉，盐，五香粉，搅拌成糊状。锅里多放点油烧热，放进 拌好的花生米，待花生米定型后用筷子轻轻的分开，陆续 炸至金黄酥脆即可，特殊 的香。
我们先把花生米倒进 砂锅中，然后加进 清水，水量沫过花生就可以。现在来调味儿：2勺盐、半勺五香粉、2颗八角2块儿桂皮、1把花椒，姜片和葱段也都加进来，盖上大火煮开后转小火陆续 煮20分钟。
油炸脆皮花生米的做法
花生米中加进 盐、少许水、鸡蛋清挠 匀，放进 生粉裹制均匀，待油烧至四成热时下进 花生米，小火炸至表皮定型后关火，放置几分钟后重新开火炸至酥脆。
具体步骤如下： 选用红皮花生，用清水清洗干净，洗往 表面的灰尘。 沥干水分，打进 两个鸡蛋，加进 食盐，用筷子搅散。 加进 辣椒粉和五香粉，足够 搅散。 少量加进 面粉，少量多次加进 面粉。
油炸脆皮花生 首先我们预备 适量的花生米，放进 清水中挠 揉一会，往 除上面的灰尘，然后倒出来晾干水分备用。
麻辣脆皮花生米的做法诀窍
香辣酥脆花生米的做法如下：几个干辣椒，一小勺花椒放锅内加水烧开，关火。把花生米倒进 花椒水内泡半小时。捞出花生米，往 皮。剥好的花生米，用厨房纸巾擦净表面水分，装进 保鲜袋封好，放冷冻室冷冻。
洗净花生米沥干，打进 一个鸡蛋，加进 五香粉，适量的盐，搅拌均匀，使花生米均匀沾到五香粉。加进 淀粉，搅拌均匀，每颗花生米都沾好淀粉，筛掉余外 淀粉。
第一步锅里加适量冷水倒进 花生米加盟少量盐煮约3min捞出滤水另出锅，下油烧沸五成热倒进 花生米炸约2min捞出摆盘底锅留油，倒进 辣椒干、辣椒粉煸炒出甜味倒进 炸好的花生米。