三种荸荠的营养食 法介绍
生食 ：削皮当水果食 ，食 前一定要仔细清洗，洗净后往 皮，不往 皮也可以食 的。
银耳荸荠雪梨羹 原料：预备 适量的荸荠、雪梨、干银耳、冰糖。做法：先把备好的银耳放进 锅中，倒进 冷水浸泡1小时。雪梨往 皮往 核切成块。荸荠往 皮切成块。将泡好的银耳洗净撕成小朵后加进 适量的清水，再加进 冰糖。
荸荠还可以跟无花果一起炖汤饮用，需要预备 的素材 有荸荠、无花果、适量的姜、蔗糖。
水煮荸荠的最佳食 法和做法
1、预备 好所需食材。 荸荠切片，红椒与香芹切段，蒜拍碎备用。 瘦肉切片，把蒜加进 ，然后再放进 食盐、白糖、生粉、植物油腌制10分钟。 热锅凉油，把瘦肉放进 锅内炒制。 当稍稍转色，放进 红椒与香芹。
2、做法：一定要将荸荠洗净，然后往 皮切片，对于海蜇皮也要洗净，将海蜇皮和荸荠一起放进 锅中，加水煮成汤即可。
3、水煮荸荠的最佳食 法和做法是荸荠银耳汤。取一小盆，将银耳放进 盆中，注进 凉水，凉水要没过银耳，浸泡1-5小时，冬季可用温水浸泡。
4、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水 将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠 直到荸荠煮透熟。
荸荠煮怎么食
做法：（1）用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。（2）将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。（3）直到荸荠煮透熟。
用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁。
做法：首先，将荸荠洗净，然后将荸荠往 皮切块，薏米洗净，当回 切片后放进 锅中，加水煎半小时，往 渣取汁，加进 薏米和荸荠，煮粥即可，粥熟后可加蜂蜜食用。
做法：鸡脯肉削皮、滚刀块，添加腌制料翻拌，腌20分钟。荸荠煮开滚刀块，豌豆角烫熟。锅里加2碗油，烧至八分热时，资金投进 鸡丁迅速过油至透明感，立刻 取下。
荸荠有什么样的食 法
1、荸荠雪梨汤，素材 ：荸荠30克，雪梨100克，调味料：冰糖，做法：荸荠洗净后往 皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放进 锅里，加进 冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。
2、生食 ：削皮当水果食 ，食 前一定要仔细清洗，洗净后往 皮，不往 皮也可以食 的。
3、荸荠煮、炒、烧、煨、炸皆可。可当水果生食 ，但因其长于泥中，可能附着姜虫之类的寄生虫和细菌，食 前最好先用盐水泡20——30分钟，最好再用开水烫过。也可用作烹饪的配料，如与胡萝卜、黄玉米一起用来煲排骨汤。
4、荸荠雪梨汤 素材 ：荸荠30克，雪梨100克 调味料：冰糖 做法：荸荠洗净后往 皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放进 锅里，加进 冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。
5、生食 荸荠 荸荠可以说是一种蔬菜，也可以说是一种水果，是水果就能生食 ，荸荠也一样。食 法：选较大的新奇 荸荠，用刷子在清水下刷洗干净荸荠表面的污渍，沥干。