猪肉丸子的做法步骤
1、做法步骤：第1步、预备 好食材，生粉不够，后来用的是番薯淀粉。猪腰肉没有筋头，口感会松口一些，所以抉择 了猪腰肉。第2步、用刀把肉剁成蓉，加4个土鸡蛋，料酒，淀粉，盐，和一点水，按照一个方向搅拌。
2、做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。
3、步骤：预备 所需素材 。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加进 肉沫里。再加进 酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加进 清水烧开。用虎口挤出肉丸子。
4、炖丸子的原汤倒进 汤勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加进 绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。
做肉丸的正确配方
1、、烧沸后加进 丸子。1稍煮片刻后加进 水淀粉勾芡。1最后撒上葱花即可出锅。1肉丸子制造 完成。
2、油温5成热，中小火依次放进 肉丸，一边做丸子，一边放进 油锅里。期间要翻动丸子，使其均匀受热。等丸子飘起来，两面金黄捞出。等丸子都炸好后，将油温升高，复炸一遍即可。
3、里脊肉先用破壁机打成泥。加进 剩余干性食材。加进 冰水。用筷子快速搅拌至猪肉上劲，假如 感觉不够，可以放进 冷躲 三小时后再拿出，所谓搅拌不够冷躲 来凑就是这个理。锅里开中小火，温水挤进 生丸。
制造 肉丸子的 *** 步骤
第一步：炸肉丸子 买来的前腿肉往 掉猪皮，切成小块，放进 绞肉机里，打成肉泥，打得越细越好。假如 不怕费力气，就自己动手剁，剁出来的丸子更香更有弹性。
肉丸的制造 步骤有哪些选肉做丸子对肉的要求特殊 高，一定要选用夹子肉，即猪前腿与猪身相连的部位。则肉质较好较新奇 。好的肉质做丸子口感非常好，不需要勾芡也能成型。剁肉选好肉后按肥瘦约3：1的比例，手工剁碎。
首先先预备 好主料，然后将鸡蛋、料酒、生抽、姜末、等混合在一起，搅拌均匀，腌制片刻。假如 你喜欢偏甜一点口味的话，可以再放糖。找到你买好的鹌鹑蛋，放进 锅中煮熟，然后剥好留着等下用。
肉丸子做法一 素材 ：预备 一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加进 生姜、葱碎中。再用刀陆续 剁成泥。把馒头放水里泡下。
第四个：煮丸子 水烧至稍微热的时候，就可以下丸子了，丸子进 锅后 ，先不要着急的翻动，等汤开锅陆续 的煮，至肉丸子完全变色，全部浮在水表面的时候，丢进 几颗青菜，淋进 几滴香油，稍煮一会，就可以盛出来了装碗了。
炸油条机怎么做？
第一种适合晚上10点以后开始做早餐预备 ，在室内温度正常情状 下，睡觉前揉好面盖上放在室温中发酵，假如 发的稍微过一些也没有关系，第二天早晨起来只需要不到20分钟就能炸了。
原料：面粉500克 矾15克 面碱15——15克 精盐10——12克 温水370克 制造 *** ：将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒进 温水并将原料搅拌熔化以后，加进 面粉用调制成 较 软的面团待用。
翻个面陆续 炸；等炸至双面金黄，沥干油分，就可以出锅啦；这样炸出来的小油条，不用泡打粉等添加剂，食 起来更加的放心。而且做法简单，随便搅一搅拌一拌就能出锅，3分钟学会，做出来一点都不比外面卖的差。
猪肉丸子的做法最正宗的做法
首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好食 。葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装进 一个碗中。
把肉馅陆续 搅拌，使之上劲 1锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出 1用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。
猪肉丸的做法 用料：猪后腿肉400克、盐6克、生粉水50克、鸡精少量、冰块适量、胡椒粉少量 首先先把猪肉洗干净，然后用刀切成小块。再用搅拌机搅拌成下图这样，然后加调味料和冰块，陆续 搅拌一会儿。
做法：先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，陆续 搅拌直到上劲儿为止。把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样）。