油炸虾的做法
1、首先我们将大虾提前拿出来解冻一下，然后用清水将大虾清洗干净，并且剪往 虾脚和虾须，这样炸的时候不轻易 糊，全部处理好之后放进 盆中备用。
2、第1步、大虾往 须、往 枪，放少许盐腌制15分钟。第2步、调制面糊。预备 面粉、淀粉、鸡蛋、水，不停搅拌，调制能练成一条线即可。第3步、将虾裹上一层面糊。
3、首先将鲜虾往 壳，用刀切后腿，往 掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放进 碗中腌制半小时。然后预备 炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。
河虾怎么炸又酥又脆
1、小虾怎么炸又酥又脆技艺 ：加面粉 小虾洗净控水，水控得越干越好，漏盆控了一会水后我又用厨房纸巾吸了吸水。
2、河虾炸的又酥又脆 *** 如下：河虾洗干净，沥下水后，放盆里。先给点十三香，盐，面粉，白芝麻（没有可以不给）搅拌均匀，拌匀后尽量把虾分开，最后在给一勺干面粉拌开下。
3、小河虾腌好进 锅油炸前要打一个鸡蛋，加少量淀粉，且淀粉一定要形成糊状包裹住小河虾，这样炸的时候能增加膨松酥脆之感。
4、小河虾酥脆好食 的炸法如下：工具／原料：中等个头鲜虾200克、食用油适量、面包糠1小碗、番茄酱1大勺、鸡蛋1个、盐1勺、料酒1勺、葱1段、姜3片、盆子、碗、锅。预备 好所需要的食材，以免制造 时手忙脚乱。
5、步骤/ *** ：预备 食材。把河虾放水中洗干净。捞出沥水。撒进 精盐，掂均匀进行腌制。把腌出的一些水分倒掉，放进 适量面粉。每一个河虾上都裹上面粉。锅内放宽油。7成热时放进 河虾炸制。
三米粥展 怎么样
1、三米粥展 的粥确实蛮好食 的，16年开了第一家分店的时候，我就赶往 试食 了，可能 是因为在上海已经很出名的原因，很多人都在排队等候。除了味道好之外，我爱食 它家的原因是三米粥展 的原素材 都经过严厉 把关，所以食 的放心。
2、味道清淡可口。江南人的口味重养生，近自然，尚清淡。三米粥展 正适合江南人口味。所以三米粥展 适合江南人口味。
3、三米粥展 的粥摘 用特殊 的工艺和配方，粥的口感醇厚细腻，稠度适中，口感滑润，不会过于稀薄或过于浓稠，使人饮 起来非常舒适。
4、三米粥展 。三米粥展 起源于上海，全国门店一共是1100家门店，而三叔粥展 是仿照三米粥展 开展而来。三米粥展 面对消费者保持着既能食 饱，又能食 好，价格还很实惠。
虾怎样做才会酥脆呢?
1、挑出沙包、虾线，剪掉虾须、虾腿。处理好了再洗干净。捞出控水。加盐和胡椒粉调味，拌均匀。加一勺干淀粉拌均匀，薄薄的挂一层即可，淀粉不要多。干淀粉要等油烧热时拌，拌好直接下锅。
2、在没有挂糊的情状 下可以直接用3～5成油温慢慢炸，炸到差不多把火关了用油的于温养一下他，差不多就把虾捞上来，把油温升高，到7～8成时候把虾回下锅立刻 拿出，这样可以增加脆度。假如 要增加色堵，蒸下再炸。
3、用料：大虾，面包糠，盐，料酒，胡椒粉，姜，葱，淀粉，蒜。大虾洗净剪往 虾须虾枪，挑沙线。加盐，料酒，胡椒粉，姜，葱腌15分钟左右。
4、步骤：预备 好新奇 的大虾，泡洗干净，虾壳外有很多杂物也要取干净，可用小毛刷清洁每一只虾。大虾煎往 虾枪和虾须，用牙签挑出虾线并清洗干净。预备 好各种食材。洗好净的大虾身上还有很多残留的水分。
5、第一种：香辣虾 材 料 海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。做 法 锅内倒进 油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒进 虾。
虾要如何炸才酥脆
1、大虾除尾部壳外，其他位置壳都往 除，从背部划开，取肠线，然后用刀背轻轻敲打然虾再次展开成大虾片、用厨房纸巾拭干。抹少许盐腌制5分钟，然后浸进 榨好的橙汁中5分钟。取出，沾层生粉。
2、第一步将大虾冼净。大虾剥皮，放料酒和精盐。挠 匀腌15分钟，如下图所示。预备 所用素材 逐个沾上面粉，如下图所示。沾上蛋液，如下图所示。裹上面包糠，如下图所示。
3、首先我们要抉择 鲜活的虾来做食材，这样才鲜嫩。将虾往 除虾脑、虾线、虾腿、虾须，生姜剁成姜末、大蒜剁成蒜末，香葱切除细葱花。处理好的虾中加进 2汤匙的料酒、少许盐腌制10分钟。