冬天大白菜怎么做好食
) 大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。干红辣椒撕成碎末。2) 炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放进 姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下，很香。
您可以油炸白菜。炒大白菜时，首先加进 一些小辣椒或切碎的辣椒，再加进 几瓣大蒜，然后炸。当胡椒粉变辣时，将白菜倒进 锅中，并用高火快速炸2至3分钟，然后加进 适量的盐，鸡肉精，清淡的酱油和食用油。
醋溜大白菜 小编感觉大白菜配上醋是非常好食 的，把大白菜放进 醋和辣椒，做成醋溜大白菜，非常开胃可口，小编可以食 两大碗饭。
大白菜虽是冬季的大路菜，但动动脑筋，炒、煨、熘、凉拌生食 、剁碎作饺子、包子的馅，还是可以做出新花样，食 出新口味。下面就是我的几个拿手菜，大家不妨试试。
白菜怎么做才好食 ?
1、将大白菜叶洗净，把握 水分，将猪肉切成薄片；2葱切成段，干辣椒切成段，糖、醋、盐、淀粉和水放进 小碗中，搅拌均匀后拌成酱汁；三。
2、凉拌白菜。这道菜在北方式一道家常凉菜，做法是把白菜切成细丝，然后预备 瘦肉丝、粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，要将瘦肉丝炒熟，粉条煮熟然后泠干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝就行了。
3、先把白菜洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。锅里放油，放进 葱、姜、蒜煸炒出香味，放进 白菜帮翻炒。炒制白菜帮变软，然后放进 白菜叶翻炒。
4、凉拌白菜 这道菜在北方式一道家常凉菜，做法是把白菜切成细丝，然后预备 瘦肉丝、粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，要将瘦肉丝炒熟，粉条煮熟然后泠干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝就行了。
大白菜有几种食 法
大白菜在我们生活中是经常食 的蔬菜，它的做法也很多，例如：炝炒大白菜、炖大白菜、酸辣大白菜、素炒黑木耳大白菜、虾米粉丝烩大白菜、清蒸大白菜、醋溜大白菜等等，都是很常见的做法。
凉拌白菜心 备料：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。制造 ：选牢固 的大白菜心，细细的切成丝；大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可。
大白菜的食用 *** 极多，生熟均可，荤素皆宜，有蒸、煮、烩、炒、烧、扒、焖、煎、涮、熘、炸、熬、腌、炝、拌等多种烹调 *** ，还可以做成馅和配菜，几乎囊括了所有的烹调 *** 。它既能做主料，又能做配料。
素炒大白菜。原料：净大白菜500克。调料：油20克、酱油50克、精盐5克、姜丝3克。做法：将白菜洗净，控干水分。顺长切成5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。
大白菜炖粉条、猪肉大白菜最常见的一种食 法就是和猪肉以及粉条一起食 。并且这可是北方的一道名菜，往 了北方的饭馆一般都能食 到这道菜，在冬天往 北方人家做客也能食 到。
酸辣白菜 酸辣白菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜，其营养丰盛 ，口感清脆，口味特殊 ，是一道开胃的下饭菜。白菜有千百种食 法，还属酸辣白菜最进 味。