家常清炖牛肉的正确 ***
炖牛肉家常的做法如下：牛肉切好，冷水下锅加进 葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。
清炖牛肉的做法，特殊 的原滋原味，调味品只有盐，以及三种香料。一长条牛腩，肥瘦都有，我们先把它切成四截。先放进 一个大盘中，然后用清水浸泡一下，泡出牛肉里面的血水。
清炖大块牛肉的正确 *** ：首先分享炖牛肉的第一个秘诀，就是牛肉需要提前浸泡，时间以半个小时最佳。
清炖牛肉的做法诀窍
1、牛肉侵泡2小时。冷水下锅牛肉焯水往 血水。洗净牛肉。葱姜，大料，桂皮、香叶。水烧开放进 调料。放进 牛肉炖煮2小时左右，可依据 牛肉把握 时间。出锅了，撒上葱花。
2、预备 好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进往 ，浸泡2小时以上，中间换一次水。
3、制造 步骤：预备 好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。牛肉块意见 切得大一点儿，因为牛肉在炖制的过程中会缩。我切得比较大，可能 核桃那么大的块，大块肉食 着也比较过瘾。
4、步骤如下：清水煮沸，加进 牛肉块，大火往 血沫。加进 食用油，姜片，葱叶，八角，甜 草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加进 豆瓣酱，翻炒均匀。倒进 牛肉，翻炒均匀，加进 清水，大火炖40分钟。
清炖牛肉的正确 *** 与配料
再往煮锅里加进 一大勺白糖，三大勺料酒，一大勺白酒。【加进 点白酒，这是我做清炖牛肉的一个小诀窍 ：能有效地往 除膻气，使炖出来的牛肉清香扑鼻。】然后盖上锅盖，用小火炖煮。
原料：牛肉若干。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。将牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。
清炖牛肉的正确 *** 与配料诀窍 如下：做法一：配料诀窍 ：牛腱5kg，老姜250g，青葱16支，干燥月桂叶2g，花椒粒2小匙，米酒100ml，水适量。正确做法：牛腱切大块，烫往 血水。老姜往 皮切片，青葱分成两束扎好。
清炖牛肉的正确 *** 与配料如下：素材 /工具：牛肋条肉300克、料酒1大匙、花椒10粒、八角1个、大葱1节、姜1块、盐适量、刀、锅、茶包。牛肋条肉洗净。切大块，放进 清水中浸泡出血水。
又烂又好食 的清炖牛肉的做法如下：工具和素材 ：案板、菜刀、盆、锅、漏勺、砂锅、勺子、冰箱、牛腱子肉、清水、油菜、黄豆酱、老抽、生抽、葱、姜、盐。牛腱子肉清洗干净，切大块，放进 清水中浸泡2-4小时。
将八角和大葱段放进 炖锅里，盖上锅盖，转小火慢慢地炖煮至牛肉软烂适口，加盐调味，完成。
清炖牛肉怎么做
预备 好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进往 ，浸泡2小时以上，中间换一次水。
锅内加水，沸后放进 牛肉汆烫一下。取一电饭锅，放进 汆烫过的牛肉、葱、姜、酒、盐及高汤，煮1小时。加进 胡萝卜、白萝卜，续煮30分钟。最后加进 芹菜，炖煮片刻即可。
制造 步骤：预备 好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。牛肉块意见 切得大一点儿，因为牛肉在炖制的过程中会缩。我切得比较大，可能 核桃那么大的块，大块肉食 着也比较过瘾。
步骤如下：清水煮沸，加进 牛肉块，大火往 血沫。加进 食用油，姜片，葱叶，八角，甜 草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加进 豆瓣酱，翻炒均匀。倒进 牛肉，翻炒均匀，加进 清水，大火炖40分钟。