炒菜有什么菜谱大全
种家常炒菜的菜谱 西红柿炒鸡蛋 预备 食材：西红柿2个，鸡蛋2个，植物油适量，葱姜适量，调味品：盐、生抽、鸡精。 将西红柿切成小块，鸡蛋打进 碗中打散备用。 热锅凉油，加进 葱姜爆香。
回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味特殊 ，色泽鲜红，肥而不腻。红烧肉：五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，进 口即化。
炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、挠 炒、软炒等。下面我给你推举 几款 炒菜 的做法大全。
家庭食谱做法大全如下：小炒肉丝：肉丝、淀粉、一点点料酒混合挠 匀。白菜洗净、擦干，裁往 叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝；木耳切丝；洋葱往 外皮，洗净切丝；红尖椒纵切丝。
烧菜菜谱大全做法大全
1、食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
2、家常豆腐。素材 ：北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根。调料：豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜。
3、青红椒洗净后往 蒂切成条。家庭小炒500款菜谱。炒锅里倒少许植物油，油温7成热时放进 姜、蒜爆香。家常烧菜6000例菜谱。放进 五花肉。反复煸炒至出油，并且肉变金后盛出五花肉备用。
4、烧菜菜谱大全是一个提供多种不同烧菜做法的菜谱聚集 ，此处以香煎土豆丝、糖醋排骨、蒜蓉炒菠菜、香辣茄子和干煸四季豆为例：香煎土豆丝：预备 好土豆丝，将土豆丝放进 清水中泡10分钟，沥干备用。
炒菜菜谱做法
1、青菜剥往 老叶，削往 菜头，切成6厘米长的段；蘑菇洗净切块。烧热锅，放鸡油50克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒进 煽炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。
2、烧菜菜谱大全做法大全 *** 如下：【黄瓜木耳鸡蛋】主料：黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量。黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎，鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用，锅底留油。
3、炒菜菜谱做法如下：小炒肉丝 主料：肉丝1把，白菜1片，较小洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量。辅料：淀粉1汤勺，盐、料酒、味精、生抽适量，香油1小勺。
4、土豆炖排骨 排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制造 而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉 预备 适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好食 ，意见 用鸡腿。
食堂大锅菜经典菜谱
宫保鸡丁 宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名 中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有区别 。
炖白菜 除了土豆之外，白菜应该是食堂中第二最常出现的蔬菜，冬天时白菜的地位甚至会超过土豆。炖白菜是一道经典的大锅菜，一口大锅能做出上百份炖白菜，称心 多人的需求。
瓦罐汤 汤鲜味美，饮 汤能养生。瓦罐汤一直是食堂里受到人们喜爱的一个菜。一般瓦罐汤以江西的为正宗。老母鸡，排骨，山药等食材放在瓦罐中慢慢小火煨炖一天，汤中的滋味非常浓郁。适合食 清淡的人们。
食堂大锅菜经典菜谱有西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、红烧豆腐、红烧带鱼、红烧排骨等。西红柿炒鸡蛋的做法如下：主料：番茄2个、鸡蛋3个。辅料：鸡精1茶匙、香葱碎少许、盐1/2茶匙、糖2茶匙、油适量。
酸豆角炒鸡胗、黄豆芽菠菜菜汤、意大利蔬菜汤、大排菠菜面、电饭锅煲菜、砂锅白菜、大米青菜粥、香辣肥牛、白菜豆腐肉，萝卜细粉肉、东北菜乱炖、开水白菜大馒头。
西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制造 的家常菜。味道酸甜可口，特殊 下饭。青椒炒肉丝 青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰盛 。
家常炒菜菜谱大全
卤水豆腐洗净，切约5cm见方小块，盐水浸泡备用。大蒜、生姜、大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。油烧7分热，下葱、姜、蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下豆瓣满满炒出红油，加白糖调味。
芹菜香干炒肉丝 肉丝加姜丝、料酒、生抽、油、淀粉和少许胡椒粉，挠 匀腌制几分钟。香干、芹菜切小段。锅中少油下肉丝翻炒至变色，再加香干翻炒。倒进 芹菜，翻炒几下，加少许盐调味。
做菜大全家常菜有黄瓜木耳鸡蛋，豌豆炒虾仁，农家小炒肉，麻婆豆腐，私房小炒圆白菜。黄瓜木耳鸡蛋 黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用。
家常小炒菜谱：蚂蚁上树、糖醋排骨、皮蛋瘦肉粥、肉末茄子、豆豉姜汁蒸排骨。蚂蚁上树 粉丝用冷水泡软捞出，胡萝卜青椒切末，姜葱切末。炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可。
麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味特殊 ，色泽鲜红，肥而不腻。