请问家焖黄花鱼怎么做
黄花鱼宰杀后往 鳞、往 腮、往 鳍、往 内脏，清洗干净。再在鱼背上划上几刀。大葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段，香菜切末。热锅倒油中火烧热，放葱花、姜丝、干辣椒段爆出香味。
黄花鱼洗净收拾干净，在鱼背两面都划上三刀。葱姜蒜切小块。锅烧热倒进 油，放进 葱姜蒜炒出香味，转小火放进 鱼，两面用油稍煎一下。倒进 花椒，大料，盐，酱油，白糖，米醋，料酒，稍微炖一下。
家焖黄花鱼的做法步骤 用料酒，盐，葱丝，姜丝将鱼腌制20分钟，记住了要将鱼斜切几刀。
素材 ：黄花鱼 葱姜 油 盐 醋 料酒 香菜 干红辣椒 白糖 大蒜 甜面酱 家常焖黄花鱼的做法步骤：2 2将黄花鱼刮往 鳞，掏净内脏及鳃，洗净。
食材：黄花鱼3条、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、淀粉适量、大料适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、料酒适量、鸡精适量、白糖适量、白醋适量、老抽适量。把黄花鱼清理干净，将鱼的两面切上一字滑刀。
做法1）新奇 黄花鱼若干条，把内脏往 净。2）葱姜蒜切片放进 碗中，再放进适量的料酒、陈醋、白糖、酱油，做成一个调料碗待用。3）锅加热，先放油，油温五成热时，放进花椒、大料，并炒香。
炖黄花鱼怎么做好食 又简单家常的
先把鱼洗净，鱼两遍划几刀，然后鱼皮上抹盐，肚子内也抹少许盐（炸的时候避免溅油）锅中放油，拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄。
首先，我们需要把黄花菜给清洗干净，然后放在水中进行浸泡，接下来再把鱼清洗干净，然后放在锅里面煎，煎到两面金黄。这样的话，鱼的腥味就会减少很多，整体的口感也会更加的好一些。
原料：黄花鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、陈醋、香油、油。姜切片，葱切小段，蒜拍碎。
家炖大黄花鱼的做法 调料预备 好，葱姜蒜切好 黄花鱼处理好洗净，鱼背切口，塞进 姜片腌制 先放进 姜片，煸出香味 加进 葱蒜大料花椒面炒出香味 放进 腌制好的黄花鱼 依次加进 料酒、白醋、大酱、白糖，加进 足够热水炖。
酱焖黄花鱼的家常做法
黄花鱼洗净控水备用。2 干黄酱用适量清水懈开。3 热锅下油放进 黄花鱼两面煎一下。4 加进 白酒盖盖焖10秒钟。5 再加进 调好的干酱。6 大火烧开。7 加进 葱姜和蒜瓣。8 盖盖转小火焖8到十分钟出锅即可。
酱焖黄花鱼的做法图解步骤：黄花鱼往 鳞洗净。在鱼身上加葱段，姜片，料酒。盖上保鲜膜腌制一个小时。葱切段，姜切片，大蒜用刀拍一下。在腌好的黄花鱼两面拍上干面粉。
黄花鱼酱焖最好食 。操作步骤如下：预备 工具：黄花鱼、刀、清水、炒锅、铲子、盘子、葱段、姜片、蒜片、油、甜面酱、调味料、香菜。买回来的黄花鱼，将鱼鳞，鱼鳃，鱼内脏往 除掉，用清水冲洗干净，控干水分备用。
做法：将黄花鱼开膛洗净，两面打花刀。抹上少许盐及面粉，控干待用。
酱油焖烧小黄鱼的具体做法 假如 大家想在家里制造 这道菜的话，那么就可以提前预备 相应的食材，预备 小黄鱼，要抉择 那些鲜活的，可以让店家老板扶助 大家鲨鱼，并且将内脏请你出来。
青炉里烤鱼是用啥炉做的
电烤鱼炉比较好。烤鱼有电烤鱼炉、木炭烤鱼炉。现在的酒店、饭店基本都用电烤鱼炉，因为现在国家提出环保，要“创城”，像木炭类的烧烤店都关闭或者改造了，基本都使用电烤。其实，只要技术把握 的好，电烤同样好食 。
烤箱是用电发热管加热利用红外线加热的传统加热 *** ，烤食品有从外到里的特色，烤鱼是外脆里嫩的口感，微波炉是利用电磁波和水分子作用的加热方式，电磁波具有极强的穿透力，只要是厚度在穿透领域 以内食品的中心温度最高。
烤鱼，用炭火最好。自己做个碳烤炉就好了。夹子也是自己做的。要带弧度的。看你做多大的鱼就用多大的夹子。烤鱼的做法配方。我用王华烤鱼光盘里的技术。很好。味道不错。非常正宗。
微波炉烤鱼的做法相比其他的做法还要更简单省事，而且味道不差，只不过在烤鱼的期间，每隔五分钟需要将其取出刷油，这样烤出来的鱼才不会太干。
我非常喜欢食 烤鱼，烤全鱼有很多做法，你可以用煤炭炉或电烤炉烤，当然还有铁板烧等，下面我想分享一个我特殊 喜欢的做法，是用燃气烤架来完成的。