呛土豆丝怎么做呢
土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。
炝拌土豆丝 *** ：青椒清洗干净，切成丝，土豆往 皮清洗干净，切成丝，当然假如 刀功不好的也可以用刨刀刨成丝。预备 一盆清水，将土豆丝放到清水里浸泡30分钟，这样可以往 掉土豆的淀粉，让土豆丝的口感更清脆。
操作步骤如下：土豆切细丝。切好的土豆丝要用冷水冲洗两次，再泡1个小时左右。锅里加水烧开，加进 泡好的土豆丝烫熟，注重 火候，断生就取出，投进 冷开水中过凉。沥干水分放进 盘里。
用料：土豆400克、大蒜2颗、干辣椒适量、青花椒少许、小葱适量。预备 土豆一个（约400克），将土豆往 皮之后切丝。然后将土豆丝放进 盆中加进 清水多清洗几遍，直到将土豆丝清洗干净为止。
呛土豆丝做法步骤详解 预备 原素材 。土豆用切菜工具擦丝。用冷水冲洗土豆，直至泡着土豆的水变得清亮 ，捞出沥干水备用。大蒜切末，红米椒切碎。热油锅，小火煸香蒜末和红米椒碎。
土豆切成细丝，用水洗往 淀粉，再浸泡15分钟左右，干辣椒水泡切丝。2 烧一锅水，煮土豆丝到熟，基本上水开了就差不多了。用凉水冷却以免土豆发粘。
炝拌土豆丝怎么拌好食
1、土豆丝备好后，将水烧开后，倒进 土豆丝，焯水30秒，捞出之后， 放进 清水中过凉。
2、放进炒土豆丝、辣椒煸炒，先后放进白米醋、糖、盐、味精，在炒一分钟就可以起锅。
3、烧热后浇在土豆丝上。步骤step 10 拌匀就做好了。炝拌土豆丝的成品图 炝拌土豆丝的烹饪技艺 技艺 tips 土豆丝用清水漂洗一下，洗往 淀粉，这样会更爽口脆嫩。加进 少许芝麻油会使香味散发出来，凉拌菜会更好食 。
4、土豆丝倒进到沸水锅里，焯烫断生后捞出用冷水清洗，再过凉白开水后捞出沥干水分。把白米醋、食盐、白砂糖搅拌成酸清甜味汁浇在土豆丝里拌匀。锅里倒进油放进花椒粒、朝天椒小火炒成香甜味。
5、炝拌土豆丝的做法：预备 素材 ：土豆3个、青椒1个、米醋12克、葱花适量、糖8克、姜少许、盐6克、辣椒粉适量、鸡精少许、食用油适量、花椒数粒、大料适量。步骤 青椒清洗干净，切成丝。
6、鸡精、加少许香油、加进 醋搅拌均匀 土豆丝沥干水份装碗里面，然后加进 刚才焯过水的韭菜、红椒丝 再加进 刚才拌好的料汁搅拌均匀 好了，咱们这个凉拌土豆丝就做好了，口感酸脆爽口，超级好食 ，做法也非常的简单。
怎么做土豆丝好食
土豆洗干净，往 皮，切丝，往 淀粉，土豆放水中洗净浸泡30分钟。这样炒出来的土豆丝比较脆爽口，将土豆丝沥干水，同时将干辣椒切段。起锅加热，倒进 油30-50克，放进 干辣椒煸出香味后，倒进 土豆丝翻炒均匀。
土豆往 皮切丝，放到清水中备用，防止变黑。锅中加进 食用油，等油热了以后放进 干辣椒和花椒。然后将沥干水的土豆丝放进 锅中煸炒。
土豆丝最好用切，而不要偷懒用擦板擦，那样做出来的土豆丝没有脆劲儿。 浸泡土豆丝的目的，一是防止氧化变色，二是可以往 除一部分的淀粉，做出来口感更好。所以这一步尽量不要省略。
凉拌土豆丝做法大全家常
凉拌土豆丝的家常做法如下：主料：土豆500克、白醋10克、蒜20克。辅料：盐5克、香油5克、葱末适量、红辣椒丝适量。土豆改刀切成丝。土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿。
土豆清洗干净往 皮，切成薄片后再切成细丝，放进 清水中揉挠 ，洗往 表面的淀粉，青椒和红椒切成细丝，蒜往 皮切末。小诀窍 ：土豆中淀粉的含量比较高，土豆切丝后需要用清水洗掉淀粉，这样在凉拌的过程中才会不粘连，丝丝分明。
做法：预备 食材。土豆切成丝。放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。将土豆丝放进沸水中焯熟。至土豆丝变色捞出过凉。香菜切段，红椒切成斜刀薄片。
凉拌土豆丝的做法步骤：素材 预备 。土豆洗净往 皮，切丝。青椒切丝，干辣椒剪小段。锅内加水烧开。放进 土豆丝，煮开。大碗内倒进 纯净水或凉白开。
凉拌土豆丝的做法步骤 1预备 好原素材 。2将土豆配成薄片，如图摆放好。3将土豆切成细丝。4将土豆丝用清水清洗几遍。5生姜、大蒜切成末，香葱切成寸断，然后每一段破开成两片。