荠菜能和鸡蛋一起食 吗?
1、荠菜和鸡蛋可以一起食 的，是非常好的搭配。荠菜和鸡蛋一起食 对缓解眩晕头痛有良好功效。芥菜与鲫鱼相克。鲫鱼甜 温，其功能之一为消水肿，解热毒。假如 与芥菜同食，就会产生水肿，原因不在鲫鱼身上而在芥菜。
2、荠菜和鸡蛋可以一起食 ，二者在食物药理上不相克。弥补 ：蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品行 最佳，仅次于母乳。
3、完全可以，介绍一下荠菜炒鸡蛋 主料 荠菜150克 鸡蛋3个 辅料 色拉油适量 盐适量 荠菜炒鸡蛋的做法步骤 荠菜摘往 老叶洗净淖水后剁成碎丁。 鸡蛋打进 碗内，加进 盐搅散搅匀。
荠菜的禁忌症
脾胃虚弱者：对于脾胃虚弱的人群来说荠菜是需要谨慎食用的蔬菜，因为荠菜性凉，脾胃虚弱的人群食用后轻易 造成病症的加重，特殊 是有大便不成型，或者经常大便溏稀的症状的患者。
食 荠菜有哪些禁忌 首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好食 。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值高，制造 食疗方时，不应摘除。
荠菜的禁忌症3 荠菜不要与冷 凉食物同食 荠菜不要与冷 性食物一起食 ，因为荠菜本身性凉，假如 与冷 性食物同食，则轻易 导致脾胃虚冷 ，还会影响肠胃的消化吸取 等功能，严重时轻易 产生腹泻等。
食 荠菜的禁忌 忌不焯水直接食 荠菜属于一种野菜，虽然分为特殊 ，但是其中含有较为丰盛 的草酸成分，通过焯水能够往 除荠菜中的大量草酸。
食 荠菜的禁忌：泄泻由于火热暴注者不宜用；小便不禁及精气滑脱因于阴虚火炽而得者，不宜用。中冷 有痞者禁服。有实火、邪热者忌服。
荠菜煮鸡蛋的功效和作用是什么?
健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甜 油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改良 各个年龄组的记忆力。 保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
预防高血压荠菜花煮鸡蛋能保护人类心血管，不要能促进血液循环也能净化血液，它还能营养心肌，促进心肌收缩，对稳定血压有很大好处，平时多食 一些荠菜花煮鸡蛋，能防止血压升高，也能让过高的血压慢慢降下来。
具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。荠菜味甜 淡、性微冷 ，能清肝明目、凉血止血、清热利尿。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素c的含量，还能抗病毒。
荠菜煮鸡蛋是一种常见的传统食疗 *** ，其功效和作用有以下几点：清热解毒：荠菜性凉，能清热解毒，有利于降低体内炎症反应，对于口腔溃疡、皮肤瘙痒等有一定的缓解作用。
(4)荠菜是一种清香鲜美的蔬菜，多食荠菜可使你的秀发乌黑靓丽。荠菜的清热解毒、凉血止血作用，对防止头发早白也十分有益。
地米菜煮鸡蛋的传说(关于华陀的)
华佗给老者治病的日期是三月初三，因此，三月三，地米菜煮鸡蛋，就逐渐流传开来，形成了风俗。还有一种说法是，每年农历三月初三是 *** 迎接祖先灵魂的日子，用食 鸡蛋的方式纪念祖先，并期看 沾点灵气等。做法很有讲究的。
在农历三月三食 荠菜煮鸡蛋这个习俗其实和华佗是有一定的关系的 传说，在三国时期，名医华佗来沔城摘 药，偶遇大雨，往 一老者家中避雨时，看到老者被头痛、头昏等病症，折磨得厉害。
源于一个漂亮 的传说：三国时期，名医华佗有天摘 药时偶遇大雨，便在一老者家中避雨。见老者头痛头晕，痛苦难堪，华佗便替老者诊断，并在老者园内摘 来一把荠菜，嘱老者取汁煮鸡蛋食 。老者照办，服蛋三枚，病即痊愈。