栗子炒鸡详尽 做法是什么?
1、锅内倒进 适量植物油，油温四五成热，约130-150度时，下进 栗子，炸至表面呈深黄色，有栗子的浓香味道洋溢满屋子时，捞出控油。栗子与鸡肉的结合，相得益彰、互相映衬，绝对是食材之间的绝佳搭档。
2、将嫩鸡肉切成2厘米见方的块，放进 碗内，加进 精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉。 把熟栗子放进 七成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥油。 将油锅烧热，放进 浆好的鸡肉块炸熟，捞出沥油。
3、做法：鸡肉洗净、切块，姜洗净、切丝，栗子每个栗子表面切十字口，备用。取一锅加适量水，烧开后，将切口的栗子倒进 热水中，盖上锅盖煮5分钟至栗子的切口开花。
如何做出好食 的板栗煲鸡?
1、鸡肉半只、板栗300克、红枣适量、沙参适量、生姜少许。 *** ：先把板栗往 外壳，洗干净，再把干沙参和红枣一起用水浸泡15分钟左右。再把沙参折断成一小节，把红枣和沙参一起沥出来。
2、首先将杀好的家鸡剁成小块，如下图所示。02 然后把家鸡倒进 高压锅煮10分钟，如下图所示。
3、步骤：鸡肉放进 沸水中、第一次煮沸后、舀出锅中的血泡。血泡清理干净后加进 干净板栗。紧接着放进 配料：姜、枸杞、花椒、鸡油。开小火，慢炖3个小时以上。出锅后，撒上一点新奇 葱花更香。
板栗与鸡怎么煲汤好饮
1、、锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒。 1出香味后，下进 鸡块大火爆炒，烹进 料酒。 1添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮。 1至鸡肉7分熟，加进 板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色。
2、等到清洗干净之后，我们预备 一个砂锅（煲汤最好是用砂锅，这样煲出的汤更加美味），将鸡肉放进往 。加进 往 壳的板栗仁，放进 些许的生姜和大葱，切记不要太多，要不然煲出来的汤全是生姜的味道。
3、首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块。预备 好炖汤的所有调料。把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。板栗先往 皮，往 不干净的也不要紧。
4、食材：鸡半只、板栗250g、桂圆干15颗、盐适量、红枣适量、枸杞适量、土鸡蛋适量、黄芪适量、党参适量、姜适量。
栗子鸡家常做法,正宗栗子鸡怎么做
1、煎制的鸡皮无油、色泽金黄。生栗子洗净后在栗子顶部切十字口，下锅煮5分钟（煮过的栗子要一直放在水里）这样栗子的内皮才好剥。
2、步骤 鸡斩件，姜切片。栗子放进 煮开的水里煮2分钟，捞起，趁热往 衣。烧热油，把鸡倒进 翻炒。把鸡翻炒变色，加进 糖翻炒，再加生抽，老抽调色，加点盐。加进 栗子一起翻炒。.翻炒均匀，加进 适量热水。
3、做法：把鸡腿先剁成块，再浸泡出血水。锅放少许油，爆香姜葱蒜，再放进 鸡块，中小火炒至微黄。倒进 栗子，再放糖、料酒，老抽，生抽，翻炒均匀使鸡块上色。倒进 没过鸡块的水，大火烧开。
4、做法：把栗子放进 水中泡2小时，捞出、沥干，鸡腿洗净、切块，葱洗净、切段，姜往 皮、切片，把鸡块放进 碗中加盐及适量的水腌拌一下，再放进 蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁留着备用。
5、做法： 将核桃仁、杏仁放在碗内，用沸水烫后往 磨.捞出沥干水：杏仁、核桃仁放进 四成熟油锅中，用漏勺上下翻身，炸至金黄色、油泡较少、大部分脱水时，捞在盘中摊开，待冷脆时用木棒滚压，研成末待用。
6、栗子鸡的做法 栗子鸡的做法图解1栗子表面划十字刀，放清水煮。栗子鸡的做法图解2表面十字张开即可停火，倒出热水。栗子鸡的做法图解3趁热在不烫手的情状 下剥除栗子壳。栗子鸡的做法图解4姜切大片，葱切段。
粟子炒鸡块的做法
1、生姜切片，蒜头切片，小葱切末。锅热后倒进 适量食用油，油热后将 生姜片、蒜片放进 爆香。放进 鸡块翻炒至表面金黄。放进 栗子略煸炒一下。
2、主料：鸡胸脯肉250克，栗子（熟）200克，调料：大葱10克，姜10克，白皮大蒜5克，料酒10克，白砂糖5克，盐3克，酱油5克，豌豆淀粉10克，味精2克，蚝油5克，香油10克，花生油30克。
3、做法：鸡肉洗净、切块，姜洗净、切丝，栗子每个栗子表面切十字口，备用。取一锅加适量水，烧开后，将切口的栗子倒进 热水中，盖上锅盖煮5分钟至栗子的切口开花。
4、做法：锅中倒水，水开倒进 板栗 板栗可能 煮个5，6分钟，就比较好往 内皮了。倒点油，烧热八成热，下葱段，姜片爆香一下，然后将鸡块进 热油锅中爆炒，待鸡肉变硬时，加进 料酒，酱油，炒至水分渐干溢出香味。
5、倒进 炒好的糖色、没过鸡块的适量清汤或清水，大火煮沸后再炖煮约5分钟。调中小火，调进 盐3克、冰糖或白糖3克、胡椒粉微量，下进 炸好的栗子，陆续 炖煮约15分钟。