酒酿甜品的做法？盐豆腐丝做的时候用热水烫吗？

1. 酒酿甜品的做法？
2. 盐豆腐丝做的时候用热水烫吗？

酒酿甜品的做法？

1. 先把水磨粉用凉水和匀，慢慢放水，和匀不沾手，好成形为止，搓成长条，揪出均匀大小的坨，喜欢圆形的就再塑形，无所谓的就捏实就好！

2. 在做汤圆时候，把枸杞桂花和大枣在淘洗后放入冷水中，放入糖，煮开

盐豆腐丝做的时候用热水烫吗？

要，这样会软一些，可口一些，

原料：干豆腐。辅料：洋葱。调料：色拉油、辣椒面、油、葱、姜、花椒、大料、盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻。做法：1、将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝。2、将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出。3、将烫过的干豆腐丝自然放凉。4、用少许色拉油将辣椒面拌匀。5、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味。