请问在哪里能学到正宗的馋嘴鸭技术。
中国馆旁边，有一家馋嘴鸭 生意很好 开了好几年了 老板也爽气 烤鸭味道不错 那边也招收培训的。
炸制需要压力炸炉。现将色拉油加热到160摄氏度，将鸭放进 高压炸炉中，盖好锅盖炸制。
制造 馋嘴鸭的技术要害 在于香料水的调配与腌制，但烹制时鸭皮轻易 氧化发黑，所以加工要依据 自己的销量，定量加工。只要把握 好馋嘴鸭的腌与炸的过程，比例配好，注重 操作要领就可以做成功。原料：冰冻鲜鸭10只（约11千克）。
将所有素材 清洗干净备用。姜，蒜切片，干辣椒切段备用。将鸭腿肉片下来备用。蒜苔斜切段，红椒切块备用。锅中放进 料酒，腊鸭片飞水滤干备用。锅里放油，放进 姜、蒜、干辣椒和花椒煸出香味。
教你八宝饭的家常做法,香糯可口,全家都爱
1、将糯米淘净，放在冷水中泡50分钟，捞出沥干，放进 电饭锅，加进 450毫升净化水，按照电饭锅阐明 把饭煮熟，制成糯米饭。舀到大碗里，稍凉2分钟后加进 白糖、黄油，拌匀备用。红枣洗净，用温水泡30分钟，往 核，切成两半。
2、小南瓜八宝饭。素材 ：小南瓜2个，糯米1杯子，豆沙、黑洋酥小半碗，蓝莓干、枸杞几颗。
3、碗刷上油，摆上干果和大枣，展 上糯米饭按压，展 上海苔肉松，再盖上黑米饭，按压5个蜜枣，盖上糯米饭按压牢固 。
4、做法：糯米一定要头一天晚上清洗干净泡上。泡好的糯米，用手一捏有点要碎的感觉就可以了，不泡的话，糯米很难蒸到软烂可口。红豆和绿豆要比糯米泡的时间长一点，大约20个小时左右。
浙江小食 -八宝饭的做法?
1、．先将糯米淘洗干净，然后浸2小时，捞起放进 展 好垫布的蒸锅内，上笼蒸熟取出，待糯米饭尚温时加进 150克白糖和少量猪油搅拌。将薏米、百合、芡实洗干净。分装3个小碗加清水少许上笼蒸20分钟，取出晾凉。
2、豆沙八宝饭是浙江宁波的传统名点，用糯米做成的 美食 。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。它由8种原料组成，不仅营养丰盛 ，延寿益年，且醇香甜蜜，别有风味。
3、八宝饭 素材 红枣，花生，红豆，黑豆，葡萄干。瓜子仁，腊肉，莲子，糯米。做法 花生、莲子、红豆、黑豆先洗干净，放冰箱里泡两小时；然后分别 用纱布包起来扎紧，放高压锅蒸10分钟。
4、正宗的八宝饭怎么做1 原料：糯米、蔓越莓干、白糖、黄油、干果。做法步骤：第1步、白糯米先用水侵泡2小时。第2步、投洗干净的糯米放进 电饭煲，加进 比平时煮饭少一半的水量开始煮饭。
八宝饭的做法
1、做法：1．先将糯米淘洗干净，然后浸2小时，捞起放进 展 好垫布的蒸锅内，上笼蒸熟取出，待糯米饭尚温时加进 150克白糖和少量猪油搅拌。将薏米、百合、芡实洗干净。分装3个小碗加清水少许上笼蒸20分钟，取出晾凉。
2、放进 锅中，陆续 蒸20分，让饭和果料合成 一下。蒸好取出，然后盖上一个盘子，上下翻转，倒扣，在取下小盆即可。1八宝饭做好了。
3、然后展 一层糯米饭，再挤上一层豆沙馅，最后再把剩余的糯米饭放进 锅里按压。 把八宝饭放进 锅中再蒸5分钟即可。
家常八宝饭做法
八宝饭的制造 *** 步骤如下：首先将预备 好的江米用清水淘洗一遍，然后再放进蒸饭锅内蒸成米饭，水量比我们蒸米用水量多出四分之一就好。
花生、莲子、红豆、黑豆先洗干净，放冰箱里泡两小时；然后分别 用纱布包起来扎紧，放高压锅蒸10分钟。糯米放冰箱泡一夜，沥往 水份，蒸熟备用。腊肉切往 外皮一层，切成丁，与蒸熟的糯米饭拌匀。
主料：糯米400克、细砂糖40克、猪油40克、豆沙120克。辅料：葡萄干适量、核桃仁适量、红枣适量、花生仁适量。
正宗的八宝饭怎么做1 原料：糯米、蔓越莓干、白糖、黄油、干果。做法步骤：第1步、白糯米先用水侵泡2小时。第2步、投洗干净的糯米放进 电饭煲，加进 比平时煮饭少一半的水量开始煮饭。
如何做八宝饭?
八宝饭的制造 *** 步骤如下：首先将预备 好的江米用清水淘洗一遍，然后再放进蒸饭锅内蒸成米饭，水量比我们蒸米用水量多出四分之一就好。
水蒸：八宝饭罐头可以直接放碗里，最好是移到瓷的碗里面，然后锅里面加点水，这样水分不轻易 流失，放蒸隔，把八宝饭放上往 ，大火煮15分钟的样子就好了。
碗刷上油，摆上干果和大枣，展 上糯米饭按压，展 上海苔肉松，再盖上黑米饭，按压5个蜜枣，盖上糯米饭按压牢固 。
取一碗，展 上保鲜膜，底层放进 红枣，葡萄干，枸杞。浸泡好的糯米放进 蒸锅中蒸熟。蒸熟的糯米饭，趁热放进 白糖，混合均匀。在展 好的碗底放进 一层糯米饭。放进 红豆沙。上面再放进 糯米饭，压实。
正宗的八宝饭怎么做1 原料：糯米、蔓越莓干、白糖、黄油、干果。做法步骤：第1步、白糯米先用水侵泡2小时。第2步、投洗干净的糯米放进 电饭煲，加进 比平时煮饭少一半的水量开始煮饭。