牛排骨怎么炖汤才好饮 ?都需要什么料呢?
1、食材：牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。 首先预备 食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料预备 的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。
2、预备 好所有主要的食材：牛排骨、白萝卜、葱、生姜。食材都清洗干净，将白萝卜都切成大块，葱切长段，生姜切成片。将牛排骨反复清洗干净后，和萝卜、葱段、生姜一起放进 高压锅中。
3、把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段，姜洗净备用。牛小排放进 冷水锅中煮。煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。
4、将事先预备 好的牛肋排剁成小块，放进 冷水中焯一分钟左右，可以往 除肋排上的血水。然后把牛肋排捞出来，用清水把焯水过的排骨冲洗干净，最后把洗好的牛肋排放进 盆子里备用。
5、牛排骨煲汤好饮 又营养的做法如下：工具/素材 ：牛排骨、砂锅、生姜、白萝卜、枸杞、盐。牛排骨切成小块。放冷水浸泡半小时，浸出血水，洗净。冷水下锅煮开，焯水，煮十几分钟，然后倒出洗净，洗掉排骨上的血沫。
牛排骨火锅的做法
辣味排骨火锅的做法：①将排骨洗净，切2～3厘米见方小块，人盆中用川盐、料酒、胡椒、姜、葱腌20分钟，人沸水锅中，永后捞出待用。亦可以将腌过的排骨放进 六成油温的锅中，炸至六七成熟捞起备用。
牛排火锅做法一：食材预备 牛排、牛骨20斤、胡椒50、姜100克、香叶适量、丁香 适量、荜拨适量、母鸡1只、配菜若干（可以依据 自己的口味来） 制造 步骤先将牛骨头、牛排等清洗干净，并过水往 除血腥味，可以加几片生姜在里面。
牛骨头20斤、胡椒50克、姜100克、香叶、丁香、荜拨适量、老鸡一只熬制高汤；大锅，牛排二斤、鸡精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉；配菜一份豆腐，一份青菜，一份粉，一起煮着。
牛排骨火锅做成麻辣的会比较适宜 一点，那么麻辣牛排骨火锅的做法是什么呢？首先排骨洗净，切块，用凉水煮沸后往 除浮沫，控干水后备用。预备 麻辣排骨火锅的调配料，另外加上火锅底料。
排骨火锅底料的做法1 主料 牛排骨(500克)，大番茄(两个)，圣女果(8个)辅料 葱(一段)，姜(一块)厨具 煮锅、炒锅 步骤 备好原料。冷水下牛骨头煮开，捞出。重新起锅放进 牛骨，葱姜，炖到汤汁浓郁。
牛排骨的做法大全家常做法有哪些?
红烧牛排骨 食材：牛排骨1000克，油盐适量，花椒，葱姜，辣椒，糖，八角，料酒适量。
牛排骨剁三四寸长一段，洗净焯往 血水。放进高压锅，加各种香料/料酒/盐巴/水（水没过面即可），开火煮。高压锅上汽转小火焖十分钟左右，关火。开锅后放进 萝卜，盖上盖子再焖五六分钟即可。
牛排骨做法大全 牛排骨做法大全一：酱烧黑椒牛排骨 素材 ：牛排骨，青椒，洋葱，料酒，大蒜瓣，葱，生抽，干辣椒，八角，盐，生粉(可用可不用)，黑胡椒，黄豆酱 做法： 牛排骨用清水泡上，泡往 血水。
红烧牛排骨的做法如下：牛排骨四斤。清水泡六个小时，中途换水两次。凉水下锅，加进 两勺白酒，焯往 血沫。焯好的牛排骨用温水投洗干净控水。起锅倒油，加进 冰糖，炒至焦糖色冒泡。
(1)预备 好新奇 的排骨，清洗干净，放进 清水煮开之后，过一道水，把牛排骨捞起来沥干。(2)把新奇 的竹笋，然后切成适合的大小，把绰好水的牛排骨给放到锅中，再把竹笋，生姜也一起放进 ，加上适量的清水。
牛排骨怎么做好食 清汤
1、新奇 的牛排骨洗净后，用清水浸泡2小时，这样可以足够 的把牛肉里的血水浸泡出来，期间水色变红后换一换水。锅里加人足量的水，凉水下进 牛排，水烧开后面上会浮起很多的血沫，我们拿个勺子把这些血沫都撇干净来。
2、排骨切块洗干净。牛蒡预备 好。牛蒡削皮、切块，放进 放有白醋的水中，防治牛蒡变黑。锅中放水，放进 排骨焯水。排骨捞出清洗干净表面的浮沫。把排骨、姜片和小葱结放进 砂锅中。大火煮开。
3、牛排骨汤和以下素材 一块炖好食 ，做法如下：主料；牛排骨1根、白萝卜1个。辅料；生姜1块、食盐2勺、大蒜1个、料酒10克、生抽10克、老抽10克。
4、做法：在一只大小适当的锅里面放进 预备 好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
5、将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段，姜洗净备用。牛小排放在冷水锅中煮，煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。另预备 一个炖汤的锅，放进 洗净的牛排骨，加进 适量的清水、枸杞、萝卜、姜。
6、首先预备 食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料预备 的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。
牛肋排肉怎么做好食
首先要买这种新奇 的牛肋骨块。用户需要将牛肋骨块放进 清水中泡往 血水，之间换几次水。泡好的牛肋骨切上两刀，再放进 凉水里煮开往 沫。煮开后再陆续 煮个510分钟。煮牛肋骨的期间预备 煮汁。
制法：西芹、香茅、香菜切碎，打成汁；将牛肋骨加打坏 的蔬菜汁、盐、白糖、蒜汁腌8小时，进 烤箱以220℃烤2小时至脱骨；将牛肋条肉装盘（上桌后再改刀），骨头做点缀，泰汁、黑椒芥末酱分别 进 味碟，上桌蘸食即可。
食材预备 好。肋条和冷水一起下锅，烧开，撇往 浮沫后将牛肉捞出来，控干水。土豆切成滚刀块，切好的土豆泡进 清水。汆烫好的牛肋条也切成跟土豆差不多大的块状。
步骤：两斤牛肋排解冻。带骨牛肋排切成小段。切小段用冷水泡除血水，多泡一下，我觉得这样就可以不要焯水了！味道更好！个人意见，也可才用焯水的方式往 除血水。泡发笋干、木耳、腐竹。
好食 又烂的牛肋骨炖法技艺 如下：炖好一锅牛肉，首先是选肉，牛肉炖着食 ，要选用，牛肋条肉，牛腩，和牛上脑。买回来的牛肉要冲洗干净后切成大块，用清水泡至2小时候以上，中途要换几次水。泡出牛肉的血水。