大骨头汤的做法最正宗的做法_大骨头汤的做法,我们需要注重 这些

怎么做大骨头汤

1、第一步：先将大骨头洗净，然后泡往 余外 的血水。第二步：把洗净的骨头放进 炖锅，加进 两块拍破的姜。注进 适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时预备 好白萝卜。

2、大骨头洗干净，焯水往 血沫，过凉水洗干净。把大骨头放进砂锅里面，加水盖过大骨头。装好所有的素材 。把所有的素材 放进砂锅里，加一点白醋可以促进骨头里的营养释放。大火炖十分钟，小火慢炖两个小时。

3、PS：用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会立刻 凝聚 ，里外层蛋白质才可以足够 地化解 到汤里，这样汤的味道更鲜美。

大骨汤做法

大火煮开，小火慢炖1小时。加进 往 皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调进 食盐。2 黄豆芽大骨汤 素材 ：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。

第一步：先将大骨头洗净，然后泡往 余外 的血水。第二步：把洗净的骨头放进 炖锅，加进 两块拍破的姜。注进 适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时预备 好白萝卜。

炖大骨头汤的做法如下：主料：大骨头1000g，白萝卜1个 辅料：盐适量，香菜适量，葱适量，大料1颗，姜适量，蒜适量 步骤大骨头剁成小块。步骤锅中加水烧开。步骤大骨头下锅焯水。步骤大骨变色后捞出。

大骨头汤 食材：一根大骨、两根胡萝卜、两根玉米、姜，蒜、芹菜 、 辣椒步骤： 大骨洗净冷水下锅，加两勺料酒，几片姜片，烧开水绰一下捞出备用。

大骨头汤的做法 焯好的骨头拿出放进 高压锅中，加葱段，八角，香叶，枸杞，桂皮，干辣椒，姜片，加水没过骨头。调到豆／蹄筋压骨头，半小时就能好（没有高压锅可用砂锅小火顿2个小时）。

大骨头炖汤的做法

步骤大骨放进 汤锅，加进 葱、姜、蒜、大料。步骤加进 适量的清水。步骤加进 适量的食用盐，炖煮30分钟。步骤白萝卜洗净切块。步骤铁锅中放进 萝卜、炖锅中的大骨和汤汁一起倒进来，中火炖煮20分钟。

第一步：先将大骨头洗净，然后泡往 余外 的血水。第二步：把洗净的骨头放进 炖锅，加进 两块拍破的姜。注进 适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时预备 好白萝卜。

食盐适量水适量。做法 骨头汤焯水。换一锅水，烧热了加进 焯过水的骨头。杏鲍菇切片洗净。杏鲍菇加到烧开的锅里，陆续 烧开。放进 电焐煲里，煲4个小时。出锅加盐，即可食用。 *** 三 主料 大骨300g。

做法 大骨洗净宰断，进 锅加清水煮沸往 血水捞起沥水。生姜洗净切片。锅内加进 适量水，加小蒜、生姜、花椒和大骨，旺火烧开后往 掉水面泡沫，加玉米转为小火慢慢炖熟出锅装盘。