竹笋怎么做好食竹笋的家常做法_新奇竹笋怎么做好食又简单

2周前 (08-13 16:45)阅读1回复0

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竹笋怎么做最好食

凉拌竹笋竹笋凉拌起来的口感也很美味。将竹笋老掉的部分往掉，切成小段焯水煮开，往除笋里的草酸，放到凉水中浸泡往掉苦涩味道。沥干水分加进辣椒、芝麻油、盐、糖、酱油搅拌，爽口美味最开胃，春夏食促进食欲。

竹笋怎么做好食
竹笋的家常做法_新奇

竹笋怎么做好食
又简单

将竹笋剥往外皮，洗净，改刀成小条；香菇洗净（为了让口感更嫩滑，可以往掉香菇腿）切成小条。烧开水后，将切好的竹笋和香菇先后倒进汆水片刻，沥干备用炒锅放进适量食用油，将汆过水的竹笋和香菇条倒进翻炒。

带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋往壳切滚刀块。分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。

清炒竹笋将竹笋切成片或笋丝，加进少量油热锅，加进竹笋翻炒，调进盐，糖，味精，用小火翻炒至笋丝熟透即可。

鲜笋滑鸡片原料：鸡脯肉、竹笋、蛋清一个、青红椒、蚝油、糖、料酒、盐、香油、葱姜蒜、胡椒粉、淀粉、油。

做法：冬笋往老根和笋衣，切小块，开水煮3分钟捞出。中火，油锅烧化小块冰糖，下冬笋块翻炒。加进少许酱油翻炒，上色均匀后加进适量冷水，盖上锅盖转小火，焖15 分钟。

步骤：蒜拍碎，加进所有调味料拌匀，放进鸡翅略挠一下，腌约30分钟。笋切半，放进电锅，外锅加进 1╱2杯水，按下开关，待开关跳起后，静置5分钟再取出放凉切片，葱切段。

做法：竹笋剥往壳，切往老根，用刀背拍松后切段；热锅进油，油温后倒进笋段煸炒，调进酱油、盐、白糖调味；加进适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干进味，淋少许芝麻油，撒进葱花即可。

鲜竹笋的家常做法大全：竹笋炒牛肉、竹笋蘑菇炖豆腐、鸡肉竹笋汤、竹笋红烧肉、竹笋煲鸭肉。

将湿淀粉进锅勾成薄芡，浇在竹笋、冬瓜丝上即成。梅菜笋丝素材：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。做法：梅干菜洗净，切小段；竹笋往壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。

) 将新奇小竹笋切成片或段，放进开水中焯水备用。2) 锅中放油，热后加进姜蒜末爆香，倒进焯好水的竹笋，翻炒均匀。3) 加进盐、鸡精、糖、料酒、少许水，煮至水分收干即可。

1、清炒竹笋将竹笋切成片或笋丝，加进少量油热锅，加进竹笋翻炒，调进盐，糖，味精，用小火翻炒至笋丝熟透即可。

2、将竹笋剥往外皮，洗净，改刀成小条；香菇洗净（为了让口感更嫩滑，可以往掉香菇腿）切成小条。烧开水后，将切好的竹笋和香菇先后倒进汆水片刻，沥干备用炒锅放进适量食用油，将汆过水的竹笋和香菇条倒进翻炒。

3、凉拌竹笋：可以将竹笋泡软后加进青椒、胡萝卜等凉拌，口感清爽，非常适合夏天食用。所以，竹笋搭配很多菜品都很美味，具体搭配要依据个人口味和喜好来决定。

4、竹笋好食的做法有：油焖竹笋、竹笋炒肉以及竹笋酿肉等。竹笋的做法有很多，这几种是家常又简便的做法，同时还能让竹笋的味道更加的鲜美。油焖竹笋：竹笋洗净后，往掉根部较老的部分对半剖开。再用清水浸泡片刻后洗净。

竹笋的做法有油焖竹笋、竹笋肉丝、竹笋三丝、泡椒竹笋、凉拌竹笋等。通过食用油爆炒，以竹笋、猪肉为原料，加进食盐、香油、生抽等配料即可制成竹笋肉丝，具体做法如下：主料：竹笋300克、猪肉180克。

竹笋的做法冬菇炝笋素材：竹笋、香菇干做法：香菇洗净，切丝，放沸水中焯熟，捞出进盘。竹笋往皮，洗净切丝，放沸水中焯熟，放进盘中。

做法竹笋修掉边缘粗纤维部分厚切丝，放进滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。红萝卜洗净往皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净往根部和叶片后切丝，备用。

做法：猪里脊切丝，放进水、蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉拌匀。将竹笋切丝，放进沸水锅里焯一下，控净水分待用。锅置火上放进植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变白时，捞出并用漏勺沥油。

首先将预备好的竹笋的皮往掉，找一个大小适中的盆，在其中加进清水，然后将竹笋放进其中清洗干净，带这些步骤全部完成之后，就可以将清洗好的竹笋取出，放在菜板子上，取来一个烧锋利一点的菜刀，将刚洗好的竹笋切成丝状。