做冰激凌需要什么素材
1、饮用水、牛乳、奶粉、奶油或植物油脂、砂糖、冰、酸奶、蛋黄、薄饼脆筒、水果、食品添加剂等。蛋黄、砂糖、牛乳需搅拌。制造 冰淇淋需经过混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺。
2、素材 ：鸡蛋、白砂糖、玉米粉、鲜奶油、香油、牛奶、起泡奶油、薄荷叶、水果。盆中打进 鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加进 玉米粉搅拌。在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开。
3、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加进 适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀而成。
4、不同品种的冰淇淋所需的素材 不同，这里以一款手工香草冰淇淋为例。配料：纯牛奶140ml、淡奶油240ml、鸡蛋黄2颗、白砂糖65克、香草精4滴 。预备 食材 取一半白砂糖加进 蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变浅发白 。
5、做冰淇淋需要的素材 主要分三类：基本素材 、调料和水果。基本素材 冰激凌的基本素材 是牛奶和奶油，它们是冰激凌的主要原料，可以提供冰激凌的柔滑口感和香浓的口味。此外，还需要糖，它可以增加冰激凌的甜度，使其口感更加细腻。
冰淇淋的配料什么?
1、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加进 适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀而成。
2、有牛奶、鸡蛋、奶油明胶、苞米淀粉、香精、盐、白糖，做不同口味的冰激凌加相关的味道原料。
3、主要原料鲜牛奶、鸡蛋、蔗糖、玉米淀粉。 设备用具卧式或立式杀菌缸、高压均质机或胶体磨、冰淇淋机等。 制造 *** 冰淇淋是由鲜牛奶（奶粉、奶油）、鸡蛋（或鸡蛋粉）、蔗糖、水及一些添加剂制成的。
冰激凌用什么素材 做的
1、制造 冰淇淋的基本原料包括奶油、鲜奶、白砂糖、蛋黄、香草精等，另外也可以添加巧克力、坚果、糖浆、水果等其他食材来调制不同口味的冰淇淋。
2、有牛奶、鸡蛋、奶油明胶、苞米淀粉、香精、盐、白糖，做不同口味的冰激凌加相关的味道原料。
3、雪糕还有两种简单原料，一种是雪糕粉，即常说的冰淇淋粉，需要作为基粉加进 水或者其他进行化解 。一种是雪糕奶浆，工业化量产袋装奶浆，制造 的时候直接倒进往 机器即可。
4、主要原料鲜牛奶、鸡蛋、蔗糖、玉米淀粉。 设备用具卧式或立式杀菌缸、高压均质机或胶体磨、冰淇淋机等。 制造 *** 冰淇淋是由鲜牛奶（奶粉、奶油）、鸡蛋（或鸡蛋粉）、蔗糖、水及一些添加剂制成的。
5、做冰淇淋需要的素材 主要分三类：基本素材 、调料和水果。基本素材 冰激凌的基本素材 是牛奶和奶油，它们是冰激凌的主要原料，可以提供冰激凌的柔滑口感和香浓的口味。此外，还需要糖，它可以增加冰激凌的甜度，使其口感更加细腻。
6、酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制造 的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。现已在欧美国家非常时髦 ，并已经开始在中国国内受到欢迎。
冰淇淋是需要什么素材 来做的?
1、冰淇淋是用饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加进 适量食品添加剂，经混合、灭菌、凝冻、等工艺制造 而成的冷冻食品，上面还会添加果干、巧克力碎等增加口感。冰淇淋还分为软冰淇淋和硬冰淇淋。
2、制造 冰淇淋需经过混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺。冰淇淋是用乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂、食用色素作原料，经冷冻加工而成的冷冻食品。
3、冰淇淋（ice cream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加进 适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。