醋溜肉丝的正宗做法是什么?
糖醋里脊的做法 原料备好。里脊洗净切成小指粗细的长条。加进 淀粉和适量水拌匀 炸锅烧热油，下进 肉条炸熟，捞出控油备用。炒锅烧热，下进 蒜沫爆香。加进 番茄酱，盐，糖炒匀。
第四步：将番茄倒进已煸炒好一点的蒜蓉油锅里，匀称煸炒，炒成西红柿汁第五步：放进水豆腐进 锅烧煮5到8min，再放进 调味品耗油，放进盐，再倒进 一小碗生抽酱油。
水煮牛肉的猪肉版，是用后腿肉的瘦肉部分来制造 ，下锅前要裹上很厚的淀粉浆。
济南南边是济宁，济宁菜也是风味十足，醋溜肉丝，甏肉，米粉肉。泰安东平一带的全鱼宴具有地方特色，八百里水泊我一直认为是东平湖。 东营的纸包三鲜，黄河口海参，三鲜豆腐。 沂蒙炒鸡在山东特殊 出名，辣椒，花椒，鸡肉人味儿，香辣可口。
哪几道家常菜美味好食 ,下酒又下饭,天天食 都不腻,做法简单易学呢?
石锅拌饭吧，开食 。葱炒素鸡原素材 ：葱1根、素鸡1根、生抽酱油适当、盐适量、鸡精适当作法：素鸡切成片预留，葱切滚刀预留。热锅凉油，放进切成小块的葱段爆锅。
蚝油丝瓜作法用材：黄瓜，枸杞子。丝瓜往 皮切割成滚刀块，葱姜切成块，枸杞子用温水泡浸一下。适当冷水煮沸，放少许盐，放进黄瓜绰水2min（焯一下水炒出来的黄瓜色调更好看）。捞起来过一下冷水，挤往 水份备用。
营养又开胃，下酒下饭，好食 不腻的家常菜有酸豆角炒肉，麻婆豆腐。还有是毛豆等。
麻辣小炒肉做法备好一块高质量的五花肉，切割成块状预留。直接把葱蒜切成薄片预留。将切得五花肉，冷水放进锅里，绰水往 血水。五花肉捞起来切割成五花肉片预留。菜锅热，五花肉冷油进 锅。
作法：新奇 猪肚冲干净，放进小麦面粉揉洗，反复二遍，放进盐搓揉2遍，清理干净，凉水下锅，走红烧开煮5min，捞起来冲干净，放进压力锅中，添加生姜片、麻椒、米酒、煮肉包压15min捞起来切成丝预留就可以。
蚝油丝瓜做法用料：丝瓜，枸杞丝瓜往 皮切成滚刀块，姜蒜切成片，枸杞用温水浸泡一下。适量清水烧开，加少许盐，放进 丝瓜焯水2分钟（焯一下水炒出来的丝瓜颜色更好看）。捞出过一下凉水，挤往 水分待用。
做哪几道热乎菜给家人食 ,荤素搭配,鲜香味美,越食 越过想食 呢?
1、青椒炒肉丝，干锅鸡等家常菜荤素搭配，让人食 了欲罢不能，食 不腻的。
2、芦笋香肠木耳炒蛋原素材 ：茭白150克；木耳30克；香肠1根；盐1克；油10克；作法：要指出的是茭白，木耳都绰水，香肠也过一过温开水。
3、茄子豆角食物：长豆角；长茄子；姜；蒜；干红辣椒；生抽酱油；耗油。作法长豆角择往 老筋，清洗切条。长茄子清洗，切条形。干红辣椒切条。锅里滚油，先放进长豆角炸透至外皮皱褶后盛出。
4、美味诱人，荤素搭配营养好，简单美味，越食 越过瘾。香菇蒸鸡翅作法平菇提早泡透、往 蒂清洗，鸡腿、姜、枸杞子、葱清洗。平菇切成片、姜切丝、切葱花。枸杞子用凉白开水泡着。一个鸡腿剁碎两截。
5、大葱香油酱油面一碗仅有四样简易原素材 的面竟让人在一时手捧着碗食 得干干净净 ，素面如同日常生活，简易饥饿感正好。食物：细圆面条适当、生抽适当、香油（香油/芝麻油）适当、葱一丝。作法：煮一大锅水，烧开。
鲜美而特殊 ,食材普通做法简单,清爽解腻的食物有哪些?
1、锅塌豆腐食物：豆腐、食用油、生抽酱油、玉米粉、生鸡蛋、大葱作法：素材 预备 ，买回的水豆腐用温水略作清洗就可以。大葱清洗切葱花，水豆腐切一厘米左右的薄片，鸡蛋打散。炒菜锅中倒进适量福临门食用油。
2、西红柿木耳炒鸡蛋食物：木耳、西红柿、生鸡蛋、葱段、盐、白糖、油耗、老抽王。作法黑木耳用洗米水泡开后，清洗，沥干水，预留，西红柿2个洗干净后，切割成西红柿块，提议不削皮。
3、百味苦瓜用材：苦瓜、青红辣椒、大蒜瓣、食盐、鸡精、醋、芝麻油、辣椒油做法将苦瓜分成两半，往 瓤，切成小块预留，青、小辣椒切成薄片预留，大蒜瓣敲碎将苦瓜内撒上盐翻拌腌至蒸软，用凉水清洗整洁。
4、做法：干木耳放在水中泡发，取适量的黄瓜、青、红椒、葱白切丝备用。泡发过的黑木耳进热水几秒钟投进 冷水，会更加爽脆。料汁做法：蒜蓉、麻椒、白芝麻，浇进 半勺热油。