水煮肉片怎么做好食
用锅中油爆炒豆瓣辣酱，一将白菜嫩叶、葱白、姜、内汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放进 ，略搅几下，使之调匀，随即放进 肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上。
步骤：圆生菜一颗，清洗干净。里脊肉一块清洗干净，做水煮肉，里脊肉是首选，肉质鲜嫩。里脊肉切片，加进 料酒、淀粉、蛋清挠 拌均匀，腌制十分钟左右。预备 干红辣椒，花椒和麻椒。
用淀粉、盐、料酒和鸡蛋腌制肉片，放在一边。将油菜洗净、焯一下，把焯过的青菜放在大盆子上。把油放进锅里，加热加进 腌好的肉片。煸制的肉片变色以备后用。
水煮肉片的家常做法：预备 猪里脊肉半斤左右，我们先从中间片开，然后切成两到三毫米的薄片，切好以后放进 盆中。
水煮肉片要如何做呢？原料：豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。
水煮肉做法
1、做法：1)里脊肉往 筋膜，切成肉片。2)肉片中放进 料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，腌制15分钟。3)圆生菜洗净、沥水，手撕成大片，放碗中备用。4)生姜切丝、大蒜切末、小米椒切碎、香葱切段备用。
2、水煮肉做法如下：主料：里脊肉400克。辅料：料酒15克、辣椒粉5克、花椒2克、食盐4克、淀粉3克、黄豆芽60克、莴笋80克、花椒粉3克、姜片20克、食用油60毫升、酱油10毫升。
3、步骤：圆生菜一颗，清洗干净。里脊肉一块清洗干净，做水煮肉，里脊肉是首选，肉质鲜嫩。里脊肉切片，加进 料酒、淀粉、蛋清挠 拌均匀，腌制十分钟左右。预备 干红辣椒，花椒和麻椒。
4、四川正宗水煮肉 素材 干辣，花椒，青蒜末，姜末，蒜末，豆瓣酱，酱油，红薯淀粉，里脊肉，莴笋叶 做法 干辣与花椒在无油锅中小火烘焙出香味，出锅切碎备用。里脊肉片用红薯水淀粉上浆，再加进 少许酱油，备用。
5、水煮肉做法一，素材 猪通脊肉，鸡蛋，麻椒，辣椒，洋白菜，葱，姜，蒜油，淀粉，盐，鸡精，开水 做法 先把猪肉切成片，放到容器里，加进 淀粉适量，盐少许，一枚鸡蛋，搅拌均匀腌10~15分钟。
水煮肉片怎么做?
家常水煮肉片的步骤如下：将肉切成片。将油菜切成段。锅中倒油，放进 葱丝，辣椒，麻椒爆香。放进 油菜，白菜翻炒。加水，放进 火锅底料。放进 盐，鸡精。烧开后将油菜，白菜捞进 碗中。
步骤1 将猪里脊肉切 片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。白菜洗净取叶、姜洗净切片，葱白切段。步骤2 将35克植物 油进 锅，烧热，倒进 花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出。
水煮肉片的做法步骤如下：首先将猪里脊肉用刀切片，再用盐、淀粉腌制15分钟左右。然后将豆芽焯水30秒。之后预备 好辣锅底，依次将焯水的豆芽、切好的肉片倒进 锅中。接着等肉片变色、熟透之后出锅。
水煮肉片1 做水煮肉片需要几样特殊 的东西：越南蒜蓉辣椒酱，四川汉源花椒，还有干辣椒。
*** 步骤；首先把超市购买的瘦猪肉冰箱里稍微冻一下，为了切片方便好操作，将猪肉切成2毫米的薄片，全部切好以后放进 碗中。加进 清水揉洗一遍，往 除血水和杂质。
步骤：肉片加进 料酒、生抽、花椒粉、蛋清和玉米淀粉挠 匀腌制。卷心菜焯熟，放进 大碗中。锅中放油烧热，加进 葱姜蒜末和花椒粒炒香。加进 2大匙呷哺呷哺火锅底料。炒出红油。加水煮开，放进 肉片。