青鱼的各种做法大全
1、步骤1：青鱼块用盐，姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块，雪菜倒出也洗冲洗下。步骤2：锅中多倒进 一些油，油热放进 鱼块，最好鱼身上要没有水，不然油会溅到身上的。
2、豉烧青鱼 配料：豆豉50克 青鱼450克 植物油30毫升 食盐、味精各1克 葱花、姜片各10克 酱油8毫升 制法：将青鱼清理干净，锅中倒进 植物油，油六成热时，放进 青鱼、豆豉和各种调料，加适量清水，炖熟即可。
3、番茄青鱼 素材 ：青鱼、油、盐、姜片、料酒、黑胡椒粉、蒜蓉、西红柿、蒜末、糖、白醋、酱油、熟白芝麻、小葱花 做法 青鱼收拾干净，切成2厘米厚的块块，加料酒、姜片、黑胡椒粉、蒜蓉、盐腌上30分钟。
大青鱼的最佳做法
1、将青鱼往 鳞，肚腮等，洗净切片；鱼中放进 盐，糖，料酒，胡椒粉和姜末腌一会；然后加进 面粉搅拌均匀，放进 7分热的油锅中，中火炸；炸至两面金黄后捞出控油即可。
2、步骤：洗好的青鱼两面用菜刀划几道，备用。葱姜和大蒜洗净，分别 切成葱姜末和蒜片备用。另切一块姜切成姜片，香菜摘洗干净切成香菜末备用。
3、做法 步骤1：青鱼块用盐，姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块，雪菜倒出也洗冲洗下。步骤2：锅中多倒进 一些油，油热放进 鱼块，最好鱼身上要没有水，不然油会溅到身上的。
4、首先，将大青鱼收拾干净。 用不粘锅煎至两面金黄。 倒进 酱油上色。 放进 姜、葱、八角、糖、盐、鸡精、耗油，开小火煎出香味。 倒进 水，水开之后转小火，焖半小时，把葱姜八角捞出。
5、大青鱼炖白菜的做法：预备 好食物 锅里放少量油炸大青鱼 双面煎淡黄 大白菜切割成条预留 煎好鱼盛出摆盘 锅中放进葱蒜，八角茴香和麻椒炒出香味。放进大白菜 白菜炒倒放进油炸小鱼，倒进沸水。
6、素材 ：青鱼、八角、花椒、葱、姜、辣椒、盐、白酒。将八角、花椒、葱、姜、辣椒等香料用碗装好，倒进 白酒100毫升。大青鱼宰杀后，切成大块，用盆装好。往切好的大青鱼上抹上粗盐，均匀涂抹在每一块上。
青鱼怎么做好食
1、将青鱼往 鳞，肚腮等，洗净切片；鱼中放进 盐，糖，料酒，胡椒粉和姜末腌一会；然后加进 面粉搅拌均匀，放进 7分热的油锅中，中火炸；炸至两面金黄后捞出控油即可。
2、青鱼段治净，剞上一字刀。香菇、冬笋、猪肥膘肉均切成丁。葱切成小段。姜切成末。青蒜切成丝。锅内放猪油60克烧热，下进 青鱼段煎至两面均呈金黄色。下进 葱段、香菇丁、冬笋丁、猪肥膘肉丁、姜末，烹进 料酒。
3、青鱼处理干净，放盐、姜汁、黄酒腌制10分钟。从切大块，姜和蒜拍散，干辣椒切段，猪油一勺。锅烧热，放进 植物油和猪油，油热下进 青鱼煎透，两面金黄盛出备用。
大青鱼怎么做才好食 4款好食 做法
1、清蒸青鱼 素材 ：青鱼一条、葱、姜、料酒、芡粉、盐、味精等调味品适量。做法：先把青鱼洗净，往 除鱼鳞。取出内脏，把鱼洗干净。切成两段，在鱼的两面都切一字刀。
2、斤的青鱼的做法一：红烧青鱼段 素材 青鱼块，剁椒一些 做法 步骤1：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎 步骤2：加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。步骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。
3、青鱼处理干净，放盐、姜汁、黄酒腌制10分钟。从切大块，姜和蒜拍散，干辣椒切段，猪油一勺。锅烧热，放进 植物油和猪油，油热下进 青鱼煎透，两面金黄盛出备用。
4、步骤：洗好的青鱼两面用菜刀划几道，备用。葱姜和大蒜洗净，分别 切成葱姜末和蒜片备用。另切一块姜切成姜片，香菜摘洗干净切成香菜末备用。
晨曦