豆腐丸子怎么做
豆腐丸子的做法和配方如下：用料：豆腐1000克、香菇50克、胡萝卜200克、油适量、生抽8克、鸡精2克、五香粉4克。步骤：自己做的豆腐预备 好。然后切碎。然后剁碎。胡萝卜。然后加进 豆腐里。加进 淀粉。
豆腐丸子的做法：豆腐胡萝卜鸡蛋混合、放面粉淀粉、捏丸子、炸丸子、捞出。备用食材：豆腐1盒，胡萝卜半根，鸡蛋2个，面粉2勺，淀粉1勺。
豆腐往 硬边、硬皮，捏碎成泥状；鸡脯肉剁烂；荸荠剁成碎末；面粉与适量清水调成糊；油菜对切成4份。豆腐泥往 水，加鸡茸、荸荠末与生粉混合拌匀。
豆腐丸子 食材豆腐150g 里脊肉40g 面粉适量 姜适量 香葱一颗 步骤Steps 先给猪肉往 腥。里脊肉切块，姜切块。葱头部分切段，葱尾部分先用刀竖着划开，然后切碎末，用于最后点缀。
简单的豆腐丸子怎么做
1、豆腐丸子的做法如下：预备 素材 ：豆腐、面粉、蛋清、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、淀粉、油。制造 馅料：将豆腐切碎，加进 葱姜蒜末、盐、胡椒粉搅拌均匀。制造 表皮：将面粉、蛋清、淀粉和一些水搅拌均匀，形成一个面糊。
2、豆腐往 硬边、硬皮，捏碎成泥状；鸡脯肉剁烂；荸荠剁成碎末；面粉与适量清水调成糊；油菜对切成4份。豆腐泥往 水，加鸡茸、荸荠末与生粉混合拌匀。
3、预备 好原素材 。肉末和豆腐放进 碗中。再加进 适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。带上一次性手套将它们挠 匀。将肉末豆腐团成小丸子备用。豆腐丸子温水下锅。煮至全开后再撇往 浮沫。
做米线的 ***
1、做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放进 米线，把米线放进 鸡汤内，煮一下。
2、辅料切末。将葱、姜、蒜、肉清洗干净，分别 切末备用。煮米线。锅中烧水，水开后，下进 米线，煮软后赶紧捞出，放进 凉水中备用。因为后面还要煮，不要煮太久。炒香。
3、做法：将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放进 盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。将泡好的混合米放进 粉碎机中打成面粉。将面粉放进 面盆中，加适量凉水揉和成面泥。
炸豆腐圆子的做法和配方诀窍
1、将肉、胡萝卜切碎粒，葱切葱花。加进 豆腐捣碎，调进 盐、五香粉、酱油、水淀粉搅拌均匀。捻成直径约3厘米的丸子。油烧热（下筷子冒泡为准），下油锅炸至金黄色。捞出装盘即可。
2、做法：肉剁碎，肉馅内剁点葱花进往 。用手把豆腐捏碎和肉馅混合，打进 一个鸡蛋，加进 少许盐，白胡椒粉和芝麻油，用筷子搅拌进 味。搅拌进 味的馅料里加进 干淀粉，再次搅拌。
3、首先把两块豆腐切成厚片。然后把豆腐块放在案板上用刀给它碾碎，要往返 多碾几下，这样炸出来的豆腐圆子口感才会细腻。碾碎以后放进 一个大碗里面备用。下一步我们来切点葱丝，切的不要太细。
炸豆腐丸子的做法和配方
1、肉末放进 盆中，放进 蚝油，料酒，盐，糖，味精，搅打上劲备用。豆腐洗净，用刀压成末。放进 搅好的肉馅中。打进 一个鸡蛋。放进 适量的淀粉。搅拌均匀备用。锅中放油，放进 搓圆的豆腐丸子。
2、炸豆腐丸子的做法和配方如下：主料：豆腐500克、猪肉50克、胡萝卜50克。辅料：盐20克、葱花10克、五香粉5克、酱油30毫升、淀粉20克。将肉、胡萝卜切碎粒，葱切葱花。
3、 *** 步骤：首先把两块豆腐切成厚片。然后把豆腐块放在案板上用刀给它碾碎，要往返 多碾几下，这样炸出来的豆腐圆子口感才会细腻。碾碎以后放进 一个大碗里面备用。下一步我们来切点葱丝，切的不要太细。
4、第一步最先，预备 足够 1-2块新奇 水豆腐（你们可以依据 个人家里总数而定），先把它放进 盘里，再换你洁净的手把它充足揉碎，情状 以上图所示就可以。
5、豆腐包在布中，完全擦干水分。豆腐放进 碗中，用手挠 碎。在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。在豆腐泥中放进 适量小麦面粉，加进 冷水，搅拌均匀。把豆腐泥揉成直径5厘米的丸子。