炸鲜奶的配方比例
炸鲜奶家常做法：素材 ：纯牛奶50克、玉米淀粉30克、白糖25克、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面包糠适量、油适量。
白糖（20g）炼乳（30g）面粉（45g）水（70ml）花生油（5g）泡打粉（2g）依据 下图比例，先在碗中倒进 玉米淀粉以及牛奶，然后再搅拌均匀成牛奶淀粉水。
炸鲜奶食材配方：纯牛奶250克，淀粉50克，白糖50克，鸡蛋2个， 面粉80克，清水100克，植物油200克 制造 步骤：第一步制造 内陷牛奶糊：将纯牛奶，淀粉，白糖，清水混合放一起搅拌均匀倒在锅里。
事实上，此菜制造 起来并不复杂，只要把握 好火候与食材的比例，就可以在家里轻松做出和酒店相同的脆皮炸鲜奶。原料：牛奶250毫升，白糖20克，玉米淀粉30克，鸡蛋两个，面包糠适量。
脆皮鲜奶：素材 预备 ：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳。
炸鲜奶可以用面粉吗
1、炸鲜奶不意见 抉择 面粉，一定要用淀粉。炸鲜奶是一道粤式甜品，其正宗做法离不开淀粉，因为淀粉能使牛奶凝聚 成团，并且保持软糯的口感，假如 用面粉代替，这个时候出来的面团像是面团一样硬，口感十分差。
2、一般来说，炸牛奶用的面粉用家里的普通面粉的就可以了，但是相比于低筋面粉来说，高筋面粉所炸出的炸牛奶其效果会更好一些。
3、我们当地的特色早餐食物之一是炸鲜奶，是以鲜奶和面粉为主要原料做成的一道小食 。在广式茶餐厅里是属必点的特色早餐之一，咬开金黄酥脆的外皮，内心嫩白奶香，甜而不腻，进 口即化，味道鲜美，食 过一次就会让人念念不忘。
4、也可以用面粉往 代替。只要是用面粉加点油做成。再稍微放着泡打粉。做成书旗户就可以打你的酸奶。炸出来也是外酥里嫩。一样的好食 。也可以在家里身份又身份的话就在的身份吧。交个生粉的面粉。调出来找who比较顺畅 。
脆皮炸鲜奶的正宗做法
1、取出冷却的鲜奶原料，切成块状，蘸脆皮原料。以中火将油烧热，将奶块放进 锅中，炸至金黄、酥脆即可。郭金解菜：营养丰盛 ，牛奶有助于保养皮肤。
2、取出切成大小相等的小块（方块或者长方块都可以）。在面粉中加进 泡打粉混合均匀，再加进 适量清水调成无疙瘩的稀面糊。
3、将蛋黄和蛋清分开备用。锅中倒进 牛奶、糖、炼奶、玉米淀粉、黄油搅拌。开小火慢慢煮开， 熬奶浆要顺一个方向搅动，一定要小火，快速搅拌，不然轻易 糊锅。煮至浓稠状态关火。
4、炸鲜奶家常做法：素材 ：纯牛奶50克、玉米淀粉30克、白糖25克、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面包糠适量、油适量。
5、那么炸鲜奶有什么好食 的做法？ *** 一：制造 配料：纯牛奶500克 玉米淀粉60克 白糖40克 鸡蛋1个 淀粉适量 面包糠适量 制造 *** ：牛奶锅中加进 500克纯牛奶、60克玉米淀粉、40克白糖，先搅拌混合均匀。
求《十二道锋味》正宗炸鲜奶的做法,谢霆锋的,急!
接着放进 月桂叶、花菇、辣椒，盖盖煮至青口开口即可。
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