在家里怎么自己做奶油?
主料：牛奶1000ml 辅料：乳酸菌1袋。纯牛奶加进 乳酸菌搅拌均匀。放进 酸奶机中，发酵8—12小时。变成很浓稠的酸奶。在盆子里垫上一层布，将酸奶倒进 其中。将布收口扎紧放在容器里，下面垫高。
原素材 ：4个生鸡蛋的蛋清，少量盐，糖，白米醋。将4个蛋清打撒，便是鸡蛋清上边有一小层的小小泡沫就可以。放一点点盐、一滴白米醋、一勺糖(汤勺便是一般的小铁勺)，再次搅拌蛋清。
做法：黄油、奶粉和水放在锅里，用电磁炉加热至黄油熔化 。接着抉择 蒸煮键将奶油混合物煮开。煮到这个样子，关火。趁热倒在破壁机里，打发1分钟就可以足够 乳化了。
在家可以用蛋清自制奶油替代品，具体做法如下：将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。加一滴白醋或者几滴柠檬汁，陆续 搅打鸡蛋清。打到有点稠的时候，再加一勺糖，陆续 打。
制造 奶油的 *** ：先在锅中倒进 冷水，然后往锅里加进 吉利丁粉，使两者足够 吸取 即可。预备 素材 ：冷水60ml、吉利丁粉10g、全脂牛奶250ml、香草精7．5ml、糖粉32．5g。
自己制造 奶油的 *** 有很多种，最简单的就是用鸡蛋来做。分别 鸡蛋的蛋黄、蛋清，取鸡蛋清放进 打蛋盆中。打蛋器顺着同一方向打，打出很多泡沫，加进 素材 。
做奶油的 *** (最简单)
1、，买一瓶鲜牛奶，倒进 容器中，再放进 白砂糖。不是搅拌啊！放到温度高的地方保存。等待它发酵。注重 在发酵时不能搅拌和摇动！2，发酵之后，然后用木棍或筷子来上下左右反面的搅拌，奶油就制造 成功。
2、做法：软化奶油，用电动打蛋器搅打一分钟；加进 糖粉拌匀打发；加进 色拉油拌匀即可。发泡咖啡奶油胶素材 ：奶油3克、糖粉15克、色拉油3克、咖啡粉2克、兰姆酒2克。
3、 *** 一：把液体奶油和柠檬汁冷却。然后把奶油倒进 碗中，挤进 柠檬汁，依据 您的口味可稍作添加。手动搅拌，尽量增大动作幅度，将空气搅进奶油中。使用机器，请将速度调至中速，静候即可。当奶油能粘在搅拌头上后就做好了。
4、制造 蛋糕奶油具体步骤如下：预备 食素材 ：液体奶油250ml（抉择 脂肪含量至少30%的液体奶油）。柠檬汁10ml（适量的柠檬酸可以加速奶油起泡，适合纯手工打发时用）。预备 工具：打蛋器。
5、制造 *** 很简单、只是要有耐烦 。制造 奶油的时候要尽量抉择 一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多。
6、奶油我信赖 很多姐妹都喜欢食 ，它可以抹在饼干上，抹在奶茶上，真的是欲罢不能，下面和大家一起分享下我自己家里做奶油的 *** ，一起来看看吧。
奶油怎么做?
1、奶油是指乳经离心分别 后得到稀奶油，经成熟、搅拌而制成的乳制品。奶油相当 油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用。
2、在碗里倒进 一个鸡蛋清然后加进 白砂糖慢慢搅拌，再预备 一碗60度的开水。把放蛋清的碗放进60摄氏度的开水中隔水加热蛋清和白糖，可以使白糖熔化 ，接着再用电动打蛋器打发蛋清。
3、淡奶油、细白砂糖 步骤：买一盒清淡的奶油，把清淡的奶油倒进 容器，用打蛋器朝一个方向搅拌，并在搅拌过程中加三次细糖。你放的糖越多越好。这需要15分钟以上的时间来搅拌。或者用一个电打鸡蛋器，只需要2到4分钟。
4、其实想要食用奶油是可以自制的，通过加进 鸡蛋清、加适量的糖和盐、醋在经过搅拌后，就可以自己制造 出奶油。下面是其做法。
5、 *** 一：把液体奶油和柠檬汁冷却。然后把奶油倒进 碗中，挤进 柠檬汁，依据 您的口味可稍作添加。手动搅拌，尽量增大动作幅度，将空气搅进奶油中。使用机器，请将速度调至中速，静候即可。当奶油能粘在搅拌头上后就做好了。
6、步骤：首先将吉利丁片用冷水泡软，之后要尽量 攥干水分，再放到小锅里隔热水熔化 。熔化 好的吉利丁倒进 牛奶中。
奶油怎么做简单又好食
1、意式鲜奶冻 淡奶油制造 意式鲜奶冻特殊 好食 ，做法也不复杂，在制造 时需要预备 淡奶油三百克，细砂糖四十克，吉利丁片三克，清水适量，香草精适量，另外朗姆酒还要预备 十五克。
2、奶茶奶盖，淡奶油、奶酪、牛奶、砂糖和盐一起混合，用电动打蛋器打发至粘稠状态就是奶盖。浓汤，西式浓汤里喜欢在制造 汤的最后一步淋上淡奶油以丰盛 口感层次，增加风味。
3、奶油的作法一用材：凉水60ml，吉利丁粉10g，脱脂牛奶250ml，香草精5ml，糖粉35 在大盆里添加60ml凉水，倒进 10g吉利丁粉，静放5分钟，使粉充足吸取水份。
怎样制造 奶油
预备 素材 ：面粉100克、纯牛奶50ml、鸡蛋2个、白糖一勺、黄油一勺、盐一勺。
，买一瓶鲜牛奶，倒进 容器中，再放进 白砂糖。不是搅拌啊！放到温度高的地方保存。等待它发酵。注重 在发酵时不能搅拌和摇动！2，发酵之后，然后用木棍或筷子来上下左右反面的搅拌，奶油就制造 成功。
做法：软化奶油，用电动打蛋器搅打一分钟；加进 糖粉拌匀打发；加进 色拉油拌匀即可。发泡咖啡奶油胶素材 ：奶油3克、糖粉15克、色拉油3克、咖啡粉2克、兰姆酒2克。