红烧茄子家常简单做法_红烧茄子家常简单做法视频教程诀窍

红烧茄子的家常做法

食材预备 好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点。一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。茄子切成滚刀块，不要太大，体积适中即可。用淡盐水浸泡可能 15分钟，即可。捞出控干水分。

红烧茄子的家常做法一红烧茄子的素材 茄子，生抽，酱油，白醋，白糖，淀粉，油，香葱，姜，蒜，盐红烧茄子的做法茄子洗净，往 皮，切小块。放进 少许盐往 掉余外 水份。生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。

做法：先将茄子往 皮，切成块。放进 一大碗内，均匀地撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜蓉放在碗里，倒上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。

红烧茄子做法一原料： 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。

红烧茄子的做法步骤

1、锅内留底油，下进 蒜末煸香，然后倒进 调好的味汁，煮开后加进 茄子，翻炒至酱汁微稠发亮，即可出锅。红烧茄子怎么做3 红烧茄子的做法步骤 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。

2、淡盐水法：预备 一盆冷水，把茄子洗净切好后放到冷水里，之后往里面加一小勺盐，等要炒的时候将茄子捞出来捏干水分就可以了。

3、食材预备 好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点。一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。茄子切成滚刀块，不要太大，体积适中即可。用淡盐水浸泡可能 15分钟，即可。捞出控干水分。

4、红烧茄子的家常做法如下：用料：茄子一个、蒜2瓣、玉米淀粉一汤匙、生抽一勺、盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、葱段适量。步骤：茄子洗净，切成块状。加进 少许盐挠 匀，然后静置15分钟。

5、红烧茄子做法一原料： 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。

如何做红烧茄子好食 又简单

做法：茄子切段后放进 锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁往 皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。将油倒进 锅中烧热，放进 肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌进 黄豆酱和胡椒粉，再加进 蒸好的茄子段一起翻炒。

茄子往 皮，滚刀切块，放点清水在加进 适量玉米淀粉包裹均匀。预备 葱段，蒜末，青椒，有红椒的也可以放点，这样颜色会很好看。

将茄子切成均匀的条状，用盐水浸泡5分钟，翻转腌制5分钟。取出茄子，用厨房纸吸干水分备用。取适量葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜切末。锅中倒进 适量油，加热后将葱姜蒜爆香（辣椒可不放）。

简单又好食 的红烧茄子的家常做法如下：主料：茄子、青椒、西红柿。辅料：面粉、淀粉、耗油、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉、蒜、食用油。工具：盆、砧板、刀、锅。

好食 的红烧茄子的做法如下：主料：茄子。辅料：食用油、盐、白糖、鸡精、味极鲜酱油、淀粉、大蒜、生姜、葱、豆瓣酱、陈醋。将2-3根新奇 的茄子清洗干净，往 蒂掐尾后，再将它改刀切成小长条。

红烧茄子如何做

1、茄子洗净切成滚刀块。西红柿和青椒切块。茄子上加上淀粉拌匀等一下过油炸，包裹淀粉是让茄子吸进 少量的油，锅中放油油热放进 茄子炸、炸至金黄捞出。

2、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少食 油。

3、红烧茄子做法一原料： 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。

4、做法：茄子切段后放进 锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁往 皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。将油倒进 锅中烧热，放进 肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌进 黄豆酱和胡椒粉，再加进 蒸好的茄子段一起翻炒。

5、红烧茄子的做法如下：预备 食材：茄子、青椒、红椒、大葱、生姜和油。预备 一个紫茄子，往 除茄子蒂后切成均匀的滚刀块，放进 清水中，加进 少许白醋拌匀、浸泡一会，以免茄子氧化变色。

红烧茄子家常做法?

食材预备 好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点。一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。茄子切成滚刀块，不要太大，体积适中即可。用淡盐水浸泡可能 15分钟，即可。捞出控干水分。

红烧茄子的家常做法一红烧茄子的素材 茄子，生抽，酱油，白醋，白糖，淀粉，油，香葱，姜，蒜，盐红烧茄子的做法茄子洗净，往 皮，切小块。放进 少许盐往 掉余外 水份。生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。

红烧茄子的家常做法如下：素材 预备 ：茄子1条、肉末适量、花生油适量、精盐适量、蒜适量、酱油少许、黄豆酱（可不放）少许、细香葱适量、辣椒（可不放）适量等。茄子洗净后切条或切滚刀块，泡进 盐水中。

红烧茄子的做法如下：预备 食材：茄子、青椒、红椒、大葱、生姜和油。预备 一个紫茄子，往 除茄子蒂后切成均匀的滚刀块，放进 清水中，加进 少许白醋拌匀、浸泡一会，以免茄子氧化变色。

红烧茄子做法一【原素材 】长茄子2个、五花肉100克、朝天椒1只、蒜5瓣、油适当。

红烧茄子家常做法 预备 食材： 茄子、蒜、油、糖、鸡精、香油、青辣椒、玉米淀粉、食盐、老抽。将茄子往 皮后切成块状，青辣椒切块，用清水冲洗干净，大蒜切末备用。

红烧茄子怎么做?

1、做法：茄子洗净切成滚刀块。西红柿和青椒切块。茄子上加上淀粉拌匀等一下过油炸，包裹淀粉是让茄子吸进 少量的油，锅中放油油热放进 茄子炸、炸至金黄捞出。

2、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少食 油。

3、做法：茄子切段后放进 锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁往 皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。将油倒进 锅中烧热，放进 肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌进 黄豆酱和胡椒粉，再加进 蒸好的茄子段一起翻炒。

4、红烧茄子做法一原料： 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。