腊肉怎么做好食 呢
现在介绍腊肉好食 的诀窍——蒸制法。无数次的实践都证实 蒸制法处理腊肉效果最好，腊肉的香味和营养都不会有太大缺失 ，炒出的菜香而适口。
做法：取腊肉一块，用淘米水洗干净。腊肉切成小块，放到锅里煮开后再煮十来分钟，凉凉后，用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室，要食 的时候随时拿出来解冻即可。解冻好的腊肉，切成一厘米厚左右的大块。
制造 步骤 1 蒜苔切掉两头，切段。腊肉切片。烧一锅水，水沸腾后放进 蒜苔，焯水到变色，捞出沥干。然后放进 腊肉，煮5分钟，把腊肉煮软些。制造 步骤 2 中火加热炒锅，放进 油，放葱段、姜丝、蒜片炒香。
腊肉最后选用肥瘦相间的，假如 没有可以用新奇 的五花肉代替；面条要一层层的慢慢加进 ，加一次面条均匀的淋上汤汁，这样做出来的面条才不会发干。洋葱炒腊肉的做法 腊肉温水冲洗外表，清水泡一会，捞出，蒸30分钟。
腊肉怎么食用
1、腊肉炒老芋头 芋头往 皮，切片，撒盐腌制l5分钟，洗净。蒸锅置火上，进 水烧开，放进 芋头和腊肉，大火蒸5分钟，取出芋头，再蒸5分钟，取出腊肉。
2、腊肉炖黄鳝 取一小块腊肉，切成薄片；取一把盐菜，切成碎末；剖杀鳝鱼，每条剁成数段。先将腊肉放进锅中炼油，再放进 鳝鱼、大蒜、姜片，反复煎炒，最后倒进 盐菜，煮透。
3、腊肉的食用 *** ：炒着食 ，煲仔饭，煲汤 腊肉春笋：食材预备 ：春笋100克，腊肉50克，青红椒30克，蒜末，生抽，料酒，盐，水淀粉适量。
4、萝卜干洗净，泡软，假如 比较大就切成小条。腊肉洗净，切片。锅中热油，放进 腊肉煸炒至肥肉透明，放进 葱花、姜片、蒜片炒香。倒进 萝卜干翻炒，炒至萝卜干熟透而且发干，依据 个人口味加盐和味精即可。
5、将整块腊肉放进 锅中蒸20分钟，取出往 皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒往 籽后切片。 将腊肉、蒜苗一起放进 开水中烫熟捞出。
腊肉怎么食 好
1、煲仔饭同样是把腊味制品用温水洗净，切成厚薄均匀的大片，蒸饭的时候，放进 腊肉、腊鸭等，蒸出来的肉汁和饭香诱人食欲。
2、腊肉春笋：食材预备 ：春笋100克，腊肉50克，青红椒30克，蒜末，生抽，料酒，盐，水淀粉适量。
3、 *** 一：食材：腊肉一块，酱油适量，鸡精适量 做法：取腊肉一块，用淘米水洗干净。腊肉切成小块，放到锅里煮开后再煮十来分钟，凉凉后，用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室，要食 的时候随时拿出来解冻即可。
4、做法：把腊肉煮后，留下汤，汤汁备用，将香葱切好。将腊肉和豆腐都切成块状，放进 炒锅中，加进 咸肉汤，用大火烧开。烧开后用小火焖烧，待豆腐浮起，加进 香葱段和猪油即成。
5、今天就分享两个腊肉最好食 的做法 蒜苔腊肉 用料：蒜苔150g、腊肉150g、葱8g、姜丝5g、蒜2瓣、生抽15g、料酒10g、辣椒油10g、盐0.5小勺 制造 步骤 1 蒜苔切掉两头，切段。腊肉切片。
腊肉怎么做才好食
1、就是把腊肉切成厚薄均匀的大片后，放到淡淡的盐水中泡一个小时左右，待析出部分盐分后再烹饪就可以了。假如 腊肉放时间长了有些哈喇味，就将其切成几大块放到水中用大火煮熟，再捞出切成片食用，就能往 掉大部分哈喇味。
2、，腊肉用温水浸泡，清洗干净。把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净茎叶分开切段备用。2，锅里倒进 植物油，油热后放进姜丝爆香。调进 一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。倒进 腊肉片，小火翻炒。
3、今天就分享两个腊肉最好食 的做法 蒜苔腊肉 用料：蒜苔150g、腊肉150g、葱8g、姜丝5g、蒜2瓣、生抽15g、料酒10g、辣椒油10g、盐0.5小勺 制造 步骤 1 蒜苔切掉两头，切段。腊肉切片。
4、腊肉最后选用肥瘦相间的，假如 没有可以用新奇 的五花肉代替；面条要一层层的慢慢加进 ，加一次面条均匀的淋上汤汁，这样做出来的面条才不会发干。洋葱炒腊肉的做法 腊肉温水冲洗外表，清水泡一会，捞出，蒸30分钟。
5、蒜1瓣。备好食材，如下图所示。芥兰菜摘成大约1寸左右的长度洗好，如下图所示。腊肉切片，如下图所示。锅中倒油炒腊肉姜蒜，如下图所示。加进 芥兰菜炒香，如下图所示。出锅加进 酱油进 味即可。
6、腊肉怎么做好食 腊肉做法大全 熏好的.腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，食 起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味特殊 ，而且具有开胃、往 冷 、消食等功 能。
腊肉怎么食 好?
煲仔饭同样是把腊味制品用温水洗净，切成厚薄均匀的大片，蒸饭的时候，放进 腊肉、腊鸭等，蒸出来的肉汁和饭香诱人食欲。
取腊肉一块，用淘米水洗干净。腊肉切成小块，放到锅里煮开后再煮十来分钟，凉凉后，用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室，要食 的时候随时拿出来解冻即可。解冻好的腊肉，切成一厘米厚左右的大块。腊肉要食 大块才过瘾。
好食 的诀窍——蒸制法。蒸制法处理腊肉效果更好，能尽可能地保留住腊肉的香味和营养，炒出来的菜香而适口。
预备 好食材，咸肉（腊肉）、排骨、莴笋、笋、小葱、姜 请点击输进 图片描述 切咸肉，把咸肉(腊肉)切片，不要薄切，要厚切 请点击输进 图片描述 焯水。
做法：把腊肉煮后，留下汤，汤汁备用，将香葱切好。将腊肉和豆腐都切成块状，放进 炒锅中，加进 咸肉汤，用大火烧开。烧开后用小火焖烧，待豆腐浮起，加进 香葱段和猪油即成。
如何食用腊肉
1、腊肉炒老芋头 芋头往 皮，切片，撒盐腌制l5分钟，洗净。蒸锅置火上，进 水烧开，放进 芋头和腊肉，大火蒸5分钟，取出芋头，再蒸5分钟，取出腊肉。
2、腊肉春笋：食材预备 ：春笋100克，腊肉50克，青红椒30克，蒜末，生抽，料酒，盐，水淀粉适量。
3、腊肉食 前处理 *** ：冷水浸泡假如 第二天想食 腊肉的话，可以提前一晚将腊肉整块地泡在冷水里面。假如 是冬天的话，气温比较低，中途不需要换水，等第二天食 之前捞出洗净即可。