月饼的做法步骤
1、预热烤箱200度，月饼表面喷一层水，放中层先烤10分钟。取出后，表面刷全蛋液，再进烤箱，陆续 烤到表面棕黄就可以了，整个过程可能 25分钟左右。
2、做月饼皮步骤如下：首先，需预备 充足的素材 ：低粉，麦芽糖1，油，苋水，绿豆沙馅球，蛋黄液。
3、自制月饼的家常做法 主料：面粉，玉米淀粉 做法一： 先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁，放在一盆中，放进 水搅合均匀，和成面团，盖上薄膜。放20分钟。
月饼制造 ***
1、预热烤箱200度，月饼表面喷一层水，放中层先烤10分钟。取出后，表面刷全蛋液，再进烤箱，陆续 烤到表面棕黄就可以了，整个过程可能 25分钟左右。
2、做月饼皮步骤如下：首先，需预备 充足的素材 ：低粉，麦芽糖1，油，苋水，绿豆沙馅球，蛋黄液。
3、月饼的制造 过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到合成 的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷躲 松懈 最少2个小时。
4、具体制造 *** 第一步：预备 食材。做这道月饼，食材主要分油皮、油酥、馅料三部分，以下具体介绍。油皮：普通面粉180克、猪油60克、糖10克、水90毫升。油酥：低筋面粉170克、猪油80克。
做月饼的 *** 和步骤
红曲粉做法步骤：把冰皮月饼粉加进 牛奶和玉米油搅拌均匀。上锅蒸熟，边蒸边搅拌，彻底蒸熟后，再拿硅胶铲搅拌均匀。把糯米粉炒熟，当做手粉，把面团揉匀。
、豆沙压扁放进 一个蛋黄。1再把月饼皮压扁放进 蛋黄豆沙馅料。1慢慢收口包好成椭圆状。1模具放进 些面粉。1放进 月饼。1烤盘放一张吸油纸月饼直接压出。1烤箱预热5分钟放进 月饼170度烤5分钟。
用一个蛋黄加一点清水搅拌成蛋液，用毛刷粘点蛋液轻轻的刷在月饼表面，轻轻带过就好不要重复刷，然后再放进 烤箱烤15分钟左右即可。