牛尾汤的做法和配料
1、牛尾骨的做法如下：用料：料酒1勺、盐适量、姜5片、老抽1勺、生抽1勺、牛尾1500克、八角5个、干辣椒5个、冰糖3颗、甜面酱1勺、胡萝卜2根、香菇5朵、蚝油1勺。
2、步骤：超市里买来的牛尾，洗净，放进 锅里，放水和少许姜粉，汆水。水稍开关火，倒出来冲洗干净。洗干净后，把牛尾放进锅里，倒上水，多一些。倒进 少许黄酒。放进 香叶。倒些姜粉。
3、制造 步骤：牛尾浸泡半小时。备好所需蔬菜。蔬菜都切块备用。牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇往 沫。炖到肉酥烂调盐味胡椒粉备用。少许油炒软蔬菜，牛尾汤，一起炖。蔬菜软了即可，不要很久。
4、牛尾汤的做法步骤：主料：山药150克、牛尾250克。辅料：胡萝卜50克、枸杞5克、葱5克、盐2克、胡椒粉5克。首先，预备 好食材。山药胡萝卜切块。牛尾焯水。锅中加水，牛尾，胡萝卜，葱，枸杞。
牛尾汤的简单做法
1、做法：1）将牛尾用刀切成短的段，然后用凉水中浸泡出血水后洗净；2）将所有蔬菜洗净切片备用；3）牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇往 沫。
2、食材：牛尾700克、清水3升、姜片2片、大葱1段、食盐适量。牛尾洗净后，放进 清水里浸泡12个小时往 血水，每四个小时换一次水。将浸泡牛尾的水倒往 ，再将牛尾稍作清洗。
3、做法 牛尾洗净斩成5厘米长的段，进 沸水中汆2分钟汆往 血水。另起净锅进 牛尾段，下进 杂菜料，加番茄酱，调进 红酒、上汤、白糖、鸡精，盖上盖小火煲3-4小时至牛尾熟烂(汤剩下约500克)。
牛尾汤的制造 *** ?
1、制造 步骤：牛尾浸泡半小时。备好所需蔬菜。蔬菜都切块备用。牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇往 沫。炖到肉酥烂调盐味胡椒粉备用。少许油炒软蔬菜，牛尾汤，一起炖。蔬菜软了即可，不要很久。
2、新奇 牛尾。如下图所示：其他原素材 展示下。如下图所示：牛尾巴飞水下。如下图所示：放水烧汤，慢火炖3小时。如下图所示：起油锅，洋葱胡萝卜炒一下。如下图所示：洋葱胡萝卜放进 汤中同炖。
3、炖牛肉尾汤步骤做法 首先，将预备 好的牛尾用清水冲洗干净，放进 锅中，加进 冷水和一些料酒，用武火煮沸，用开水煮沸牛尾，然后取出清洗，放在一边备用。