20种素馅馄饨的做法诀窍
1、沾酸醋，或者自己喜欢的沾料即可。香菇素馅馄饨：香菇往 蒂及杂质洗净，然后切碎沥干水分，尖椒也洗净，往 蒂往 籽切碎，葱洗净切碎末，将切好的香菇、尖椒、葱花一起放进 容器内。
2、鱼肉剁碎；虾仁抽净泥肠，剁细备用。2鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细，然后加进 调味料(1)做成馅料。3每张馄饨皮包进 少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放进 开水中煮熟至浮起。
3、做法步骤：第1步、先把各种素材 切碎，放在盆里！第2步、加进 鸡蛋，饺子拌馅粉，椒盐，白芝麻，把馅料拌匀。
4、芹菜牛肉馅 素材 ：牛肉、鸡蛋、芹菜、香菇。做法：芹菜焯水切碎；鸡蛋取蛋黄；牛肉生姜腌制后往 腥切成小肉块；食材加进 核桃油、酱油和盐搅拌均匀。胡萝卜虾仁馅 素材 ：鲜虾、鸡蛋、胡萝卜、青菜。
5、素馅馄饨的做法 泡发黑木耳香菇，鸡蛋打散加盐和料酒抄散，胡萝卜洗净，青菜洗净烫熟 黑木耳香菇胡萝卜香干切成小丁，越小越好，香菇和胡萝卜我是用料理机打的(胡萝卜料理机打完需要挤掉水分)。
馄饨馅的做法和配料
馄饨馅的做法：白菜鲜肉馅：原素材 配方：五花猪肉200克，白菜150克，鸡蛋1个，姜末、葱末、植物油、酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、味精适量。
馄饨馅的做法和配料如下：主料：肉末3斤、青菜适量。辅料：肉末、盐8克、菜籽油150毫升、葱1把、糖1大勺、生抽1勺半、老抽3-5克、葱姜适量、黄酒10克、盐12克、青菜、鸡精适量、糖1大勺。
馄饨馅的家常做法一：虾肉馄饨馅 食材预备 馄饨皮，猪肉馅，虾，鸡蛋，香菜，葱，鸡精， 葱，姜，胡椒粉，酱油，香油。
馄饨肉馅的做法如下：原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。第1步、预备 剁好的肉馅备用。第2步、将葱和姜分别 剁成沫备用。第3步、将剁好的葱，姜加进 肉馅中。
鲜肉馄饨馅好食 调法如下：预备 一块五花肉，清洗干净，用刀切成小块，再剁成碎末。有机器就用它来打。打成碎末之后放进 大盆备用。
混沌有什么馅的做法
1、韭黄牛肉馄饨馅。鸡肉馄饨馅。香菜羊肉馄饨馅。鲔鱼馄饨馅。三鲜馄饨馅。百花素馄饨馅。港式鲜虾云吞馅。
2、馄饨馅的做法：鲜肉分次加花椒水一个方向搅匀，直到肉馅变稀软，加葱末、生姜末、料酒、盐、味精搅拌均匀即可；馄饨皮在大街上可以买到的；具体包法：用馄饨皮一角裹点肉馅，稍卷一点，两角对折压紧，折叠成元宝状。
3、预备 好所有的食材。猪肉洗净加进 葱、姜剁碎。猪肉馅放进 碗中加进 姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、盐搅拌均匀。韭黄洗净切碎。韭黄放进 肉馅中。加进 香油拌均匀。取一张馄饨皮一端放进 馅料。
4、混沌调馅 *** 如下： *** 一：小碗里放花椒粒、大葱、姜蒜末、八角、桂皮、香叶，然后倒进 热水泡十分钟。葱切末放盆里备用。肉末放在最上面，加味好美白胡椒粉提鲜。