茄子可以生食吗？
茄子一般的情状下，不意见生着食，因为生食的茄子，里面含有一种有害的物质，生食了茄子，可能对身体健康是不利的，最好是把茄子做熟了食，比如红烧茄子，酱炒茄子，都是特殊美味的
生茄子的正确 *** ？
茄子，生食可以让身体更好的吸取其养分，不过生食茄子的口感不是很好，食用量过大还轻易出现中毒现象，所以在进行凉拌的时候可以先用水煮一下，茄子中的维生素可以有效的保护人体的血管
2、抉择好圆茄子后，用洗水洗一下，然后放到一边，等表面水干了后，就可以用来切了。
3、记得，切的时候，要垂直于圆茄子切，这样不破坏茄子的结构，而且也不易在接下来切的，断掉。
茄子切条用盐腌上一会，杭椒切碎,蒜压成泥,然后用少量的醋,香油,芝麻拌匀，挤掉茄子的水分,把调好味的杭椒和茄子一块拌匀即可食用，茄子洗净，清水中浸泡15分钟。
冲洗干净用手撕条，加盐腌20分钟，码放盘中，蒜切末，香菜切末，米椒切粒加海鲜酱油，糖，醋，鸡粉搅拌均匀。浇在茄子条上即可。
茄子能生食吗？
茄子不能生食。
因为茄子含有一种有毒的成分喊做龙葵碱，假如生食的话会对人体造成危害。
茄子需要经过烹饪处理才能够消除龙葵碱的危害。
另外，烹饪也能够使茄子更轻易消化，营养物质更轻易被人体吸取。
茄子可以用来炒、煮、烤、煎等多种方式处理，让人们享受到多种美食。
茄子一般的情状下，不意见生着食，因为生食的茄子，里面含有一种有害的物质，生食了茄子，可能对身体健康是不利的，最好是把茄子做熟了食，比如红烧茄子，酱炒茄子，都是特殊美味的
生食茄子对身体有什么好处？
生食茄子对身体是有好处的，生茄子里边是含有龙葵碱物质，假如经常食茄子可以 *** 肠胃，可以有助于消化，对于及时的患者有一定的好处，还可以清热解毒，活血止痛等效果，但是所有的食物都是需要适量的食，不要食的太多，茄子炒着食也是有很多的好处。
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