炸排骨的做法
1、做法：1，排骨剁成大小均匀的肉块，放进 盆中，加进 小苏打挠 洗出排骨中的血水，用水洗净后，捞出放进 盆中沥水，预备 下一步腌制。2，大蒜剁成蒜末，生姜切末。
2、炸排骨的做法如下：排骨用纯净水+盐巴泡至发白不见血水，沥干。放进 盐巴，糖，白胡椒粉，辣椒粉，五香粉，老抽，生抽，料酒，一点花生油，蒜头拍碎，挠 匀。放冰箱腌制三小时以上。
3、把油加热到180℃，倒进 排骨，注重 炸匀，约10分钟后，排骨表面呈深黄色捞出，即为成品。
4、 *** ：菜场买来排骨要切小，将要用的排骨洗净。在高压锅中倒进 适量的水，用中火煮。等水温有点热了，再将洗净的排骨放进 锅中，同时放上姜片。盖上锅盖，用中火一直煮到冒气，然后再改小火煮三分钟。
排骨炸怎么做?
步骤1：买回来的排骨先用清水泡两个小时往 除血水和脏东西，不用焯水，焯水了经过高温油炸后肉质会变柴。
排骨剁成小段，洗净后沥水备用。排骨中放进 生抽、盐、料酒、葱、姜、五香粉挠 匀，腌制40分钟以上。腌好后，放进 鸡蛋、少许白糖、面粉、淀粉，搅拌均匀。面粉和淀粉少量多次的添加，别一次加太多。
新奇 的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好食 。排骨洗净冷水下锅，加进 生姜和料酒，开锅后煮两分钟。煮好的排骨捞出控干水分。加进 适量盐和生抽。翻拌均匀后腌制半小时以上。
把油加热到180℃，倒进 排骨，注重 炸匀，约10分钟后，排骨表面呈深黄色捞出，即为成品。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
步骤：预备 食材排骨和姜。锅中放油，油热了放进 草果和姜，先炸出姜和草果的味道。倒进 排骨，排骨淘洗后滤水就行，不用放任何调料腌制。放进 适当的盐，搅拌均匀，这次放够了，后边就不在放。
炸排骨怎么做好食 ：炸排骨的家常做法 素材 的预备 排骨、 植物 油、鸡蛋、面粉、白芝麻、嫩肉粉、葱、生抽、姜、盐。 *** 步骤 排骨剁成二至三厘米的块、放进 淡盐水中浸泡、换水、洗净血水，捞出沥水。
怎样做炸排骨
排骨剁成小段，洗净后沥水备用。排骨中放进 生抽、盐、料酒、葱、姜、五香粉挠 匀，腌制40分钟以上。腌好后，放进 鸡蛋、少许白糖、面粉、淀粉，搅拌均匀。面粉和淀粉少量多次的添加，别一次加太多。
首先排骨洗净加进 生抽、料酒、盐、黑胡椒、腌制15～20分钟。再加进 适量面粉和一颗鸡蛋用手挠 匀。油锅中放进 些花椒。等油锅很热放进 腌制好的排骨炸到表面金黄转进 中。将锅中排骨中国炸20分钟确保里面熟了取出。
锅中倒进 适量油，烧制六成热时放进 排骨（可以用筷子试一下，冒泡了就可以了）。然后大火炸制一分钟。然后捞出沥干油，撒进 适量盐和孜然粉，喜欢食 辣椒的朋友可以撒上辣椒面呦，炸排骨就完成了。
做法：1，排骨剁成大小均匀的肉块，放进 盆中，加进 小苏打挠 洗出排骨中的血水，用水洗净后，捞出放进 盆中沥水，预备 下一步腌制。2，大蒜剁成蒜末，生姜切末。
炸排骨的做法如下：排骨用纯净水+盐巴泡至发白不见血水，沥干。放进 盐巴，糖，白胡椒粉，辣椒粉，五香粉，老抽，生抽，料酒，一点花生油，蒜头拍碎，挠 匀。放冰箱腌制三小时以上。
炸排骨怎么做好食 ?
炸好的排骨要晾一会，刚出锅的很烫，假如 腌制时间很短，或者肉质很厚的话，可以在出锅时撒一点细盐。
新奇 的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好食 。排骨洗净冷水下锅，加进 生姜和料酒，开锅后煮两分钟。煮好的排骨捞出控干水分。加进 适量盐和生抽。翻拌均匀后腌制半小时以上。
步骤：预备 食材排骨和姜。锅中放油，油热了放进 草果和姜，先炸出姜和草果的味道。倒进 排骨，排骨淘洗后滤水就行，不用放任何调料腌制。放进 适当的盐，搅拌均匀，这次放够了，后边就不在放。