番茄炖牛肉的简易做法
牛肉炖番茄的做法如下：葱切段姜切片，预备 好香料。取两个番茄往 皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加进 一勺料酒，牛肉凉水进 锅煮至水开肉变色后撇往 浮沫捞出。
将牛肉切小块，温水洗净、备用。将牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，浮沫控干。牛肉放进 高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水，然后盖盖烧煮，上汽后转小火炖15分钟。
首先我们将买回来的牛腿肉清洗干净，然后放在清水里浸泡一个半小时。往 掉血水以后，将牛腿肉取出切成块。不要切太小，不然炖了以后轻易 缩得更小。锅里放清水没过牛腿肉即可，焯水一遍。
西红柿炖牛肉的家常做法如下：工具／原料：牛肉900克、西红柿3个、大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵、盘、碗、锅。
番茄炖牛肉最美味的做法,肉质软烂进 味三分,你知道是如何做的吗?_百度...
锅内烧水，先把番茄放进往 烫一下，期间要经常往番茄上浇热水，让它均匀受热。番茄破皮以后捞出来，快速用清水冲洗一下，把外皮剥干净，切成小块备用。
牛肉提前高压锅炖软，后面加进 西红柿更轻易 进 味，节约 时间。西红柿烫一下，不仅方便往 皮，而且西红柿出汁率更高。有时间的也可以用砂锅慢炖，炖出来味道也不错。
那么这道美食该如何做呢，我们来一起了解一下西红柿炖熟牛肉做法。食材处理，把牛肉切成小块，在开水中烫一下，烫掉血腥味；葱切成片状；西红柿洗净后，切成小块。
番茄炖牛肉怎么炖
将牛肉切小块，温水洗净、备用。将牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，浮沫控干。牛肉放进 高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水，然后盖盖烧煮，上汽后转小火炖15分钟。
牛肉洗净，切小丁。用肥瘦相间的牛肉或牛腩更好，我用的牛里脊。将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果都切成丁备用。西红柿放进 沸水中汆十来秒，取出。剥皮后备用。将牛肉丁汆一下水，沥净备用。
牛肉先用水焯水，至肉色变白，往 除血水，放到一旁备用。 热锅冷油放进 洋葱和姜丝，小火煸炒至洋葱半透明后加进 蒜粒陆续 煸炒香。
番茄炖牛肉
蕃茄炖牛肉 预备 的食材：牛腿肉一斤，西红柿一个，大葱一根，干山楂片六片，桂皮备一小块，姜四片，八角两个，花椒一把，食用油和盐适量，料酒一勺。首先我们将买回来的牛腿肉清洗干净，然后放在清水里浸泡一个半小时。
牛肉、西红柿预备 好；牛肉抉择 肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。大蒜大葱八角桂皮等调料预备 好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。
将牛肉切小块，温水洗净、备用。将牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，浮沫控干。牛肉放进 高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水，然后盖盖烧煮，上汽后转小火炖15分钟。