韭菜咸菜的腌制 ***
1、步骤：韭菜、青椒、红椒、姜冼净凉干水份备用。韭菜切成2或3cm的长度。青红椒、姜切丝备用！同时预备 好所有辅料。韭菜放进 容器中，同时将所有辅料全部放进 。搅拌均匀。
2、第一步，韭菜预备 出一大把，将其再往 根蒂后，仔细清洗干净，然后将韭菜切成稍微长一点的段，放在通风口控一控其中的水分。
3、韭菜洗干净切寸长沥水，姜蒜切粒，干辣椒切丝 沥干水的韭菜用50克盐揉一揉断生。(即将韭菜揉软)将姜蒜粒，红椒丝放进 韭菜中，分别 加盐，白糖，酒足够 搅拌均为。
4、配料：仔姜、蒜子、干红辣椒。调料：盐、糖、白酒、麻油。腌韭菜的做法步骤：韭菜摘洗干净，晾干水份；仔姜和蒜子洗干净晾干。韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝备用。
5、预备 腌制韭菜的容器，现在都有卖那种专门腌制咸菜的玻璃罐子，我用的是家里的老式瓷罐子，把容器洗干净，晾干水分备用。
6、食材：韭菜一份，盐适量，味精适量，鸡精适量。 *** ：先预备 一份韭菜，把韭菜啊用水洗干净，然把上边的烂菜叶摘掉，然后放到通风处晾干。
腌韭菜怎么做好食
韭菜摘洗干净，晾干水份。仔姜，干辣椒和蒜子洗干净晾干。韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝放进 干净无油无水的盆里。再放进 3勺半的盐。放进 1勺白糖。放进 少许白酒约一汤匙。
腌韭菜加进 适量的盐、白糖、酱油、料酒、姜末腌制好食 。鲜韭菜洗净，切成2厘米左右长的段，晾干备用。将姜、大蒜、辣椒切成末，麻椒用锅炒香，备用。
食 不完的新奇 韭菜，可以腌制起来。韭菜洗干净，沥干水。韭菜切段，撒盐，腌制，出水。出水后挤干余外 水份。预备 好姜蒜，小米椒切丝。放进 韭菜，加进 盐，加进 适量白酒，搅拌均匀。装瓶，然后加进 麻油。
腌韭菜制造 步骤 食材：韭菜、姜、蒜、青红辣椒、盐、白糖、白酒 腌制韭菜要用新奇 的韭菜，把韭菜拿回家摘干净，把黄叶往 掉，放到大盆里洗干净，把洗干净的韭菜分开放在席子上晾半天，晾干水分。
腌韭菜 素材 ：韭菜 姜 蒜 小红尖椒 盐 糖 做法：韭菜洗净控干水分。切成小段。放进 姜末、蒜末和切碎的尖椒。再加进 盐和糖。盐需要多放一些。拌匀。
把韭菜切小段，加一小勺子盐，放到适合的容器里拌匀。(带一次性手套不然手会有味道)拌的时候要用力把韭菜里的水分挤出来。把辣椒、大蒜、生姜都切碎，加少些盐拌匀。
怎么腌制咸韭菜
韭菜摘洗干净，晾干水份。仔姜，干辣椒和蒜子洗干净晾干。韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝放进 干净无油无水的盆里。再放进 3勺半的盐。放进 1勺白糖。放进 少许白酒约一汤匙。
食材：韭菜一份，盐适量，味精适量，鸡精适量。 *** ：先预备 一份韭菜，把韭菜啊用水洗干净，然把上边的烂菜叶摘掉，然后放到通风处晾干。
腌制好的韭菜储存是很简单的，可以将腌制好的韭菜放进 到玻璃瓶中放进 到冰箱内直接冷躲 就可以了，一般1-2年都不会出现变质的情状 。
腌韭菜制造 步骤 食材：韭菜、姜、蒜、青红辣椒、盐、白糖、白酒 腌制韭菜要用新奇 的韭菜，把韭菜拿回家摘干净，把黄叶往 掉，放到大盆里洗干净，把洗干净的韭菜分开放在席子上晾半天，晾干水分。
怎样腌制咸韭菜 将新奇 买来的韭菜用清水冲洗干净，然后放在筛子里面晾干，一定要注重 把上面的水全部晾干，带有水的韭菜会在腌制完成以后影响食用的口感。