帝王蟹在家怎么做好食
1、帝王蟹解冻后，斩成大小适中的块；小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用；开火，炒锅倒底油，放小米椒、葱、姜、蒜炒香；加蚝油、海鲜酱油提鲜后放进 帝王蟹翻炒；待炒出香味即可出锅。
2、第一步使用清水把帝王蟹洗净，放一旁备用。把帝王蟹打开，往 除不需要的东西，再切换。处理好后放进 蒸锅，使用大火，盖上盖子，等待水煮开后再蒸5分钟。
3、第一种食 法就是清蒸帝王蟹，首先我们把帝王蟹用清水处理干净，洗的时候要有耐烦 哦！然后把蟹盖和蟹身分开往 除蟹肺（腮状絮棉物）。
帝王蟹食 法
蟹肉炖豆腐。预备 一块嫩点的豆腐开水汆烫切成小块备用。把帝王蟹身子上的肉取出备用，蟹壳剁成小块和蟹腿上的壳一起加葱姜煸炒出香味，加水炖煮10分钟左右。
第一步使用清水把帝王蟹洗净，放一旁备用。把帝王蟹打开，往 除不需要的东西，再切换。处理好后放进 蒸锅，使用大火，盖上盖子，等待水煮开后再蒸5分钟。
帝王蟹最常见的食 法是清蒸，也可以做成香辣或蒜香口味等。龙虾汤蒸帝王蟹 素材 ：帝王蟹1只，鸡蛋2只，活白虾150克，鸡油、花生油、盐、味精、花雕酒适量。做法：活白虾用刀拍一下，上蒸箱蒸熟。
盖好盖子，预备 上锅蒸吧！水开后10分钟即可。蒸的过程调一份三合油，蒸好后沾着食 ，鲜美极了！ 由于帝王蟹的腿长，所以要用剪子剪折它。
做法：把买回来的帝王蟹进行清洗干净，然后再剪掉帝王蟹的蟹腿，再进行清理往 掉帝王蟹的鳃，再掰下这个蟹壳，把卸下来的蟹腿和钳子都要用锋利 剪刀剪出缝，这样比较轻易 进 味。
第一种食 法 冰鲜帝王蟹1只 放凉水里解冻 多冲凉水可以让冰块更快的脱落。 帝王蟹解冻好后把腿先掰下来摆好。
食 帝王蟹时大家基本都食 蟹腿,很少有人食 蟹身,这是为何?
1、帝王蟹跟螃蟹比起来，就是价格贵，体型大，蟹身没肉，这就是人们不食 它蟹身的原因。帝王蟹蟹腿肉多 在国内一些餐厅里，帝王蟹的蟹身，通常会留下来当作摆盘装饰或用作菜品造型。能食 的部位，那自然就是蟹腿。
2、第一个原因就是蟹身里面没什么东西，我们食 过帝王蟹的就会知道，除了大的蟹腿之外，它全身上下是没什么东西可以食 的。
3、但是帝王蟹虽然有一双很大的蟹脚，可是它的部位却并没有很多的肉，蟹身里面几乎属于空壳的状态，所以大家都不会抉择 食 蟹身里面的东西。