如何炖排骨冬瓜
把预备 好的姜片葱段倒进 排骨内，然后倒进切好的冬瓜段，盖上盖子陆续 煮，等冬瓜变软时加盐调味，加丁点儿味素，最后加进 香菜段出锅就可以了。
步骤：排骨斩断洗净控水。葱切段、姜切片。冬瓜往 皮、往 瓤切块。排骨冷水进 锅、加进 白酒大火煮开焯水2分钟，捞出备用（同时，汤煲加水烧开）。把焯好水的排骨倒进 汤煲煮开。撇往 浮沫。
排骨洗净，用开水焯一下，往 血水，捞出，沥干。生姜洗净拍松，将冬瓜切成厚片，砂锅放清水，加进 干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加进 冬瓜片。冬瓜煮熟后，加进 精盐、味精和香油。
食材：排骨400克、冬瓜500、葱3根。冷水下锅，把排骨放水里面煮一下，捞起来，用冷水洗。冬瓜洗干净，切块备用。放点生姜会比较香，生姜切条状备用。预备 一个炖锅，把排骨和冬瓜一起放下往 炖。
冬瓜往 皮往 瓤切块，备用。 排骨清洗干净，剁成小块。 焯水。排骨冷水下锅，放料酒。 水开后，焯水2分钟，沿锅边撇往 浮沫。 捞出用清水清洗干净，控水。
冬瓜炖排骨怎么做啊
1、预备 素材 ：冬瓜、排骨、八角、花椒、小茴香、香叶、白芷、葱姜蒜等 。炒锅添水，放排骨、料酒烧开撇净浮沫，焯三分钟捞出。
2、冬瓜往 皮往 瓤切块，备用。 排骨清洗干净，剁成小块。 焯水。排骨冷水下锅，放料酒。 水开后，焯水2分钟，沿锅边撇往 浮沫。 捞出用清水清洗干净，控水。
3、食材：排骨400克、冬瓜500、葱3根。冷水下锅，把排骨放水里面煮一下，捞起来，用冷水洗。冬瓜洗干净，切块备用。放点生姜会比较香，生姜切条状备用。预备 一个炖锅，把排骨和冬瓜一起放下往 炖。
4、第一步把冬瓜和洋葱切好，放一旁备用。排骨切好，放进 锅中焯水，焯水后捞出洗净。锅内放油加热，放进 排骨，快速翻炒。锅内加老抽，料酒，翻炒。
排骨炖冬瓜的做法
1、排骨斩断洗净控水。葱切段、姜切片。冬瓜往 皮、往 瓤切块。排骨冷水进 锅、加进 白酒大火煮开焯水2分钟，捞出备用（同时，汤煲加水烧开）。把焯好水的排骨倒进 汤煲煮开。撇往 浮沫。加进 葱、姜。
2、排骨洗净进 沸水焯一下。洗净浮沫，沥干水分备用。锅内放一丁点油，放进 葱花炒香。放进 排骨炒香。添进 5大碗水，加进 盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。冬瓜往 皮切成薄片。
3、冬瓜炖排骨做法如下：用料：冬瓜、排骨、料酒、陈皮一块、枸杞随意克、薏米随意克。步骤：排骨焯水备用。冬瓜不往 皮，洗干净切大块。薏米洗净。砂锅烧开水，放进 所有东西，小火1个半小时。
4、冬瓜排骨汤的做法1 素材 ：冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，练习：排骨洗净，用开水焯一下，往 血水，捞出，沥干。
5、做法如下：锅中倒进 排骨，清水煮沸。然后加进 黄酒，黄酒可以往 腥和往 血沫。放进 姜和排骨，加5升水，中火煮30分钟。放进 冬瓜，小火煮10分钟。放进 盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出时撒上葱花。
6、食材：排骨400克、冬瓜500、葱3根。冷水下锅，把排骨放水里面煮一下，捞起来，用冷水洗。冬瓜洗干净，切块备用。放点生姜会比较香，生姜切条状备用。预备 一个炖锅，把排骨和冬瓜一起放下往 炖。