桂鱼清蒸的做法步骤
首先将桂花鱼清洗干净，改刀，葱切条，姜切片备用即可。然后将鱼身上抹上一把盐，然后倒进 料酒 ，撒上葱姜，腌制20分钟。接着将锅中水烧开，放进 桂花鱼，在锅中蒸，上气了以后蒸10分钟即可。
预备 好需要的食材。 大葱段洗净切丝，小尖椒洗净往 籽切丝，一起进 清水中浸泡至自然弯曲。 桂鱼两侧各划上一刀。 鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。
将桂鱼治净，留头、尾，起鱼肉两条，洗净，鱼肉斜刀切成双飞片。火腿切成24条。将鸡蛋煎成蛋皮，切中长丝24条备用。
制造 *** ：桂鱼一条，买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃。用流水清洗鱼身往 除血污，沥干水。在两面鱼身上划几道平行刀口，抹少量盐。切几片姜 *** 刀口中和鱼身中，再倒少许白酒抹匀，放置10分钟。
清蒸鳜鱼怎么做?蒸几分钟?
1、清蒸桂鱼要蒸8-10分钟。清蒸鱼蒸煮的时间最好把握 在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸8-10分钟即可。
2、水开后放进 开始计时进 蒸锅大火蒸十分钟。清蒸桂鱼的做法：桂鱼在往 鳞往 除内脏后洗净，抹干水分。用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。姜往 皮切粗丝，葱切粗丝放进 鱼肚子中，进 蒸锅大火蒸十分钟。
3、桂鱼清蒸的时间一般意见 把握 在六七分钟左右，以免肉质过老，影响口感。清蒸桂鱼的时候注重 一定要等蒸锅的水开后再将鱼放进 锅内，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立刻 出锅。
4、清蒸桂鱼的做法很简单，蒸13-15分钟左右。主料：桂鱼1条。辅料：姜葱少许、料酒1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、盐2g、白砂糖2g。首先将桂鱼清洗干净，用剪刀剪往 鱼鳃，往 鱼鳞，往 除内脏，清理干净，沥干水份。
5、做清蒸桂鱼的时候，需要蒸6~7分钟。另外，清蒸鳜鱼经典做法如下：用料：蒸鱼豉油、生姜3片、生抽1勺、老抽3勺、糖1勺少点、水半碗、葱一根、鳜鱼1条、生姜5片、葱段2根、油2勺。
6、桂鱼置于已开的蒸锅里，进 锅蒸6，7分钟即可。清蒸桂鱼无需调汁，做法如下：桂鱼一条，约两斤重，太小的桂鱼适合烧。
桂鱼清蒸几分钟
清蒸桂鱼要蒸10分钟左右，依据 火的大小和鱼的大小自行调剂 即可。具体做法如下：主料：桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2~3片、大葱1棵、小红尖椒1个。辅料：盐少许。步骤：预备 好需要的食材。
清蒸桂鱼要蒸8-10分钟。清蒸鱼蒸煮的时间最好把握 在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸8-10分钟即可。
蒸桂鱼需要蒸制10分钟左右。清蒸桂鱼是一道美味的家常菜式，蒸制时间一般会在10分钟左右，若鱼体偏大可以适当增加蒸制的时间，不过最好还是把握 在15分钟之内，以免蒸制时间过长而影响口感。
桂鱼清蒸的时间一般意见 把握 在六七分钟左右，以免肉质过老，影响口感。 清蒸桂鱼的时候注重 一定要等蒸锅的水开后再将鱼放进 锅内，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立刻 出锅。
做清蒸桂鱼的时候，需要蒸6~7分钟。最长不要超过15分钟，以避免肉质过老的情状 产生，否则会大大影响口感。而且桂鱼的肉质比较细，蒸煮的时间就更要短一些，一般等到水滚开之后，盖上锅盖蒸上5~8分钟就完全足够了。
清蒸鳜鱼需要蒸多久?
桂鱼清蒸的时间一般意见 把握 在六七分钟左右，以免肉质过老，影响口感。清蒸桂鱼的时候注重 一定要等蒸锅的水开后再将鱼放进 锅内，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立刻 出锅。
需要蒸6~7分钟，最多也要在15分钟之内 以免肉质过老影响口感。桂鱼的肉质比较细，蒸煮的时间就会更短一些，水开之后，盖上锅盖蒸上5~8分钟就已完全足够了。不过要是桂鱼比较大，还是要多蒸几分钟。
做清蒸桂鱼的时候，需要蒸6~7分钟。另外，清蒸鳜鱼经典做法如下：用料：蒸鱼豉油、生姜3片、生抽1勺、老抽3勺、糖1勺少点、水半碗、葱一根、鳜鱼1条、生姜5片、葱段2根、油2勺。
一般在水滚开后上汽后，盖上锅盖蒸6-7分钟即可。6-7分钟。清蒸桂鱼蒸煮的时间最好把握 在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。桂鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上汽后，盖上锅盖蒸6-7分钟即可。
蒸锅中大火蒸煮约答察数10分钟即可，做法如下：主料；桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、没唤料酒1匙、食用油2大匙、姜2到3片、大葱1棵、小红尖椒1个。辅料；盐少许。预备 好需要的食材。
鳜鱼清洗干净，用刀在两侧各切两刀，用盐、料酒、生抽腌制 15 分钟左右。 姜切片，葱切段。 在蒸锅中放进 姜片和葱段，加水烧开。