家常炒笋的做法大全_炒笋怎么炒啊

炒春笋的做法

1、预备 食材。大葱、干辣椒、竹笋斜切，姜切片。锅里放水烧开，放进 少量盐，倒进 竹笋焯水1分钟。将竹笋捞出来放进 冷水中过一遍再沥干水。锅里放油，将大葱、姜片、干辣椒爆香。倒进 竹笋翻炒1分钟左右。

2、炒春笋制造 前需要预备 的食材有这些：春笋、姜、蒜、五花肉、干辣椒、黄酒、生抽、老抽、淀粉、葱花、蚝油。第一步，首先我们往 市场挑一根最中意的春笋，春笋最好买那种尾部是带有绿色的春笋呢，这样的比较新奇 鲜嫩。

3、首先，将春笋洗净后往 皮，切成薄片或者丝状。假如 春笋比较老，可以先用开水焯一下，这样可以往 除它的涩味。接下来，预备 好各种配料，包括蒜末、姜末、辣椒、香菜等。

4、炒春笋的原料与做法 炒春笋首先要预备 好新奇 的原素材 ，很重要的抉择 ，一定要选优质上等的。预备 好一斤新奇 的春笋，把它的外壳剥掉以后放到清水中，清洗一下，浸泡一会儿。

怎样炒笋好食

竹笋呢要做的好食 呢，可以把竹笋呢切成丝，然后呢，把猪肉丝呢，也切成然后呢，放进 适量的榨菜以及这个豆腐干，还有这些辣椒藤藤炒成竹笋炒肉，非常的好食 ，美味。

放进 肉片，竹笋翻炒均匀。请点击输进 图片描述 加水，放盐，鸡精，生抽。请点击输进 图片描述 大火收汁即可盛出装盘。请点击输进 图片描述 总结如下。

把竹笋剥往 外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放进 清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎。

竹笋的做法大全家常菜做法

1、鲜笋炒肉：鲜笋清水洗净，烧一壶开水放进锅里大火煮三分钟焯水后冷水浸泡，锅里炸姜，锅热了就可以放笋。先炒笋，这样笋更香，食 起来没有涩味。

2、笋的做法大全家常炒菜：油焖笋、笋烧肉、当回 春笋乌鸡汤、腌笃鲜、竹笋饭。

3、梅干菜洗净，切小段；竹笋往 壳，剖开，先用水煮熟，再取出切条。用5大匙油先炒梅干菜，再放进 笋同炒，加进 调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。

4、竹笋炒肉 主料：竹笋350g、猪肉丝100g。辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量、蚝油适量、料酒适量、生粉适量。做法：预备 竹笋，猪肉丝里加进 料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时。把笋往 壳后洗净切丝。预备 蒜片和葱花。

5、做法：首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态，然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段。1 小碗蒸菜源于浏阳，也喊 小碗菜或者小碗浏阳蒸菜。