年糕的简单做法
1、年糕切成小片，放水里浸泡备用，防止粘连；猪肉切丝，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉拌匀；红萝卜切成片，白菜切成小块，葱切段；把油烧热后，爆香蒜头，放肉丝炒到7成熟盛起来。
2、做法：年糕切片。冬笋，胡萝卜和莴笋全部洗净，往 皮切成片；蛤蜊提前用淡盐水浸泡吐出沙泥后，锅中放水和姜片烧开后，倒进 蛤蜊，可能 煮一分钟左右，看到蛤蜊张开，立刻 捞出。
3、年糕的做法：主料：粘米粉120克、糯米粉180克。辅料：水适量。步骤：备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）。把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一挠 成团，一搓就碎开。
4、手工年糕的制造 *** 如下：配方：300克糯米粉、200克粘米粉、适量水、2勺色拉油。预备 一个干净的容器，把所有的糯米粉和粘米粉称好，放在一个盆里。用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再陆续 揉。
年糕的做法
1、做法：年糕切片。冬笋，胡萝卜和莴笋全部洗净，往 皮切成片；蛤蜊提前用淡盐水浸泡吐出沙泥后，锅中放水和姜片烧开后，倒进 蛤蜊，可能 煮一分钟左右，看到蛤蜊张开，立刻 捞出。
2、年糕的做法1：汤年糕 素材 ：大白菜1斤、年糕450g、咸肉40g、猪肉40g、高汤、油适量 做法：将大白菜洗净，切碎，猪肉、咸肉和年糕切成薄片。热锅倒进适量的油后，放进 猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白，没有油爆声。
3、年糕的做法：主料：粘米粉120克、糯米粉180克。辅料：水适量。步骤：备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）。把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一挠 成团，一搓就碎开。
4、年糕做法：『年糕五拼口味』1预备 长条形的年糕，烤盘上刷一层油，放上年糕，用无烟快烤炉煎至两面蓬松鼓起即可。2趁热 *** 竹签，预备 五种口味的调料。①韩式甜辣味做法：刷一层韩式甜辣酱，再撒些许白芝麻。
年糕的10种食 法大全
1、作法：番茄用开水烫一下，削皮，切细块；年糕用开水烫一下，分别 一条条。爆锅炒西红柿，变为稠稠的模样，加辣酱，下年糕，开炒。过一会，放盐、味精，起锅。
2、猪肉切丁，加进 黑胡椒碎、料酒、蚝油，挠 匀后腌制几分钟。腌制进 味后加进 1/2茶匙淀粉再次挠 匀，直至有些粘手。挠 匀的肉粒中加进 适量食用油。年糕切粒，胡萝卜切粒，切好的年糕粒和胡萝卜放进 水中煮软。
3、步骤：年糕切片，鸡蛋打散，预备 好食材。水开后，倒进 年糕。煮熟分熟捞出。锅中放油。倒进 鸡蛋，炒散。加进 豆芽，翻炒均匀。加进 年糕和2勺生抽。一勺蚝油。翻炒均匀即可。
4、年糕切条，大小与筷子差不多。清水煮沸，放进 切好的年糕，煮软。捞出年糕，沥干水，待用。热锅倒油。放香菇片、辣椒、爆香；PS：香菇洗净切片、红辣椒洗干净切蒂切碎。加进 年糕，改为中火炒。
5、韩国泡菜炒年糕【原料】韩国泡菜、白芝麻、年糕、辣椒酱 【做法】 自制韩国泡菜改刀成小块待用。 白芝麻放进 微波炉中加热至熟待用。 锅中加水，待水开之后倒进 年糕氽一下倒出（这样处理，年糕食 起来更软糯）。