虎皮凤爪的做法大全_虎皮凤爪的做法大全 带图解

虎皮凤爪的经典做法?

虎皮鸡爪做法如下：食材：凤爪、红椒、蒜、豆豉、桂皮、花椒。把鸡爪往 掉脚趾，洗净，放进 开水里过一会水。凉水冲洗干净。锅里放适量水，放进 洗净的鸡爪。为了鸡爪皮不轻易 破，放几滴白醋还有麦芽糖。煮上5分钟。

鸡爪洗净，切掉鸡爪上面的指甲。锅中加进 冷水，放进 葱姜、料酒、鸡爪，水开以后撇往 浮沫，然后立马把鸡爪捞出。鸡爪捞出后倒进 老抽，表层全部抹均匀，然后用吹风机把表层吹干。

把鸡爪剪往 指甲，然后把鸡爪一剪二。放进 鸡爪，姜，葱，适量水。煮开后加进 一勺白糖，陆续 煮5分钟左右。煮好的鸡爪洗净沥干水分。锅中放进 食用油，油温高放进 鸡爪炸，一面金黄换另外一面。

第一步：用水冲洗鸡爪往 血，剁往 脚趾甲，预备 其他素材 第二步：烧开600毫升水，加进 鸡爪和白醋，煮一分钟，然后取出水晾干 第三步：趁热涂上酱油 第四步：将油放进 锅中加热至60%。

虎皮鸡爪的经典做法 （1）预备 鸡爪、腐乳、葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、小茴香适量。（2）鸡爪洗净控干水分剪往 指甲，凉水下锅开火焯净血沫。（3）鸡爪捞出温水冲洗，控干水分，表面抹上酱油腌渍一小会儿。

操作步骤如下：首先我们把鸡爪处理干净，用剪刀将其上面的指甲剪掉，然后放到水龙头下冲洗干净即可。接下来我们把鸡爪全部放到锅中，加上几片生姜片、适量的料酒，开火开始焯水。

虎皮凤爪的做法大全

1、虎皮鸡爪做法如下：食材：凤爪、红椒、蒜、豆豉、桂皮、花椒。把鸡爪往 掉脚趾，洗净，放进 开水里过一会水。凉水冲洗干净。锅里放适量水，放进 洗净的鸡爪。为了鸡爪皮不轻易 破，放几滴白醋还有麦芽糖。煮上5分钟。

2、．放进 高压锅中，听到嗤嗤声音后陆续 煮15分钟即可。15．蒸好的虎皮凤爪即可享用。

3、先将鸡爪洗净，然后锅中放进 适量的水、八角、肉桂、香叶、葱段、料酒、鸡爪，大火煮开，改小火煮8分钟即可。锅底给适量油，烧至6层热，放进 鸡爪，炸成金黄色，放进 冷水中浸泡2小时左右，直到出现虎皮为止。

4、虎皮凤爪 原料 鸡爪、姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜。

正宗虎皮凤爪的做法

把鸡爪子洗净。将其一切两半。冷水进 锅，加陈皮、陈醋。烧开后即可关火。用冷水反复冲洗，洗净表面胶质。然后晾干水分。热油，放进 晾干水分的鸡爪炸制，一定要盖盖。

第一步：用水冲洗鸡爪往 血，剁往 脚趾甲，预备 其他素材 第二步：烧开600毫升水，加进 鸡爪和白醋，煮一分钟，然后取出水晾干 第三步：趁热涂上酱油 第四步：将油放进 锅中加热至60%。

把鸡爪剪往 指甲，然后把鸡爪一剪二。放进 鸡爪，姜，葱，适量水。煮开后加进 一勺白糖，陆续 煮5分钟左右。煮好的鸡爪洗净沥干水分。锅中放进 食用油，油温高放进 鸡爪炸，一面金黄换另外一面。

步骤：鸡爪洗净，切掉鸡爪上面的指甲。锅中加进 冷水，放进 葱姜、料酒、鸡爪，水开以后撇往 浮沫，然后立马把鸡爪捞出。鸡爪捞出后倒进 老抽，表层全部抹均匀，然后用吹风机把表层吹干。

操作步骤如下：首先我们把鸡爪处理干净，用剪刀将其上面的指甲剪掉，然后放到水龙头下冲洗干净即可。接下来我们把鸡爪全部放到锅中，加上几片生姜片、适量的料酒，开火开始焯水。

虎皮鸡爪制造 ***

第一步：用水冲洗鸡爪往 血，剁往 脚趾甲，预备 其他素材 第二步：烧开600毫升水，加进 鸡爪和白醋，煮一分钟，然后取出水晾干 第三步：趁热涂上酱油 第四步：将油放进 锅中加热至60%。

虎皮鸡爪做法如下：食材：凤爪、红椒、蒜、豆豉、桂皮、花椒。把鸡爪往 掉脚趾，洗净，放进 开水里过一会水。凉水冲洗干净。锅里放适量水，放进 洗净的鸡爪。为了鸡爪皮不轻易 破，放几滴白醋还有麦芽糖。煮上5分钟。

操作步骤如下：首先我们把鸡爪处理干净，用剪刀将其上面的指甲剪掉，然后放到水龙头下冲洗干净即可。接下来我们把鸡爪全部放到锅中，加上几片生姜片、适量的料酒，开火开始焯水。

虎皮鸡爪的做法：【主材】：新奇 的鸡爪15个、【配料】：豆豉30克、生姜20克、蒜子1个、辣椒干8个、料酒、食物油【预备 工作】：先把鸡爪的指甲往 掉，生姜切片，蒜子切片。

虎皮鸡爪的制造 *** 一 食材预备 鸡爪600克，青辣子2个，红辣子2个，食用油，盐，生粉，五香粉，蚝油，白糖，白醋，大蒜，冰块适量。

——【具体制造 *** 】—第一步：食材：我们预备 500克鸡爪，清水洗净，生姜切片，切成薄片，葱切段，切成马蹄片，加一把花椒和两个八角备用~第二步：哀悼水。