干锅土豆片的做法
1、预备 好五花肉，土豆、胡萝卜、莴笋往 皮洗净备用。土豆切薄厚适中的片，过水洗净淀粉后捞出，胡萝卜切片。五花肉切片，莴笋切片。
2、干锅土豆片的做法如下：工具／原料：土豆1个，五花肉300克，香葱2根，姜1块，蒜2瓣，洋葱1个，蚝油1勺，豆瓣酱适量，豆豉少许。
3、预备 素材 ，土豆削皮切片，不用切太薄。洋葱切丝，大蒜切块，干辣椒剪成段。起锅烧油，放进 土豆片煎，煎至两面金黄捞出。
4、首先在炒锅倒进 适量水后，放进 切好的腊肉蒸10分钟左右。把土豆切片后放进 水中清除表面的淀粉。在炒锅中倒进 适量的油，加热至七成，下进 土豆片，炸至表面微黄后捞出备用。
5、做法步骤 配上米饭食 ，简直太完美了！预备 好食材 做法与步骤： 土豆切成稍微厚一点的片，放进 水中往 掉淀粉。锅中倒进 食用油，六七成热时，放进 土豆片炸制两面微黄即可捞出。
干锅土豆的正宗做法
1、干锅土豆片的制造 *** 预备 食材：土豆、葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒粉、孜然粒、辣椒粉、生抽、蚝油、香菜、芝麻。土豆洗净往 皮切片，再浸水洗往 淀粉。蒜切片，葱白斜切成片，葱叶切葱花，香菜切碎备用。
2、干锅土豆片是一道川渝地区的传统名菜，主要以土豆、五花肉、青椒作为主要的食材，佐以食用油、葱、姜、蒜烹调而成，口味鲜香微辣，是一道下饭的好菜。那么如何做出一道好食 的干锅土豆片呢？首先第一步就是备料。
3、土豆片要切的偏薄点轻易 炸熟透，但是也不能太薄，太薄食 不出粉糯的味道。干锅土豆片是四川一道地道的的传统菜，它的味道以辣味为主，不仅辣而且香味特殊 香，很下饭，土豆是蔬菜类中，做法种类最多的食材之一。
4、干锅土豆片的做法：1．首先土豆往 皮切片洗净，开水焯熟捞出控水，切蒜片，姜丝，洋葱丝，香菜段，肉片。2．然后热锅给油下花椒，五花肉，豆瓣酱，加洋葱姜蒜爆香。
5、干锅土豆片的做法，将土豆洗净后切成厚片，用沸水焯烫2-3分钟，将油放进 干锅中，将切好的土豆片放进 锅内，小火微炒，加进 盐、胡椒、糖等调料，翻炒至土豆片上色即可。
干锅土豆片的家常做法,香辣爽口下饭快,比饭店卖的还好食
1、干锅土豆片的做法预备 食材：三个大中型的土豆、100克五花肉。青椒1~2个，半个洋葱，葱姜蒜适量。首先将土豆清洗干净，刮往 表面薄皮，切成五毫米左右的薄片，然后将切好的土豆浸泡在水中，备用。
2、点燃酒精干锅，展 上生的洋葱丝，淋上炸土豆片剩下的油。洋葱丝上放下土豆片，即可边烧边食 。
3、干锅土豆片家常做法如下：主料：土豆500克、腊肉100克。辅料：洋葱1个、青红椒1个、香葱适量、油适量、蒜片适量、老干妈5g、盐1勺、鸡精半勺、香油半勺。首先在炒锅倒进 适量水后，放进 切好的腊肉蒸10分钟左右。
4、干锅土豆是以土豆，五花肉或腊肉为原料做出的一道家常菜。做得好的干锅土豆片脆嫩鲜香，香辣可口，非常美味下饭。它的做法并不难，下面与大家分享一下美味的干锅土豆的做法。 素材 ：腊肉，土豆，大蒜，辣椒，葱。