厦门必食十大馆子？
双合饺子我觉得是厦门最好的饺子馆，里面都是手工饺子，个头刚刚好，份量也够，一般喊餐或者在外堂食我都选双合，还有湖滨南路的东北饺子馆还可以，韭菜饺子包的很正宗，莲花有一个 *** 饺子馆，里面有胡饼和羊肉饺子，也很推举
分别是：
一是202海鲜排挡，二是牡丹大酒楼，三是鑫竹林海鲜排挡，四是亚珠大酒店，五是舒友海鲜大酒楼，六是上清本港海鲜排挡，七是食味多排挡，八是舒心海鲜排挡，九是旗发海鲜排挡，十是小眼镜海鲜排挡。
厦门好食的美食？
1、海蛎煎。牡蛎炒，也喊牡蛎炒，是福建南部的一个特色小食。美味可口。牡蛎有鱼腥味。如何往除鱼腥味和保持新奇味道是非常重要的。通常，为了往除鱼腥味，一些厨师会在牡蛎中混合鸡蛋。当牡蛎的气味消失后，油炸牡蛎也失往了它的灵魂。这种炸牡蛎的 *** 是把鸡蛋包在牡蛎四周，保持牡蛎的原有风味。
2、白灼章鱼。水煮章鱼食的是原汁原味，上等的水煮章鱼素材一定要新奇、有活力。冷冻海鲜不适合这种做法。味道是嫩的，脆的和清爽的，不应该过度。
厦门必食15种小食？
沙茶面、烧仙草、面线糊、海蛎煎、五香肠、土笋冻、花生汤、烧肉粽、四果汤、满煎糕、馅饼、糯米糍、炸枣、芋饺、润饼等，这些都是厦门小食，其中海蛎煎、土笋冻、五香肠最为出名。
到厦门一定要食什么？
1、翡翠皇上皇，此菜特征软嫩滑爽，味道鲜美。此道菜1993年获得第三届全国烹饪大赛银牌奖。
2、海蛎煎，海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小食，香鲜细腻、美味可口。
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