茄子的做法,鱼香茄子怎么做好食 ,鱼香茄子的家常做法
先将茄子清洗干净，茄子往 蒂，切成4-5厘米的长段，再改刀切成长条。切好的茄子盛进 盆中，倒进 淀粉，先裹一层淀粉备用 青椒往 头往 籽，切成丝。红辣椒也切成丝；切点五花肉。
鱼香茄子做法如下：先调鱼香碟。也可以不调，直接往锅里放，但对火候和正确 度要求比较高。用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精。调到适宜 的口味为止。注重 ，水不要过多，依据 茄子的量来放。
茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份。青、红椒切丁。锅中放油，茄子过油炸，捞出。锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香。再放进 泡辣椒碎炒出香味后，放进 茄子。
鱼香茄子块做法家常解说如下家常版鱼香茄子的做法步骤1茄子洗净切成滚刀块，加少量玉米淀粉拌匀，给茄子薄薄地挂一层芡即可。2西红柿往 皮切成滚刀块，青椒往 籽切小，葱、姜、蒜分别 切末。
家常鱼香茄子：将茄子切段，泡椒切碎末，肉糜中加进 料酒，在容器中加进 生抽、醋、老抽、白糖，调制鱼香汁。
家常鱼香茄子的做法,家常鱼香茄子怎么做好食
1、素材 ：长茄子、葱姜蒜末调料：郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。请点击输进 图片描述 2 将洗净的茄子往 皮切成滚刀块。
2、将茄子洗净，切往 蒂，把茄子分成大小适宜 的小段，再改刀切成长条。将葱和大蒜都切成末儿，红干辣椒切小段儿备用。取一小碗，倒进 生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、醋，加清水调匀，加一小勺的淀粉，搅拌均匀。
3、鱼香茄子做法如下：先调鱼香碟。也可以不调，直接往锅里放，但对火候和正确 度要求比较高。用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精。调到适宜 的口味为止。注重 ，水不要过多，依据 茄子的量来放。
4、家常版鱼香茄子的做法步骤 1 茄子往 皮，手撕成块。2 葱，姜，蒜切成末。3 生抽一勺，陈醋两勺，老抽半勺，白糖半勺，红薯芡粉半勺调成汁备用。4 茄子很食 油，先用少量油将茄子放菜锅里焙八分熟。
5、具体步骤：先将茄子清洗干净，茄子往 蒂，切成4-5厘米的长段，再改刀切成长条。切好的茄子盛进 盆中，倒进 淀粉，先裹一层淀粉备用 青椒往 头往 籽，切成丝。红辣椒也切成丝；切点五花肉。
6、先将茄子清洗干净，茄子往 蒂，切成4-5厘米的长段，再改刀切成长条。切好的茄子盛进 盆中，倒进 淀粉，先裹一层淀粉备用。青椒往 头往 籽，切成丝。红辣椒也切成丝；切点五花肉。
鱼香茄子的做法家常
鱼香茄子的家常做法如下：原料：茄子2个，大蒜，红干辣椒，葱，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，醋，油，淀粉，水适量。将茄子洗净，切往 蒂，把茄子分成大小适宜 的小段，再改刀切成长条。
茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份。青、红椒切丁。锅中放油，茄子过油炸，捞出。锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香。再放进 泡辣椒碎炒出香味后，放进 茄子。
家常鱼香茄子：将茄子切段，泡椒切碎末，肉糜中加进 料酒，在容器中加进 生抽、醋、老抽、白糖，调制鱼香汁。
鱼香茄子做法如下：先调鱼香碟。也可以不调，直接往锅里放，但对火候和正确 度要求比较高。用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精。调到适宜 的口味为止。注重 ，水不要过多，依据 茄子的量来放。
鱼香茄子块做法家常解说如下家常版鱼香茄子的做法步骤1茄子洗净切成滚刀块，加少量玉米淀粉拌匀，给茄子薄薄地挂一层芡即可。2西红柿往 皮切成滚刀块，青椒往 籽切小，葱、姜、蒜分别 切末。