生抽和老抽的区别?
1、老抽和生抽的区别如下：制造工艺不同：生抽主要是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接进 种曲，经天然露晒，发酵而成的。老抽是在生抽的基础上加进 焦糖，经特殊 工艺制成的浓色酱油。
2、颜色不同，生抽颜色比老抽颜色深，生抽没有老抽黑。味道不同，生抽味道偏咸，而老抽味道偏甜。适用对象不同，生抽适用于凉拌菜、腌制肉类，可以使肉质变得嫩滑；而老抽适用于重口味的炒菜、炖菜，可以给肉类增色。
3、颜色的区别生抽：生抽颜色比较淡，呈红褐色。老抽：老抽是加进 了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。味道的区别生抽：生抽是用来一般的烹调用的，食 起来味道较咸。老抽：食 到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
4、生抽，老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，粘稠度较大，而生抽酱油盐度较低，颜色也较浅。假如 做粤菜或者需要保持菜肴原味时可以选用生抽酱油，假如 想做口味重的菜或需要上色的菜肴如红烧肉，最好选用老抽酱油。
5、从颜色上区别：可以把酱油倒进 一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。从味道上区别：生抽食 起来味道比较咸，老抽食 到嘴里后，有一种鲜美的微甜。
生抽和老抽的区别
1、老抽和生抽不一样。生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油，老抽是加进 了焦糖色、颜色很深，一般用来给食品着色用；而生抽是用来一般的烹调用的，食 起来味道较咸，老抽食 到嘴里后有种鲜美微甜。
2、生抽和老抽的区别：色泽区别、体态区别、味道区别、制造 *** 区别、用法区别。色泽区别：生抽颜色较浅，呈浅红褐色，老抽在焦糖色的扶助 下，呈深红褐色或棕褐色。
3、生抽，老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，粘稠度较大，而生抽酱油盐度较低，颜色也较浅。假如 做粤菜或者需要保持菜肴原味时可以选用生抽酱油，假如 想做口味重的菜或需要上色的菜肴如红烧肉，最好选用老抽酱油。
4、从颜色上区别：可以把酱油倒进 一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。从味道上区别：生抽食 起来味道比较咸，老抽食 到嘴里后，有一种鲜美的微甜。
5、老抽和生抽的区别如下：制造工艺不同：生抽主要是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接进 种曲，经天然露晒，发酵而成的。老抽是在生抽的基础上加进 焦糖，经特殊 工艺制成的浓色酱油。
生抽和老抽有什么区别?
1、颜色不同 生抽颜色比老抽颜色深，生抽没有老抽黑。味道不同 生抽味道偏咸，而老抽味道偏甜。适用对象不同 生抽适用于凉拌菜、腌制肉类，可以使肉质变得嫩滑；而老抽适用于重口味的炒菜、炖菜，可以给肉类增色。
2、颜色不同：生抽颜色比较淡，呈红褐色。老抽是加进 了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。味道不同：生抽是用来一般的烹调用的，老抽食 起来味道较咸。食 到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
3、老抽和生抽不一样。生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油，老抽是加进 了焦糖色、颜色很深，一般用来给食品着色用；而生抽是用来一般的烹调用的，食 起来味道较咸，老抽食 到嘴里后有种鲜美微甜。
4、从颜色上区别：可以把酱油倒进 一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。从味道上区别：生抽食 起来味道比较咸，老抽食 到嘴里后，有一种鲜美的微甜。
生抽老抽的区别
老抽和生抽的区别如下：制造工艺不同：生抽主要是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接进 种曲，经天然露晒，发酵而成的。老抽是在生抽的基础上加进 焦糖，经特殊 工艺制成的浓色酱油。
颜色的区别生抽：生抽颜色比较淡，呈红褐色。老抽：老抽是加进 了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。味道的区别生抽：生抽是用来一般的烹调用的，食 起来味道较咸。老抽：食 到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
老抽和生抽不一样。生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油，老抽是加进 了焦糖色、颜色很深，一般用来给食品着色用；而生抽是用来一般的烹调用的，食 起来味道较咸，老抽食 到嘴里后有种鲜美微甜。
生抽，老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，粘稠度较大，而生抽酱油盐度较低，颜色也较浅。假如 做粤菜或者需要保持菜肴原味时可以选用生抽酱油，假如 想做口味重的菜或需要上色的菜肴如红烧肉，最好选用老抽酱油。
浓度 生抽是酱油的一个较为清淡的品种，一般是大豆和面粉经过人工中曲，然后通过天然的晒制发酵而制成的。