炒鸡肝怎么做好食
把鸡肝洗干净切成小块，用清水浸泡往 血水。把青椒、辣椒洗干净切粒备用。把芹菜、葱洗干净切成小段备用。把姜洗净往 皮，切成丝备用。把大蒜洗净剁碎备用。
预备 新奇 的鸡肝。将鸡肝焯水，可以多煮一会儿，从里到外熟透比较好切。把鸡肝切成片，洋葱和胡萝卜切成片备用。起锅烧油，直接洋葱下锅爆锅，加花椒面、酱油炒香。倒进 鸡肝翻炒均匀。
用料：蒜苗一根、芹菜一根、鸡肝700g、酱油一勺、鸡精少许、料酒一勺、朝天椒8个、葱一根。青椒切粗粒。朝天椒切粗粒。芹菜、蒜苗和葱切段。生姜切丝。蒜头拍扁切碎。鸡肝洗干净，切小块用水泡往 血水。
鸡肝的具体做法
鸡肝择洗干净，往 掉鸡肝里的杂质、肥油以及筋膜，用凉水浸泡2小时。锅里倒进 适量水，倒进 鸡肝大火煮开，焯下水。捞出鸡肝放进 砂锅中，加适量清水，放进 生姜、桂皮、八角、莨姜、肉桂、红辣椒。
做法：把鸡肝洗干净切成小块，用清水浸泡往 血水。把青椒、辣椒洗干净切粒备用。把芹菜、葱洗干净切成小段备用。把姜洗净往 皮，切成丝备用。把大蒜洗净剁碎备用。
素材 鸡肝，胡萝卜，青椒，干红椒 做法 鸡肝焯水，切条，胡萝卜切条，青椒切好，爆锅，加干红椒，炒香，加胡萝卜，再炒 然后放鸡肝，料酒，盐，翻炒几分钟，最后加青椒，出锅。
过桥米线的食疗价值是什么？
过桥米线的营养价值 弥补 能量 过桥米线富含淀粉等不同营养物质，具有弥补 能量的功效。减肥功效 过桥米线中的软骨素能增强细胞的活性，具有多种功效，增强记忆力是其中之一。
过桥米线的话还是有一定的营养价值的，主食米线可以弥补 人体必须的能量的，和其他主食一样了，另外过桥米线里面的其他的辅菜的话也是很素搭配，营养价值还可以，也还是挺均衡的吧，所以还是不错的。
营养健康 过桥米线用的是云南的线米，并对线米进行脱糖、脱脂加工，非常适合糖尿病人和欲保持身材的女孩子食用。
鸡肝的家常做法
1、把鸡肝洗干净切成小块，用清水浸泡往 血水。把青椒、辣椒洗干净切粒备用。把芹菜、葱洗干净切成小段备用。把姜洗净往 皮，切成丝备用。把大蒜洗净剁碎备用。
2、鸡肝的做法 卤鸡肝 原料：鸡肝2000克、调料精盐150克、料酒20克、味精15克、葱段20克、姜片10克、酱油50克、香料包1个（内装花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许）。
3、鸡肝加进 适量清水泡一会儿。仔细清洗，把鸡肝上的这些白筋剪掉。把鸡肝从中间分为两块，便于鸡肝进 味。鸡肝清洗干净备用。辅料：姜片，葱段，花椒粒，干辣椒，料酒，蚝油，精盐，豆油。