葡萄酒的制造
1、红酒由暗红色的葡萄制成，用葡萄皮发酵而成。白葡萄酒是由白葡萄，或一些红葡萄制成的，但发酵前需要往 掉葡萄皮。桃酒是由红葡萄制成的。与红色的葡萄皮接触一段时间后，葡萄皮也要过滤掉，这时它才能显现 粉红色。
2、白葡萄酒是用白葡萄制成的，或者用一些红葡萄制成，但在发酵前需要将葡萄皮往 掉。桃红葡萄酒是用红葡萄酿制，与红葡萄皮接触一段时间后，也要过滤掉葡萄皮，然后就可以显现 粉红色。
3、葡萄酒的制造 *** 需要先对葡萄进行挑选，将好的留下来，坏的葡萄挑出往 ，葡萄注重 要选紫色的葡萄，这样的味道比较甜一点，水分也更多，口感相对较好，出酒率也非常的高。
葡萄酒是怎样酿成的?
1、红葡萄酒是用深色红葡萄制成的，和葡萄皮一起发酵。白葡萄酒是用白葡萄制成的，或者用一些红葡萄制成，但在发酵前需要将葡萄皮往 掉。
2、葡萄酒用葡萄酿造的。首先预备 素材 ：葡萄：2500克、白糖：300克、盐：10克、面粉：100克。先把破损的葡萄挑选出来。容器里倒进 清水和面粉，然后把葡萄放进往 ，用手顺着一个方向搅拌清洗。
3、红葡萄酒是用红葡萄和黑葡萄酿制而成的。葡萄经过破碎压榨以后，果皮、果肉和葡萄汁一起发酵，发酵结束后，依据 各地的具体情状 陈酿一段时间就可以饮用了。
4、葡萄酒酿造的原理用等式表达 为：糖分+酵母=酒精+二氧化碳，就是糖分在酵母的作用下转化成为酒精和二氧化碳，所有酒类的发酵都是利用这个原理进行的。葡萄酒的酿制工艺起源于6000年前的土耳其安纳托利亚地区。
5、，清洗、往 梗。从葡萄种植园摘 摘回来的新奇 葡萄，首先要经过严厉 的清洗过程，往 除葡萄上附着的尘土等。然后，把葡萄果粒从梳子状的枝梗上摘取下来。不过，少数种类的葡萄酒，会特意保留少量的枝梗。
自家酿葡萄酒的 *** 怎么做
1、过二天后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。这时开启盖闻之，如有酒香气扑鼻，即可用纱布将酒渣滤往 ，然后加进 10%的白酒和10%的白糖，搅拌后进行发酵，这时酒壶应放在阴凉处。
2、自酿葡萄酒的做法如下：抉择 紫红色的、味道很甜的成熟了的葡萄，用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂。把剪好的葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡十分钟左右。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。
3、用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮。
4、压榨。压榨的 *** 是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。
静看流年