如何自制臭豆腐 将坛子用开水洗净凉干，臭豆腐的首要程序就是将黄豆黄水泡发，的豆腐切成大小均匀的块状沥干水份备用，辅料孜然、烧烤料、白芝麻、黑芝麻，锅中烧开油趁热分几次倒进，辅料中边倒进，先把豆腐切片，用勺子把臭豆腐乳捣烂，适量开水将腐乳化开，图片中的调料用热油激香，将现成的豆泡切成两半：锅里放少许油，放煎锅里用少量油小火煎。少量的蒜末和葱花。泡好后用清水洗净与稀糊同样多的温水拌匀再在豆渣内对进
农村臭豆腐的制造 *** 怎么做?
首先，预备 1只干净的空碗，先在里头放进 少量的蒜末和葱花，再加进 1勺孜然粉，1勺粗辣椒面，1勺白芝麻，最后，再浇进 1勺烧至冒烟的热油，目的是将它们里头的香味足够 炸出来。
问题一：如何自制臭豆腐 将坛子用开水洗净凉干。抉择 含水量在70---72%的豆腐1kg，切成3厘米见方、厚5厘米的方块。将豆腐块竖立 码进 坛内（注重 块间留有空隙），盖上盖并用塑料薄膜将坛口封闭。
制造 臭豆腐的首要程序就是将黄豆黄水泡发，泡好后用清水洗净，换进 清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加进 与稀糊同样多的温水拌匀，装进 布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对进 沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手。
做法如下：首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放进 碗中，加进 温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。
新奇 的豆腐切成大小均匀的块状沥干水份备用。预备 辅料孜然、烧烤料、白芝麻、黑芝麻。锅中烧开油趁热分几次倒进 辅料中边倒进 边不停的搅拌瞬间满屋飘香。
做臭豆腐最好抉择 老豆腐，先把豆腐切片，然后改刀切小。取几块豆腐乳，倒一点臭豆腐乳的汁水，用勺子把臭豆腐乳捣烂。
民间臭豆腐制造 ***
1、步骤：取两块王致和臭豆腐乳和两勺臭豆腐乳汁。适量开水将腐乳化开。图片中的调料用热油激香。倒进 稀释过的腐乳。将现成的豆泡切成两半，锅里放少许油，将豆泡稍微煎一下。
2、把豆腐整洁 地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储躲 室里等豆腐长毛。将已经长毛的臭豆腐拣出来，往 掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。
3、做法如下：首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放进 碗中，加进 温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。
老式传统臭豆腐制造 ***
首先，预备 1只干净的空碗，先在里头放进 少量的蒜末和葱花，再加进 1勺孜然粉，1勺粗辣椒面，1勺白芝麻，最后，再浇进 1勺烧至冒烟的热油，目的是将它们里头的香味足够 炸出来。
制造 *** 如下：制豆腐：将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换进 清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加进 与稀糊同样多的温水拌匀，装进 布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对进 沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手。
豆腐放案板上切块备用，锅里倒进 食用油。油热后将切好的豆腐放进 油锅中，炸至两面焦黄盛出备用。再起锅烧油将葱花爆香倒进 酱油，把炒好的汁淋在炸好的豆腐上就完成。
臭豆腐的制造 *** 如下：食材：豆腐、臭豆腐乳、辣椒面、孜然粉、大蒜、葱、生抽、蚝油、醋、水、淀粉、油。做臭豆腐最好抉择 老豆腐，先把豆腐切片，然后改刀切小。
将豆腐切成块，放进 容器里。预备 臭豆腐乳三块。用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。倒进 高度数的白酒。将调好的臭豆腐液倒进 豆腐中。将容器盖好。发酵24小时后就可以食 了。
做法如下：首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放进 碗中，加进 温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。