花雕蒸螃蟹、清蒸螃蟹、麻辣砂锅螃蟹、螃蟹白菜粉丝煲、酱汁螃蟹、盐焗螃蟹等等，珍珠米、糯米、大闸蟹一只、盐、姜丝、葱、胡椒粉①大闸蟹刷洗干净。大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放进，大闸蟹逐只洗净：大闸蟹蟹洗净切对开备用。适量的黄酒、酱油、水焖烧。姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋，将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再往，将清洗干净的螃蟹从中间切开备用，用刷子将大闸蟹刷干净备用，电饭锅洗净擦干水，洗净蟹后。
大闸蟹什么做法好食
大螃蟹的做法有：花雕蒸螃蟹、清蒸螃蟹、麻辣砂锅螃蟹、螃蟹白菜粉丝煲、酱汁螃蟹、盐焗螃蟹等等。螃蟹其种类一般分为两种，一个是海螃蟹，另一个是淡水蟹，也就是河蟹。
大闸蟹粥大闸蟹粥，除了香甜可口、营养丰盛 ，男女老幼都非常适合，夏天的最佳补品。素材 ：珍珠米、糯米、大闸蟹一只、盐、姜丝、葱、胡椒粉①大闸蟹刷洗干净，瓣开蟹壳往 腮往 牙剁成块。
将大闸蟹用干净的牙刷刷洗干净。蒸锅中放进 适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放进 蒸锅中，盖上锅盖大火蒸10ー15分钟左右。老姜洗净往 皮切碎，大蒜拍破切末。
澄阳湖大闸蟹用以下2种做法，好食 而且也很营养： 【1】清蒸大闸蟹“高端的食材往往只需要最简单的烹调方式。”清蒸，往 其辛辣淋漓，抛除繁琐步骤。大闸蟹逐只洗净，进 锅蒸熟，青背白肚转变为红壳带金。
做法：大闸蟹很干净，稍微用流水冲洗下，再用小牙刷将蟹身的前后左右都刷洗一遍就可以了。
大闸蟹的做法
做法：大闸蟹蟹洗净切对开备用；锅内放进 适量的食油开中火；锅热后放进 姜片、蒜片爆香，最放进 青蟹（切开面朝下）煎香。然后加进 适量的黄酒、酱油、水焖烧；菜熟后加进 适量的味精、胡椒粉及葱花即可。
螃蟹的制造 *** ：首先我们将螃蟹（1500克）的尖爪往 掉，以防被挠 伤。将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再往 掉绳索。然后我们用刷子将整个螃蟹清洗干净，将清洗干净的螃蟹从中间切开备用。
假如 是没有用棉线捆住的，装进 保鲜袋放进 冰箱冷冻20分钟。冻晕它，蒸后才不会断手断脚的影响美看 。所需要的辅料就是两种老姜和小葱，把老姜切片小葱切段备用。
大闸蟹最常见的食 法就是清蒸，蒸的原汁原味，最大限度保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。
大闸蟹的正确做法：食材预备 ：主要食材：螃蟹若干。辅料：姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋。螃蟹的做法：首先，我们将买来的螃蟹，放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来。
三米粥展 怎么样
三米粥展 的粥确实蛮好食 的，16年开了第一家分店的时候，我就赶往 试食 了，可能 是因为在上海已经很出名的原因，很多人都在排队等候。除了味道好之外，我爱食 它家的原因是三米粥展 的原素材 都经过严厉 把关，所以食 的放心。
三米粥展 的清火白粥我经常点，比较健康，也卫生，青菜香菇粥确实挺香的。
三米粥展 。三米粥展 起源于上海，全国门店一共是1100家门店，而三叔粥展 是仿照三米粥展 开展而来。三米粥展 面对消费者保持着既能食 饱，又能食 好，价格还很实惠。
江川右和三米粥展 相比三米粥展 更好。三米粥展 于上世纪90年代在上海诞生，创始人张氏三兄弟，师从上海面点名师，潜心专研各类上海名点。
大闸蟹制造 ***
螃蟹的制造 *** ：首先我们将螃蟹（1500克）的尖爪往 掉，以防被挠 伤。将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再往 掉绳索。然后我们用刷子将整个螃蟹清洗干净，将清洗干净的螃蟹从中间切开备用。
用刷子将大闸蟹刷干净备用，电饭锅洗净擦干水，滴几滴花生油烧一分钟；放进 大闸蟹，盖上电饭锅至煮饭档；焖至20分钟即可。
煮蟹法：洗净蟹后，置进 盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放进 蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。
大闸蟹有哪些做法
1、做法一：素材 ：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐。先把蟹处理干净，切成4～6块。起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。把蒜饵放进 油锅炸至金黄色，捞起备用。把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵进 锅，放进 槐盐拌匀即可。
2、蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放进 蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
3、做法：先把大闸蟹清洗干净，再把大闸蟹放在器皿中加进 适量白酒，20分钟以后，蟹醉了，用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了，往 掉蟹腮，胃，肠。将处理好的大闸蟹切成块。葱切段、姜切成片、黄瓜切条。
4、种大闸蟹做法 挑选：先看 外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫(背)、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为充足 。最后用手指轻敲眼睛四面 ，凡眼睛闪动灵巧 ，一再口喷泡沫的，食味必鲜。
5、大闸蟹最常见的食 法就是清蒸，蒸的原汁原味，最大限度保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。
大闸蟹的烹饪做法
1、所需要的辅料就是两种老姜和小葱，把老姜切片小葱切段备用。待大闸蟹冻晕之后放置与蒸笼，然后在肚脐上放上一片老姜再撒上葱段。蒸大闸蟹意见 “躺”着蒸，比较轻易 熟并且膏油不流失。
2、香辣大闸蟹：将大闸蟹清洗后，煮到半熟捞出放凉。将蒜切块、杏鲍菇切段、姜切块、青椒切块、大闸蟹切块备用。热锅倒油，倒进 蒜姜段、杏鲍菇、十三香、酱油、料酒、生抽、辣酱、大闸蟹翻炒，放进 青椒一起翻炒。
3、蒸蟹 它是最好是的食用 *** 。抉择 个大、身体全、魅力强的阳澄湖大闸蟹，放到冷水里清洗，用绳或草把阳澄湖大闸蟹的2个铁夹和八条腿扎牢结团状，下锅隔水蒸熟。还可以放到水中煮开。
4、烹饪大闸蟹的食材预备 大闸蟹的烹饪 *** 步骤螃蟹用清水洗洗，拿刷子刷刷它们好好给洗个澡。因为来的时候没有捆着，所以还请老公给他们每人一件线衣穿穿。捆好以后放进 烧开的蒸锅内定时15分钟(注重 肚皮朝上摆放)。
5、做法：将大闸蟹刷洗干净，标签剪掉，草绳子别解开，一起蒸，保持完全 不掉腿。电蒸锅中加进 清水，放进 大闸蟹，应该是白色肚皮朝上，以防漏黄。盖上盖子，定时15分钟，至蟹香味四溢即可关火。