辅料有姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、醋等。原料主要有虾、葱、姜：香酥大虾、白灼虾、油焖大虾、避风塘炒虾、西兰花炒虾仁等。放花椒和干辣椒段，榨干后放糖，1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末2勺生抽2勺蚝油1勺料酒白胡椒粉和盐半碗水熬出香味盛出备用，1、清炒虾仁 虾仁加盐、料酒、食用油腌制30分钟，黄瓜切块，胡萝卜和黄瓜焯水，虾仁焯水30秒，油锅里倒油烧热放进，把大虾放进往。
大虾最好食 的5种做法
盐水虾 盐水虾属江苏菜，具有鲜红美看 ，鲜嫩清口的特征 。主料有鲜虾，辅料有姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、醋等。糖醋虾 糖醋虾是一道家常菜，制造 原料主要有虾、葱、姜。
大虾最好食 的5种做法是：香酥大虾、白灼虾、油焖大虾、避风塘炒虾、西兰花炒虾仁等。
香辣虾：大虾开背往 虾线，往 头，料酒和姜腌制片刻。起油锅，油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，榨干后放糖，然后放一勺豆瓣酱，再加进 少许生抽。
大虾10个，粉丝2把，大蒜1头，小米辣5个，葱花少许 做法：1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末2勺生抽2勺蚝油1勺料酒白胡椒粉和盐半碗水熬出香味盛出备用。
大虾三种家常做法
1、清炒虾仁 虾仁加盐、料酒、食用油腌制30分钟，黄瓜切块，胡萝卜切丁，姜切丝，蒜切片。清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水，虾仁焯水30秒。锅中倒油，倒进 食材，加盐，炒熟即可出锅。
2、第 油焖大虾 这是大家比较喜欢做的一道菜，大虾清洗干净，油锅里倒油烧热放进 葱姜蒜爆香，把大虾放进往 不断的炒，直到大虾变色，加上一些料酒、生抽以及适当食盐和白糖，加一点点水焖熟。
3、步骤预备 食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑往 沙线。步骤粉丝剪短。步骤粉丝洗净温水泡10分钟左右，展 在盘子上面。步骤把虾摆在粉丝上面。步骤青红椒、大蒜、姜切末。步骤锅内放油加一半的大蒜。
4、做法步骤：（1）大虾洗干净，往 掉虾须和虾线，放到一个碗里，加上适量的食盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。
虾的几种家常做法
1、糖醋虾 糖醋虾是一道家常菜，制造 原料主要有虾、葱、姜。宫保虾仁 宫保虾仁是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
2、白灼虾。素材 ：虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。做法：将虾洗净，剪往 须，挑往 虾线。锅内放进 水，姜片，香葱(打成结)，料酒烧开。水烧开后放进 处理好的虾，中火煮1分钟即关火。
3、虾剪掉虾须，清洗干净，预备 配料。干净不粘锅中，加清水小半锅，放进 葱段。大火煮至微微冒气泡，淋进 2勺料酒。虾倒进 ，焯水至虾变色变熟。焯水期间，将蒜、红辣椒、葱切碎，放进 料碟。
晨曦